鸡蛋中卵白的作用

1.健脑益智.鸡蛋黄中的卵磷脂.甘油三酯.胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力. 2.保护肝脏.鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用.蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能. 3.防治动脉硬化.美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果. 4.预防癌症.鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质.鸡蛋中的微量元素,如硒.锌等也都具有防癌

1.清热止咳 开水冲鸡蛋都会添加蜂蜜或者食盐,蜂蜜和食盐都具有一定的清热去火作用,对上火引起的咽喉不适.咳嗽等有很好的调理作用. 2.补充蛋白质 鸡蛋含有的蛋白质都属于优质蛋白,并且开水冲鸡蛋使鸡蛋中的营养成分得到了最大限度的保留,其吸收率在90%以上,早上喝一杯开水冲鸡蛋能补充大量蛋白质,增强免疫力. 3.保护视力 鸡蛋黄中含有的叶黄素和玉米黄素对视网膜有保护作用,主要是能吸收紫外线,减少紫外线对眼睛的损伤,能起到保护视力的作用. 4.补脑养脑 鸡蛋中含有很多的卵磷脂和一定量的胆碱,这两种物质

提高智力:鸡蛋饼中含有大量的卵磷脂.卵黄素.甘油三酯等营养成分物质,适量食用对人体神经系统发育具有一定好处,有利于人体智力发育,具有一定的提高智力作用. 保护肝脏:鸡蛋饼中鸡蛋中含有大量的蛋白质.卵磷脂等营养成分物质,这些物质对人体肝脏组织损伤有一定的修复作用,适量食用有利于人体肝脏健康. 提高人体免疫力:鸡蛋饼中鸡蛋中含有大量的蛋白质.维生素.纤维素以及钙.铁.磷等营养成分物质,适量食用可以为人体补充充足的能量,可以帮助提高人体抵御细菌以及病毒的能力,具有一定增强人体免疫力的作用.

1.清热润肺:清热润肺是白糖蒸蛋的重要功效之一,白糖能为人体补充能量,而且它含有的微量元素与鸡蛋中的蛋白质一起被人体吸收以后,可以快速合成人类身体必需的氨基酸,而且它能滋阴润肺,也能生津止咳,能有效清除人体内的热毒,对人类的肺燥咳嗽有明显预防作用. 2.补充热量与营养:平时多吃一些白糖蒸蛋,能为人类身体补充大量的热量,可以快速缓解身体疲劳,而且它还能让人体吸收丰富的蛋白质和矿物质,以及多种维生素,能促进人体代谢,维持人体正常机能,经常食用能有效提高人体素质,同时它还能用于人类病后身体的调理与恢复

主要元素为碳,氢,氧,氮.微量元素有钾,钠,镁,磷等.鸡蛋是人类最好的营养来源之一.鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质.对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳.一个鸡蛋所含的热量相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有百分之八的磷,百分之四的锌,百分之四的铁百分之十二点六的蛋白质,百分之六的维生素D,百分之三的维生素E,百分之六的维生素A,百分之二的维生素B,百分之五的维生素B2.百分之四的维生素B6.这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用.如修复人体组织,

鸡蛋黄:脂肪约占全蛋的十分之一,绝大部分集中在蛋黄中:蛋白(或叫蛋清)中几乎没有脂肪.鸡蛋中脂肪的主要成分是磷脂和胆固醇,磷脂是蛋黄的主要成分,它起乳化作用,进入人体中的磷脂所分离出来的胆碱,具有防止衰老的作用. 鸡蛋清的主要成分是蛋白质.

蛋黄中的脂肪含多量的磷脂质,包括卵黄蛋白,卵磷脂.甘油化物.固醇类及胆固醇等,蛋黄中还含其他丰富的营养素,矿物质,在蛋黄中以铁.硫.磷为最多,其中铁在蛋黄中就含有0.9毫克,所以蛋黄为平日食物中铁质的良好来源之一. 蛋黄中维生素的含量以维生素A为最多,每100克蛋中,维生素A的含量约400由到500由,这也是造成蛋黄呈黄色的色素之一,其他还含有丰富的维生素B2.B12,维生素E和维生素K等脂溶性维生素,泛酸等. 蛋黄中有大量的磷,还有不少的铁,尽管蛋黄中的铁吸收率比较低,但对于人们来说,仍然具有

1.鸡蛋又名鸡卵.鸡子,是母鸡所产的卵.其外有一层硬壳,内则有气室.卵白及卵黄部分: 2.鸡蛋富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克.鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要.易为机体吸收,利用率高达百分之98以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一: 3.鸡蛋中虽含有较多的胆固醇,但同时也含有丰富的卵磷脂.卵磷脂进入血液后,会使胆固醇和脂肪的颗粒变小,并使之保持悬浮状态,从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积.

1.在沉积环境中起决定作用的是自然地理条件. 2.岩石在沉积和成岩过程中所处的自然地理条件.气候状况.生物发育状况.沉积介质的物理的化学性质和地球化学条件.一般可分大陆环境.海陆混合环境和海洋环境三大类,和若干小环境,如沙漠.三角洲.海底扇.陆棚.深海平原等,都是沉积环境的单位.大陆环境包括陆地环境(冰川及沙漠环境).河流环境.湖泊和沼泽环境.洞穴环境. 3.海陆混合环境又称海陆过渡环境,包括滨海.三角洲.边缘潟湖和河口湾环境.海洋环境分浅海.半深海和深海环境.也有分为5个环境组的:冲积环境组(