黄皮果酵母的制作方法

天然酵母的制作做法: 1.将玻璃瓶和瓶盖放锅内,倒入盖过玻璃瓶的清水,煮沸消毒后将瓶子晾干,将苹果切成小块: 2.将苹果块和蜂蜜放进消毒好的玻璃瓶中,慢慢倒入冷开水,用干净的筷子搅匀,盖紧盖子,把瓶子置于是26到28度的环境下培养,每天打开瓶盖,让瓶子里的气体排出来,并让新鲜的空气进入,再盖上瓶盖,轻轻摇晃: 3.第3天时,开始产生一些小泡,第4天时,泡泡开始越来越多,略闻到酒精味: 4.第5天时,苹果漂浮起来,颜色开始变黄,摇晃时产生很多泡泡: 5.第6天,泡泡变少,闻到苹果的香气,没有酒精的

1.玉米面40%,豆饼粉20%,精白面粉10%,麸皮20%,麻酱渣5%,点心渣(如没有,也可用红糖代替)5%,一次制作5千克.制作方法:将玉米面.精白面粉用凉水和匀,做成窝窝头,上笼蒸熟.趁热掰开揉碎.豆饼粉.麸皮分别用文火炒香.点心渣揉碎.麻酱渣在三四天前先用温水泡软装进塑料食品袋内,放在阳光下晒几天,使其发酵.上述原料备齐后,放在容器内,混合拌匀,再用温水将两块鲜酵母(如果没有,也可用面肥代替)化开,掺入料中拌匀,按0.5千克一份,分装在几只塑料食品袋内,每袋套三层塑料袋,扎紧口密封,夏季须

"闰月年,留娘年"的说法,认为闰月年对母亲的身体健康不利.就有闰月年的时候给妈妈送花糕的说法,民间称作"留娘糕",寓意是希望母亲健康长寿,永远留在女儿身边.这"留娘糕"也叫做"闰月糕" 留娘糕制作所需食材:面粉适量.菠菜适量.火龙果适量.紫薯适量.胡萝卜适量.酵母粉适量.温水适量.红枣适量. 留娘糕制作方法: 1.将各种果蔬榨汁和面. 2.取出菠菜面团擀成片状. 3.第二层与第一层一样做法. 4.取面团搓成长条,截成13段,加

稣饼子的制作方法: 1.准备180g温水,加5g糖,3g酵母,倒入300g面粉中揉成面团,醒发. 2.滚油加入面粉,搅拌均匀,准备70g红糖,30g面粉,搅拌均匀备用. 3.面团醒好后,擀成长方形薄片,倒油酥,包入糖馅,撒上芝麻,起锅预热,不用放油,正面烙3分钟,反面烙3分钟即可. 酥饼是生活中很常见的一种饼类,因脆而不碎且油而不腻,层次清晰又香酥适口,得到不少人的喜爱,其实大家吃的苏式月饼也是一种酥饼.酥饼的做法并不难,用上好的猪油,加入适量蒸好的面粉,再加上其他辅料就能做成.

面鱼的制作方法是面粉加温水,酵母.盐揉成光滑的面团醒发,醒发至两倍以上大,拉开能看到粗大的孔洞,将面团排气揉匀,这时的面团要稍软些,需要手粉来防粘,均匀的分成每个约80克的小面团,用手搓成长条状备用,准备鱼形模具,将搓好的长条面条光滑的一面沾面粉.放入模具中压实,边缘多余的部分向中间略推,然后取出鱼形面团,醒发三十分钟,放入八成热的油锅中保持中火慢炸,最后,转大火炸至金黄捞出即可. 面鱼的配方是面粉.酵母.盐.食用油.

麻饼是历史悠久的正宗川点,其制作方法的步骤如下: 1.首先准备好面粉130克,牛奶75克,酵母1克,猪油5克,装饰芝麻少许. 2.然后将所有原料混合均匀发酵至原来的两倍大,接下来再揉均匀光滑. 3.接下来将面团表面放入芝麻中,均匀裹上芝麻. 4.然后再按压成扁平状,因为还要发酵,所以会发上来的. 5.将再次发酵好的面团,放蒸锅,中火冷水上锅,小火蒸22分钟左右. 6.接下来取出放凉,然后油锅加热至175度. 7.将芝麻饼反面先炸至上色,再炸背面,两面金黄色捞出,最后放凉即可食用.

一.制作材料:大米250克.砂糖45克.酵母1小匙.苏打粉二分之一小匙.沸水55克.清水适量. 二.制作方法: 1.将大米淘净,控干,磨成非常细致的米粉: 2.取三分之一量的米粉与糖混合,冲入90度以上的水55克,迅速搅拌均匀,放凉至30度左右: 3.将粉浆与其余米粉和酵母混合拌匀,加适量清水拌成新鲜奶酪样稠度,压实,用厚棉裹住室温发酵: 4.取苏打粉用少许水融化,倒入发酵好的粉浆中拌匀: 5.平锅中抹少许油,中火加热,至滴入少量冷水时,水起大泡蒸发的程度,将滴入的水份抹去,平锅中放适量温水,将

野生黑葡萄酒的制作方法如下: 一.主料:野生黑葡萄. 二.辅料:白酒,冰糖. 三.制作方法及流程: 1.首先准备一些野生黑葡萄,要选择肉紧实,甜度较高的葡萄.用剪刀连一小节蒂剪下,清洗控干水分,清洗的过程不要过度搓揉,保持葡萄的大量野生酵母. 2.挑选完整的连着蒂的葡萄,用手挤碎,装入洗净干燥的容器中,放入少量白酒和冰糖,把容器密封放在室内,避免阳光直射. 3.每天用筷子搅拌一下,把表面的葡萄皮压下去,给酵母提供少量所需的氧气. 4.一段时间后,当葡萄颜色变成酒红色,准备一块干净的白布和干净瓶子

自酿桑葚酒的制作方法: 1.清洗.动作要轻,不能用手搓会破皮,最好少量地透洗,多洗几篇没关系,尽量会把上面的野生酵母洗掉. 2.晾果.清洗干净后的桑葚,一定要把水气晾干,果子上有生水,果液在发酵时会产生更多的菌,后期酒质可能浑浊,也可能变酸.把洗干净的桑葚平铺起来,等水分自然风干后才可以进入下一步程序. 3.碎果.果子一定要打碎,这段时间的温度很高,加入发酵液后,发酵过程马上就会启动,如果不把果子打碎,营养恐怕不会充分释放. 4.加糖.酵母液.将处理好的果液倒入用于发酵的容器中,将冰溏放进果液中