怀头鱼怎么做法才好吃

主料:斑鱼.内脂豆腐.南瓜.辅料:洋葱.薄荷叶.纯净水.盐.糖.花雕酒.胡椒粉.葱.姜.生粉.橄榄油. 做法: 1.斑鱼起肉,加盐.生粉.花雕酒.白胡椒腌制. 2.南瓜蒸熟,碾碎备用. 3.鱼骨加水.大葱.姜熬汤. 4.把南瓜蓉倒入鱼骨汤成金汤. 5.鱼片飞水成熟,放在豆腐垫底的金汤中,薄荷叶点缀即可.

材料主料:黄鱼.配料:水豆腐,大白菜叶.调料:盐.味精.糖.葱.姜.蒜.酱油.米醋.川椒段.料酒.香菜.大料. 做法: 1.先将黄鱼宰杀冼净,改十字花刀,豆腐切大片,白菜叶切片,洗净待用: 2.炒勺上火,放入少许色拉油烧热,把黄花鱼放入勺中,煎至两面金黄色时,烹入料酒.米醋.酱油.葱段.姜.蒜片.大料,加汤适量,大火烧开后改用文火: 3.将水豆腐放入锅内一起焖15分钟,然后把白菜叶下锅,再焖5分钟,点明油.香菜末出勺即可.

红加吉鱼的做法很多,以下介绍一种炖加吉鱼的做法. 主料:鲜加吉鱼800克. 辅料:猪肉100克.鹿角菜50克.冬笋75克.鸡蛋100克.香菜段50克.面粉50克.花生油150克.葱15克.姜15克.绍酒25克.酱油10克.清汤250克.食醋20克.精盐5克.味精1克.芝麻油10克. 做法:: 1. 将加吉鱼去头,取出内脏,刮净鳞,去净鳍.尾,洗净剁成大骰牌块: 2. 猪肉冬笋切成片,鹿角菜泡开择净,鸡蛋打碗内搅匀: 3. 炒锅内加花生油烧至七成热时将鱼块沾上面粉,裹上鸡蛋液,入油中炸至八成熟捞出

1.将喜头鱼刮鳞,去腮,去内脏,洗净,在鱼的两侧身体各划上3-4刀,用于入味. 2.在鱼身上倒入料酒5g,抹上盐2g,酱油10ml,腌制30分钟. 3.炒锅烧热后,倒入油,烧至7成熟(筷子伸入有微量气泡),并加入,姜.蒜.红辣椒末.肉末,在油锅中稍稍干煸. 4.喜头鱼下锅,加入料酒.酱油.盐,开小火. 5.当鱼肉成熟后,将鱼盛入盘中. 6.再重置炒锅,将油烧至辣,将醋.芝麻油淋入鱼身上,在表面形成焦黄.

清蒸鱼的做法如下: 材料:鱼1条.姜适量.葱适量.蒜适量.香菜适量.油适量.生抽适量. 做法: 1.先把鱼清洗干净,鱼背划两刀,装盘待用: 2.盘底铺上姜,鱼肚里也放入适量生姜: 3.另切好姜,葱,香菜: 4.把姜,葱,香菜放铺在鱼上面,并倒入生抽: 5.锅内水烧开,放入鱼,蒸18分钟左右: 6.蒸好后,取出,锅内倒入适量油烧至冒烟后直接淋到鱼上即可.

腌制糖醋洋芋头. 材料:芋头1个.白糖1汤匙.香醋2汤匙.盐少许.生粉适量.白芝麻少许.生抽1汤匙. 步骤: 1.芋皮削皮清洗: 2.切成芋条: 3.放入盐.鸡精搅拌均匀: 4.放入生粉搅匀: 5.热油锅放入芋头炸至外皮金黄色: 6.准备糖醋生抽生粉和水搅匀: 7.油锅勾芡: 8.淋到芋条上,洒上芝麻即可.

土杀鱼红烧好吃.例如红烧土杀鱼做法如下: 食材:土杀鱼适量.食盐适量.醋适量.葱适量.姜适量.蒜适量.料酒适量.老抽适量.蚝油适量.植物油适量.蒸鱼豉油适量. 步骤: 1.土杀鱼放入适量醋和料酒清洗干净,使用盐腌5分钟: 2.向锅内放入油,将土杀鱼放入,然后使用小火煎到两面微黄: 3.将土杀鱼拿出,锅里再放入油,放入姜.蒜.大葱爆香,再放入煎好的土杀鱼,加入老抽翻炒上色,加入水或者高汤超过鲶鱼表面,加入料酒焖煮: 4.焖煮十分钟后,加入蒸鱼豉油,使用蚝油翻炒,然后撒上香葱即可出锅.

1.脊索动物,科鲶科,属鲶属. 2.怀头鲶,别名黑龙江六须鲶.怀头鲶和怀子鲶,是黑龙江省地产鱼类,松花江.乌苏里江.嫩江等江河,以及一些大型湖泊均有分布.怀头鲶适应环境能力强,耐低氧,生长速度快,容易饲养,起捕率高,当年鱼苗当年即可养成商品鱼,其养殖前景看好.

红烧鲫鱼做法: 1.鲫鱼去鳞和内脏洗净备用. 2.在鲫鱼两面身上划一字花刀. 3.然后把鱼身两面抹上一些蛋液. 4.平底锅倒油放入鲫鱼煎至. 5.不要急于翻面,稍等片刻晃动锅子鱼可晃动,再翻面直到两面微黄盛出鱼备用.