鸭子怎么做好吃又简单的做法

用料:鸭子半只.葱3根.姜8片.麻油30克.桂皮1段.八角2只.香叶数片.胡椒20粒.米酒250毫升.生抽100毫升.老抽50毫升.盐5克.糖80克. 1.鸭子处理干净,拔去细毛,斩大块. 2.锅里加半锅水,入葱姜. 3.放入鸭块,烧开. 4.开盖烧5分钟左右,捞出沥干. 5.炖锅里加30克麻油,再重新铺上葱段姜片,防止鸭肉粘底. 6.放上鸭块. 7.放入香料. 8.再加入生抽.老抽.盐和冰糖和米酒,加盖大火烧开. 9.烧开后可以转小火,炖煮60分钟,中间开盖调整一下鸭肉的位置,保证汤汁能烧入味

麻辣拌的做法: 1.花生酱.芝麻酱各1茶匙放入碗中,加入1茶匙香油.少许食盐.凉白开搅拌至顺滑浓稠备用. 2.葱末.线椒.大蒜末.白芝麻.辣椒粉一起放入碗中.锅中烧热油,趁热浇在辣椒粉上激出香味,加入3茶匙生抽.2茶匙香醋,1茶匙白糖拌匀备用. 3.锅中烧水,加入藕片.荷兰豆.魔芋丝一起焯水,捞出后过凉备用. 4.火锅丸子一起入沸水锅中焯水捞出. 5.焯过水的火锅丸子.魔芋丝.荷兰豆.莲藕一起放入大一些的容器中,淋入调好的料汁,和调好的麻酱汁拌匀即可.

1.食材准备:熟土豆泥100g.淀粉10g.牛奶20ml.糖10g.蚝油10g.油5ml.生抽10ml.肉末30g. 2.土豆泥加入牛奶搅拌均匀,加适量凉白开.少量生抽.适量淀粉.少许糖.一点蚝油搅拌均匀. 3.最后肉末放在锅里煸熟,倒入酱汁,炒至粘稠,把炒好的酱汁,浇在土豆泥上即可.

1.材料:鸡翅中.可乐一瓶.八角.姜.葱段.料酒 2.鸡翅洗净,入葱姜水中煮沸捞出,沥干水份. 3.锅内放少许油烧热,放入鸡翅. 4.煎至外皮两面泛黄. 5.倒入可乐没过鸡翅即可. 6.加入酱油.大料.葱段.姜片,大火烧开后转小火. 7.炖至汤汁浓稠即可.

食材:熟羊杂.香菜.涮羊肉小料. 把熟羊杂改刀切成丝,香菜洗净,切碎. 羊杂加入适量的清水,煮开,用勺撇去浮沫. 稍煮一会,加入涮肉小料调味,关火撒上香菜即可.

用料:秋葵300克.鸡胸肉150克.油适量.盐适量.蚝油1勺.生抽1勺.甜面酱1勺.淀粉少许. 1.秋葵洗干净斜刀切片,鸡肉切成肉丁备用. 2.切好的鸡丁放入碗中,倒入一勺生抽和少许淀粉,再加少许料酒去腥. 3.把调味料和鸡肉搅拌一下,腌制10分钟左右入味. 4.锅里倒入油,油热之后倒入鸡丁翻炒,加一小勺甜面酱提味. 5.倒入切好的秋葵继续翻炒,秋葵不要过水焯,直接炒即可. 6.加入一勺盐.一勺蚝油,继续翻炒. 7.最后炒熟出锅即可.

牛奶250g.鸡蛋2个.低筋面粉100g.黄油15g.糖粉20g.淡奶油400g.芒果肉350g.细纱糖45g. 先把鸡蛋加入糖粉打入碗里.搅拌均匀. 加入牛奶搅拌均匀,筛入低粉拌匀. 黄油隔水加热后加入,拌匀之后过一下筛,然后放进冰箱冷藏半个小时. 平底锅先擦一遍油,把面糊倒入.最好用一个勺子.每一张都放一勺面糊.这样煎好的冰皮大小一致.只需一面煎即可.然后依次煎好所有的面皮. 煎好的面皮可以找个大小差不多的盘子扣上,裁掉多余的边.然后放进冰箱冷藏半个小时.冷藏面皮的时间可以把芒果切块.打发奶

准备食材:馒头1个.鸡蛋2个.盐适量.油适量.芝麻适量. 馒头切片,碗中打入2个鸡蛋,放适量盐,打散. 平底锅刷油,馒头片沾蛋液,撒芝麻,两面煎熟即可.

准备食材:驴肉4斤.香叶少许.啤酒3听.冰糖2块.生姜4片.八角6颗.桂皮2片.西芹2段.白酒少许. 驴肉解冻,去血水: 冷水锅放入驴肉: 去血水后放入配料: 加入啤酒: 高压锅烧15分钟放冷浸泡一夜味道更佳.