杭州有什么特色小吃吗

1、葱包桧儿:是杭州特有风味的传统小吃。传说望仙桥畔王二油煎饼店炸“油炸桧”出了名,一时众起仿效,油炸桧店林立杭城。

2、酥油饼:为杭州著名风味特产,因主要产于市区风吴山而得名。早在二、三百年前即已驰名四方。清代著名小说《儒林外史》一书中即已提及,并作赞誉。

3、西湖藕粉:其风味独特,富含营养。 杭州艮山门外到余杭县一带是西湖藕粉主产地,塘栖三家村所产尤为著名,旧时是为皇家提供“贡粉”。

4、片儿川:是杭州的一种著名汤面,面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成,鲜美可口。

5、幸福双:最早由知味观创制,该店已有八十多年历史,因它一般成双供应,故名幸福双。 

时间: 2024-10-04 10:57:28

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杭州有哪些特色小吃

杭州的特色小吃包括:虾爆鳝面.知味小笼.西施舌.干炸响铃.片儿川.宋嫂鱼羹.蜜汁火方.猫耳朵.虾肉小笼.天目笋干.葱包桧.杭州酱鸭.八宝鱼头.鱼头浓汤.吴山酥油饼.黑麻酥糖.桂花栗子羹.茶园豆腐干.芝脚糖.东坞山豆腐皮.雀巢鸟窝.小鸡酥.百果糕.建德烧饼.象生雪梨.严州酥饼.叫化童子鸡.青顶茶香熏野兔.孙权面筋.干烧子陵鱼.一品南乳肉.分水棍子鱼.栗子炒子鸡.塘栖板鸭.严州干茶鸭.油沸馃.天下第一包.天欣银鱼.严州咸汤圆等.

杭州有什么特色小吃

杭州猫耳朵:面瓣形似猫耳,小巧玲珑,火腿丁如玛瑙,鸡丁像琥珀,汤鲜味美.南宋定胜糕:南宋定胜糕始于宋代,千百年来一直为杭城人民所喜爱.南宋定胜糕外层是精制的香米和糯米粉,米粉细而均匀,里面是豆沙馅,中间混有少量白糖和桂花,定胜糕的颜色绯红,象征着战争的凯旋.糖桂花:桂花可分为金桂.银桂.丹桂.四季桂四种,以金桂.银桂为佳.杭州栽培桂花盛于唐.宋.吴山酥油饼:成品酥层清晰,色泽淡雅,香脆酥松,甜而不腻,入口即化,曾获商业部金鼎奖.西湖藕粉:晶莹透明,口味清醇,风味独特,富含营养.麻球王:麻球王粒粒

杭州乌镇特色小吃是什么

杭州乌镇的特色小吃部分列举如下: 青团子:用嫩艾.小棘姆草等揉入糯米粉中做成呈碧色的团子,乌镇人曾经用它扫墓祭祖,但现在青团作为祭祀的功能已日益淡化.熏豆茶:乌镇人称喝茶为吃茶,薰豆茶又称烘豆茶.豆茶的主要原料是薰豆.是乌镇特有的加工方式,选用秋季上好嫩晚黄豆,以香粳豆为佳.三白酒:旧时乌镇酿酒业十分发达,明朝时有酿酒作坊20余家,以高公生.顺兴.永盛三家最为著名.现仅存高公生糟坊,原名高公生酱园,始建于明朝初年.姑嫂饼:乌镇著名的传统糕点之一.形状酷似象棋子,精选材料手工制成,老少皆宜,有芝麻

杭州有什么好吃的特色小吃

杭州好吃的特色小吃有如下几种: 1.猫耳朵:用面粉做成形似"猫耳朵"的面瓣.再配上鸡丁.火腿丁.香菇.干贝等佐料烹制,汤鲜味美.十分可口: 2.杭州小笼:用鲜肉或虾肉拌在鲜肉里做馅,馅里再加上皮冻,用面皮包裹制成,放在特制的小蒸笼里蒸.称为"鲜肉小笼"和"虾肉小笼".小笼包皮薄汁多.鲜香滑韧: 3.片儿川:用特制面条配瘦猪肉片.笋片和雪菜同烧而成.肉片鲜嫩.雪菜笋片翠白分明.杭州最有名的两家吃片儿川的店烧的面条味道各有特色,百年老店"奎

杭州特色小吃有哪些

1.定胜糕.定胜糕是杭州的传统小吃之一,传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的,将配置好的米粉放进特制的印版里,中间再放入红豆沙,蒸少许时间就可以了.白里透红,松软清香,吃到嘴里甜甜糯糯的,是春季养生的佳品. 2.龙井虾仁.龙井虾仁是杭州的一道特色名菜,这是用杭州特产的西湖龙井嫩芽作为配菜,以虾仁为主制作而成的一道美食.龙井素以"色绿.香郁.味甘.形美"四绝著称.河虾被古人誉为"馔品所珍",不仅肉嫩鲜美,且营养丰富.这两种食材的搭配制作出来的菜肴堪称一绝. 3

杭州特色小吃

1.猫耳朵:猫耳朵是杭州地区很有名的一款小吃,用白面粉作为原材料,配上了鸡丁.火腿丁.香菇.干贝等佐料烹制而成.面瓣小巧玲珑,形状像猫的耳朵,因此取名为猫耳朵. 2.酥油饼:酥油饼是杭州著名的风味特产之一,采用上等白面粉和白糖煎制而成.吃的时候,白糖粉和面皮的酥脆相结合,松脆可口,别有一番风味. 3.葱包烩儿:采用上等白面粉,把面皮制作成春卷皮,然后再裹上油条和小葱,摊平之后,放上油锅煎至金黄即可.这道小吃非常具有江南特色,香味浓郁. 4.儿川面:采用的是特制的面条,味道鲜美,加入了猪肉片.笋片

杭州河坊街有什么特色小吃

杭州河坊街特色小吃如下: 1.羊肉烧卖:清河坊中山中路口,羊肉烧卖杭州第一. 2.龙须糖:有条形,平板形,色泽乳白,体亮晶明,香甜酥脆,味道纯正可口,营养丰富,并有和胃顺气.止咳和医治便秘等作用. 3.芡实糕:由浙江西塘古镇居民最早制作并流传至今,是一种香脆可口的汉族特色糕点. 4.叫化鸡:待泥土干硬后拍碎,鸡毛随泥巴一起脱落,鸡香味扑鼻.后来这一做法为他人效仿,成为常熟名点,并因其创始人而得名叫化鸡. 5.龙井茶:色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有色绿.香郁.味甘.形美四绝的特点

海宁有哪些特色小吃

海宁的特色小吃有:海宁缸肉.宴球.京粉.松花糕.高阳桥粽子.方糕等特色小吃. 海宁,浙江省辖县级市,由嘉兴市代管,位于中国长江三角洲南翼.浙江省北部,东邻海盐县,南濒钱塘江,与绍兴上虞区.杭州萧山区隔江相望,西接杭州余杭区.江干区下沙,北连桐乡市.嘉兴秀洲区.东距上海100公里,西接杭州,南濒钱塘江.1986年撤县设市.

诸暨有哪些特色小吃

诸暨的特色小吃有西施故里鲜虾饼.鉴湖醉河虾.霉干菜烧肉.西施团圆饼.西施豆腐.马剑馒头. 诸暨位于浙江省绍兴市,属浙江省中北部,北邻杭州,东接绍兴,南临义乌.诸暨历史悠久.人文荟萃,是越国故地.西施故里,诸暨为古越民族聚居地之一.越王勾践图谋复国之所,秦王政二十五年,设诸暨县,属会稽郡.诸暨是於越文化的发祥地.昔有钱塘名区之繁盛.中国百强县市.浙江省首批科技强市,浙江省首批教育强市.全国县域经济竞争力百强县市排名第7位,是福布斯中国大陆最佳商业城市.