发面馒头怎么做

南瓜发面馒头的做法如下: 材料:南瓜,面粉,酵母,糖,盐,奶油. 具体步骤如下: 1.将南瓜去皮后切成块,蒸熟: 2.将蒸熟后的南瓜放入粉碎机打成泥: 3.取300g面粉放入面包机里,再放入南瓜泥.酵母.糖.盐和奶油.选择发面功能,加电: 4.将面团均匀分成8份,分别再揉成小面团,盖上保鲜膜,醒20分钟: 5.然后再将面团揉成自己需要的形状,放入电蒸锅,再静置15分钟: 6.加电蒸20分钟后就做成了.

用料:面粉200克.清水100克.糖5克.酵母2克.猪油5克. 1.将除猪油以外的食材放入碗中,边搅拌边少量多次倒入清水,搅拌至絮状面团即可. 2.放入猪油,将面絮拢成一团,用掌心根部来回推揉. 3.将揉好的面团盖上湿布或者保鲜膜醒发10分钟左右,将面团分成想要的个数. 4.将面团放在左手虎口处,用大拇指和食指托住面团,再用右手大拇指来回按压收拢形成一个圆收口,再用虎口在台面上来回滚圆收口即可,而其他小剂子则用保鲜膜盖住,避免表皮被风干 5.揉好的面团放入垫有油纸的蒸锅中,直至轻轻按压迅速回弹即

发面馒头蒸出来会硬原因可能是面没有发好,酵母粉放少了,或者就是面没有发开.醒面的时间不够或者没有醒面.还与蒸的时间有关,蒸的时间太短或者太长也会导致馒头很硬. 发面时不要弄太硬,使面团松软一些. 馒头用手做成型,不要沾干面,然后放入蒸锅,重要的是一定要凉水下锅. 馒头放入蒸锅后醒10分钟,冷的时候时间要更长,叫做叫二次发面. 然后开始烧火. 凉水下锅的原理原理很简单,锅内温度逐渐上升,里面的馒头继续膨胀,等膨胀到极点的时候锅内温度刚好,就蒸熟了.

发面饼要做的又软又香,和面的时候加入少许植物油,充分发酵,再擀好面皮抹上油,这样做出来的发面饼暄软又有嚼劲.发面饼柔软多层,外皮酥香,里面暄软,而且发面食物更容易消化吸收,不会增加肠胃负担,是非常好的早餐食品,值得亲自动手去尝试做做.

火龙果馒头中加入少量红曲粉增色,或者加入少许的食用碱;蒸馒头时中火慢蒸,都能够保证不变色.火龙果中含有大量的花青素,当花青素遇热后就会分解从而发生变色,红曲粉是红曲霉菌从大米中培育发酵的天然色素,对身体无害. 火龙果馒头怎么做不变色 火龙果中含有的花青素是一种遇热就会被分解的一种色素,所以如果想要火龙果做出的馒头不变色,可以直接改用添加紫薯,也可以在其中添加少量的红曲粉用来增色,红曲粉是一种天然的色素,对人体无害. 火龙果中含有非常多的花青素,花青素是一种抗氧化剂,可以抑制炎症.预防代谢性的疾病

相信有很多朋友对于枣花馒头怎么做这个问题不太清楚,不知道怎么解决,今天这篇经验教大家如何解决这个问题,希望可以帮到大家. 在面粉中倒入酵母粉. 加水和成面团. 将面团擀成长条状. 两头捏起,重复捏几个. 将中心接起来,空心出放入红枣. 将做好的枣花馒头放入蒸锅中. 大火蒸20分钟即可.

最近很多朋友咨询关于元宝馒头怎么做的问题,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友. 面粉中加入玉米面.酵母. 加入水混合均匀,和成面团. 将面团擀成长条状,将两边压扁. 将压扁的两边向中间捏紧,做成元宝状. 将做好的元宝馒头放入蒸锅,大火蒸20分钟即可. 这样松软可口的元宝馒头即可做好.

用发面做动物馒头的步骤如下所示: 1.将酵母溶于水, 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大左右,取出排气后彻底揉匀. 2.面团要有硬度,不能太软,一定要彻底揉匀,并分成50克左右的大小. 3.取一份滚圆,然后揉成前小后大的形状,剪出所需动物的耳朵.脚丫和尾巴,用牙签压出嘴巴,然后沾一点红色素,点出眼睛即可做出小动物的形状. 4.最后将成品依次放入蒸茏,将蒸茏放在热水上醒发40到60分钟,然后再用冷水上锅蒸20到25分钟即可.

1.用面肥发好的面,在中间弄个小坑,放入碱面: 2.点水,碱面融化后,用筷子搅拌一下,等面松弛一下,约需10分钟: 3.把面从盆中放到面板上,尽量揉长,然后再折回,反复揉搓10次: 4.把面团搓成长条,用刀切成剂子: 5.把剂子在薄面中揉成馒头胚子: 6.凉水下蒸锅,然后开火: 7.开锅后20分钟,即可出锅.