请问怎样做鸡扒比较好吃

鸡扒用鸡腿上的肉和鸡胸肉都可以的. 做鸡扒好吃的方法如下: 1.先把鸡胸肉洗干净,用刀划几条口子,放上盐,蚝油,鸡粉,腌十分钟. 2.再用一个小碗调半碗酱.放一个鸡蛋清,调味酱,白糖,少量面粉,搅拌成比较浓的酱. 3.然后把腌好的鸡胸肉放在酱里面,再开始去煎炸. 4.锅烧七成热,放稍稍多一点花生油.开始煎鸡胸肉.一面煎好后,翻过来煎第二面. 5.第一个二面煎好后再煎第二个,慢火把二个都煎好. 6.关火,把煎好的鸡扒放在装有生菜的盘子里,可以上桌开吃了.

材料:鸡腿3个.生抽2茶匙.蜂蜜1茶匙.料酒半茶匙.熟芝麻半茶匙.精盐3克.花生油3茶匙.姜3片.做法: 1.鸡腿洗净,去掉骨头: 2.捣碎姜,取汁: 3.姜汁加进鸡肉里: 4.加少许食盐,拌均匀,进行腌制1小时: 5.把生抽.芝麻油.蜂蜜.料酒装进一个容器里: 6.下油锅,把鸡扒煎至两面金黄色: 7.放入调味料,稍煮一下,再大火收汁: 8.收汁后,加时熟芝麻即可.

做法: 1.鸡腿去掉骨头. 2.用叉子在肉上面戳一下,可方便入味. 3.然后用刀背将鸡肉拍一下. 4.蒜头剁成蒜蓉. 5.鸡腿肉用碗装起来,把所有材料跟鸡肉,拌均匀,腌制. 6.腌制好的鸡扒用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏腌制6小时左右. 7.热锅,放少许油,将鸡扒冲洗干净蒜头,先煎鸡皮那一面. 8.煎到金黄可以翻面,期间用铲子压一压鸡肉. 9.用筷子可以穿透,鸡肉便熟了. 10.切块,肉质滑嫩.

1.选料最好是选择鸡腿肉,鸡腿肉含水量比较适合,有一定的劲道: 2.腌制的时候,要加入生粉,生粉能够在表面形成一层保护层: 3.煎的时候,表面生粉结成很酥脆的保护层,鸡扒的水分就不会流失,煎熟后会有外焦里嫩的口感. 推荐做法如下: 步骤: 1.材料:鸡扒适量.蒜.姜.酱油.玫瑰酒,生粉.油.蜂蜜: 2.将鸡扒洗净起肉去骨,抹干水分: 3.用剁碎的蒜容.姜片.食盐.酱油.玫瑰酒腌30分钟: 4.加入少许生粉拌匀: 5.热锅下油,放入鸡肉块慢火两边煎至金黄色. 6.最后息火前加入半汤匙蜂蜜兜匀即可.

1.准备鸡腿肉一百二十克.西兰花适量.圣女果三颗.黄油适量.盐适量.黑胡椒粉适量.料酒适量.酱油适量.番茄酱适量.红酒适量.白砂糖适量. 2.鸡腿去骨,切成大小适中的鸡扒,表面用叉子戳一下,方便入味.然后在鸡扒表面撒一点点盐跟黑胡椒粉按摩一下,放进酱油跟料酒调成的汁里腌制三十分钟以上,中间要翻面,让鸡扒更好的浸到调味汁. 3.锅内放入一小块黄油,倒入番茄酱炒香,加入红酒,起大泡泡后,加入黑胡椒粉,熬到浓稠盛出备用. 4.电饼铛预热好后将鸡扒放入,按下烤鱼烤虾键. 5.西兰花在盐水中炒熟,圣女果用

1.准备好用料:鸡胸肉350克,蜂蜜一勺,生姜一块,蚝油一勺,面粉二勺,鸡粉五香粉各半勺. 2.把鸡胸肉洗干净,再放面粉,蚝油,鸡粉,五香粉,盐搅拌均匀后腌半个小时. 3.锅烧六成热,放稍多点花生油,把腌好的鸡胸肉放下去小火煎. 4.一面煎好后再翻一面煎,二面煎至金黄色为好. 5.取一勺蜂蜜,加少量生粉和酱油,少量清水搅拌一下. 6.再倒时煎好的鸡扒上面.盖盖子小火焖至收汁. 7.关火,先不打开盖子,余温再焖一分钟. 8.打开锅盖,装盘上桌,香甜的鸡扒做好了,如果有番茄酱,浇点在上面更好.

鸡扒指的是鸡腿肉或者是鸡胸肉.鸡腿中大量铁质,吃起来更好吃.鸡胸肉的脂肪低于鸡腿,吃起来口感较柴,但是营养价值更高,鸡胸肉中蛋白质丰富,且很容易被人体吸收,还能补充生长发育所需的磷脂等营养成分. 根据<中国食物成分表>数据显示:每百克含有骨头的鸡腿中,所含有蛋白质20.2g和脂肪7.2g.每百克的鸡胸肉中含有的蛋白质为24.6g,脂肪只有1.9g. 喜欢吃鸡腿的人多.鸡腿中的脂肪含量高,主要是因为鸡皮脂肪含量高.因此在减肥的时候,教练都会让大家舍弃鸡腿,吃鸡胸肉.

回锅肉怎么做不油腻又好吃?爱吃油腻的一般用上好的五花肉,但是吃多容易长肉肉哦,这道菜用的是带皮后退肉. 为了避免油腻,这道才选用了带皮后腿肉,配菜用的是娃娃菜 肉放入冷水中,开锅后再煮大概20分钟,煮熟后放稍微凉,切片备用,娃娃菜或者白菜,切长条备用,这样口感更好 炒锅中放油,倒入切好的肉,中火翻炒片刻, 喜欢吃硬一点的话,肉可以多炒一会,稍后放入郫县豆瓣酱,炒香后,加入酱油上色 然后加入切好的娃娃菜,翻炒到熟,加入盐,少许糖,鸡精调味,最后放蒜末或者青蒜 最后装盘出锅了,是不是很有食欲!这个家

家乐鸡粉做菜好吃. 鸡粉是以取自新鲜鸡肉的鸡肉粉为原料,不添加防腐剂,粉末也细,做菜的时候不仅入味鲜美,还能保持食物的原味,比如做春季的时令蔬菜,鸡粉还能增强抵抗力. 至于用法,除了做上汤菜和炒菜外,也可用鸡粉来腌肉和蒸排骨,不仅能去肉腥味,还能均匀入味,锁住肉汁,让肉感更厚实,特别是腌冻肉,还能去除冻肉的雪柜味道,增加肉的鲜味.