排骨炖酸菜的做法

所需食材:猪大排2根.东北酸菜半棵.粉条1把.水适量.食盐少许.姜1块.八角1个.桂皮1块.大葱1棵.植物油适量. 排骨炖酸菜的做法: 1.将排骨剁成小段,洗干净: 2.排骨放入锅中放入清水没过排骨5厘米,烧开后撇去上面的浮沫: 3.放入葱段.拍破的姜.八角.桂皮: 4.盖上锅盖煮半个小时: 5.将酸菜挤去酸菜水,水不要倒掉: 6.将酸菜的每一篇菜叶都取下来,在厚的菜帮头的部分的中间部分片开一点,用刀压着底下的部分,把上面的部分撕开成两片了,将片好的白菜叠在一起顶刀切成细丝,一定要细: 7.将切

蘑菇中,蕴藏了大自然的精华,是非常健康的食物.蘑菇里的营养有助心脏健康,并能提高免疫力,我们知道排骨炖蘑菇不但外形好看而且还含有丰富的营养,排骨炖蘑菇的做法非常的简单. 排骨先用开水烫一下,洗净血沫. 锅里油烧热,葱姜蒜爆香,放入排骨,爆炒加适当盐. 放点老抽,鸡粉,这时候把泡好的干蘑菇倒入锅中翻炒. 放入料酒翻炒,料酒炒干之后放汤慢炖. 大火烧开五分钟后转为小火慢炖30-40分钟. 简单的排骨炖蘑菇做好,加点点缀.

茄子豆角所需要的材料:茄子,红豆,干辣椒,蒜,耗油,生抽,植物油,水: 茄子豆角的具体步骤如下: 茄子洗净切成长条状,用清水浸泡片刻后捞出备用,豆角洗净摘掉老筋切成长段,干辣椒切小段.大蒜拍破切碎:锅中倒入适量油,油温7成热后将茄子炸软后捞出控油:豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油:炒锅留少许底油,放入蒜末和干辣椒爆香,放入茄子和豆角翻炒:加入生抽.蚝油和少许清水翻炒均匀,盖上锅盖焖煮一会,待汤汁收浓即可. 排骨炖豆角所需材料:排骨.豆角.土豆.葱姜蒜.料酒.老抽.鸡精.花椒.胡椒粉 : 排骨炖豆

排骨炖白菜是由猪排骨.白菜头等作为主要食材,香菜梗.味精.花椒水等作为主要调料所做成的一道菜品.该道菜品是通过煸炒的做法制作而成的. 主料:猪排骨250克,白菜头250克. 辅料:香菜梗10克,精盐.味精.花椒水.葱姜,肉汤,清油. 具体步骤如下: 把排骨剁成一寸五分长的段,白菜头切成长方块,香菜梗切成小段,葱,姜切成块,姜块用刀拍一下:勺内放水,水烧开后放入排骨烫一下取出,再用水冲洗净血沫:勺内放入少量清油,油烧热时放入葱,姜块炸锅,再放入白菜煸炒至半熟,

1.猪小排洗净,斩成小块,山药去皮洗净,切成滚刀块,猪小排用清水浸泡30分钟,去除血水和异味. 2.葱段,姜片切好,枸杞子用清水浸泡待用,排骨捞入锅中,加入排骨两倍量的冷水,用砂锅来煲汤效果会更好. 3.大火烧开,撇去浮沫,加入葱姜和料酒,转小火,慢炖30分钟,加入山药块,炖30分钟至山药软烂即可,出锅前加入适量的盐和胡椒粉调味. 4.排骨炖山药是一道以排骨和山药作为主料的家常菜.菜品取材方便,操作简单易学,山药又具有滋阴进补的功效,深受广大家庭欢迎,适宜秋冬进补食用.

食材用料:排骨450克,蒜头3瓣,莲藕1截,蚝油1调羹,生粉少许,生抽2调羹,老抽半调羹,鸡精适量,油适量,盐适量 步骤: 1.材料备好,洗净. 2.蒜头拍扁,排骨用油.盐.生抽.老抽.鸡精.生粉.蚝油腌30分钟,莲藕去皮切块. 3.热锅热油下蒜头炒香,倒入排骨炒2分钟,再倒入藕块,加1碗清水,煮2分钟,关火. 4.取一炖盅,把排骨莲藕带汁倒入炖盅. 5.取一高压锅,放入蒸架,蒸架反方向放,即脚朝上.往高压锅里加入3大碗清水,把炖盅放入蒸架中,盖上盖子.开中大火,锅上汽转小火炖50分钟. 6.5

还是过年的时候做的腊排骨,正好到了吃的时候,配合萝卜,汤鲜不腻,非常美味. 腊排骨洗净,剁成小块,由于腊排骨风吹雨晒,灰尘比较多,而且研制过程中用了大量的盐,所以先进行焯水. 座一锅水,冷水时倒入腊排骨 煮沸撇去浮沫后将腊排骨捞出备用. 另取高压锅,将腊排骨放入锅内,倒入水,放入一些姜片,开锅后煮30分钟(如果不喜欢用高压锅的也可以用普通锅,炖的时间要久一些). 高压锅放气后,白萝卜去皮切块,放入煮好的汤内,这时候可以发现整个腊排骨炖出的汤是奶白色,继续中火慢炖至萝卜软烂.(这里可以根据个人的口

食材: 1.主料:排骨.土豆: 2.配料:油.冰糖.花椒.大料.葱.姜.水.少许盐: 步骤: 1.排骨用温水洗净,沥干备用: 2.将油加热,油四成热时,加入适量冰糖,冰糖融化后加入排骨翻炒: 3.加入葱姜蒜与排骨翻炒: 4.加入适量料酒,老抽,酱油,翻炒后加入适量温水,大火加热15分钟后加入土豆: 5.加入少量盐,小火加热15分钟左右,加入香菜出锅,即红烧排骨炖土豆完成.

原料: 排骨.豆角.土豆.八角.葱.姜.蒜.料酒.老抽.鸡精.花椒.胡椒粉. 做法: 1.排骨用开水烫去血水,撇去浮沫: 2.换一锅清水,放入焯好的排骨,放入八角,少量酱油,葱.姜.蒜少许,去腥味: 3.小火炖30分钟,待用: 4.豆角摘好洗净,土豆切块: 5.把豆角炒到断生,放入土豆炒,再将炖好的排骨连汤放入炒勺里,和豆角一起炖: 6.10分钟后,放盐.少量鸡精,若喜欢颜色深的可放少量酱油,继续炖15分钟. 注意: 1.豆角不能直接煮,排骨和豆角开始要分开做: 2.炒豆角把豆角炒到断生,待用: