材料：猪脚、花生米、干辣椒、剁辣椒、红椒、姜、葱、蚝油、红油、香叶、八角、盐、味精、鸡精、胡椒粉。
制作方法：
猪脚烫毛斩件，过水晾凉；锅烧油至六、七成热，下猪脚稍炸，挖去部分油；炒糖色，加入清水及干椒、盐、葱、姜、蚝油、味精、料酒、八角、香叶；下猪脚小火煨至猪脚酥烂入味即捞出摆于砂钵内；加入泡发的花生米、剁椒、红椒粒、味精、鸡精、红油、胡椒粉等调料上笼蒸约15分钟即可。
时间： 2024-11-13 20:40:49
请问美食专家钦州猪脚粉怎么做
请问美食专家钦州猪脚粉怎么做的相关文章
钦州猪脚粉的正宗猪脚
1.颜氏老牌猪脚粉店 地址:钦州市钦南区文峰路124号: 2.张六猪脚粉店 地址:钦州市钦南区向阳街钱庄酒店斜对面: 3.电厂猪脚粉店 地址:钦州市钦北区子材西大街23号: 4.七嫂猪脚粉店 地址:钦州市钦北区石南路27号: 5.民师脆皮猪脚粉店 地址:钦州市钦北区石南路27号: 6.沙埠镇翠香猪脚粉店 地址:钦州市钦南区恒祥豪苑往南100米: 7.老肥猪脚粉店 地址:钦州市钦南区扬帆北大道: 8.彭记猪脚粉店 地址:钦州市钦北区民兴街5号: 9.粉大猪脚粉店 地址:钦州市钦北区火车西经贸房生段
请问河源猪脚粉怎么做才好吃
准备材料:猪脚,酱油,蚝油,胡椒粉,鸡粉,豆鼓,姜片,葱,辣椒,葱白,八角,桂皮:先将猪脚洗干净:猪脚用胡椒粉,鸡粉,盐,腌二十分钟:将腌好的猪脚以及葱结,葱白,八角,桂皮,辣椒,姜片加水放入煲内,煲20分钟左右,大火煲开后改小火煲熟:再准备葱花,大蒜沫,豆鼓姜片:锅内放油加入豆鼓,姜片,大蒜爆香,倒入猪脚和汤:加入蚝油,盐鸡粉焖15分钟:淋上生抽,然后用水淀粉勾芡一下:装盘,撒上葱花.
河源猪脚粉怎么做
1.准备材料有:猪脚.酱油.蚝油.胡椒粉.鸡粉.豆鼓.姜片.葱.辣椒.葱白.八角.桂皮. 2.猪脚用胡椒粉.鸡粉.盐.淹二十分钟. 3.将淹好的猪脚以及葱结.葱白.八角.桂皮.辣椒.姜片加水放入煲内煲20分钟左右大火煲开后改小火煲熟. 4.再准备点葱花.大蒜沫.豆鼓姜片.怕长肉的可以不用煲内的猪脚汤直接放清水也可以,只不过味道就没那么好了哦. 5.锅内放油加入豆鼓.姜片.大蒜爆香,倒入猪脚和汤. 6.加入蚝油.盐鸡粉焖15分钟. 7.淋上生抽,多放点颜色会更好看,然后用水淀粉勾欠一下. 8.装盘
广西贺州钟山猪脚粉的做法和配方
原料:猪脚,酱油,食用油,蚝油,胡椒粉,鸡粉,豆鼓,姜片,葱,辣椒,葱白,八角,桂皮,淀粉. 步骤: 1.将猪脚用胡椒粉.鸡粉.盐腌制20分钟: 2.将腌制好的猪脚以及葱.葱白.八角.桂皮.辣椒.姜片加水放入煲内煲20分钟左右,大火煲开后改小火煲熟: 3.向锅中倒入适量油,加入豆鼓.姜片.大蒜爆香,倒入猪脚和猪脚汤: 4.加入蚝油.盐.鸡粉焖15分钟: 5.在出锅前加入生抽以上色,淀粉以勾芡,出锅即可.
钦州猪脚粉做法
1.将猪脚洗干净,放入锅中倒入清水煮开,加入少许姜丝和料酒,煮至八成熟,捞出沥干水份. 2.猪脚白水煮的过程可以先去准备配料,将上述红葱头姜蒜香菇干剁碎混合备用. 3.将煮熟的猪脚在猪皮表面抹一层盐,并拿牙签戳表面,让猪脚在炸的过程中能够透气,这也是猪脚扣皮很酥的关键因素!然后在猪皮表面抹上一层老抽上色,就可以放入热油油锅炸至金黄! 4.然后从油锅中捞出猪脚,即可放入冰水中浸泡40分钟-1小时,然后就可以切块了! 5.将已浸泡好的猪脚捞出沥干水分,砍成小块小块放入一个大盆中.摆盆的时候注意将有皮
酵母粉可以做哪些美食
我们平时说的酵母粉,常被用来做跟发面有关的食物.面团经过发酵,里面会产生气体,加热膨胀,就会松软多孔,非常好吃,同时也比原来的面粉更有营养. 酵母粉可以做的美食如下: 1.家庭自制放心油条 可以用酵母来发酵,油里一炸,面团膨胀,中空好吃. 2.馒头类 面团加酵母发酵以后,不加馅料,蒸熟就是最简单的馒头.还可以通过面团颜色和手法制作成不同颜色和形状的馒头. 3.花卷类 这一类,比馒头多一些馅料,但是又不用包馅.比如可以抹上各种花生酱.芝麻酱.蛋黄酱.红糖酱.葱花.坚果等等. 4.包子类 同样,包子
钵仔糕粉能做什么美食
钵仔糕粉能做红豆钵仔糕,做法是与红豆一同加入粉糊中拌匀,将准备好水粉糊倒入已扫油之碗内,猛火蒸二十分钟即成.也可以做西米钵仔糕,做法是将椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中搅和成稀浆:将一杯清水及糖溶慢慢撞入粉浆中:西米用水煮至半透明,然后在冷水中稍微冲洗:将西米加入米浆拌匀:小碗先蒸热然后加入粉浆蒸6分钟即可.
苕粉可以做什么美食
苕粉可以做红烧苕粉肉. 1.备好食材. 2.将大葱洗净,切段备用. 3.苕粉中加入一倍的清水. 4.加入适量盐拌匀. 5.锅置火上,刷一层薄薄的油. 6.倒入苕粉糊. 7.用筷子不停搅拌成团. 8.再用锅铲将苕粉团压扁成饼状. 9.放入砧板上,切成方块. 10.锅中倒入半碗清水. 11.加入切好的苕粉块. 12.再将现红烧肉倒在苕粉块上面,大火烧开. 13.盖上锅盖,小火焖10分钟. 14.10分钟后加入大葱段,大火收汁即可. 15.美味的红烧苕粉肉就做好了.
请问自发粉怎么做饺子皮
自发粉怎么做饺子皮方法步骤: 材料:中筋面粉500公克. 1. 将2/3份量的中筋面粉放入容器中,用手挖一个凹槽,再将水慢慢倒入: 2. 用二手用力抓捏面粉,揉成面团: 3. 在桌上撒上剩余的1/3份量的中筋面粉,将面团放在桌上用力来回揉捏,揉至表面光滑为止: 4. 使用菜刀将面团分切成数块,并搓成直径约2公分的圆条状: 5. 将面粉条再用菜刀分切成约2公分的小块,整理成圆形后,用手掌将每一小块压成圆饼状: 6. 一手拿捍面棍,一手拿小圆饼状的面团,以顺时钟方向旋转的方式慢慢杆成直径约7公分的饺