青辣椒酱的制作方法

1.买来的新鲜辣椒洗净,洗时休息不要把辣椒蒂摘掉这样可以防止水慎入辣椒里面,洗好把辣椒上的水晾干备用.辣椒我是纯手工剁的,手工剁出来的跟机打的口感区别还是不一样. 2.姜酸切好备用秘制豆豉辣椒酱的.姜蒜剁成末,把姜蒜豆豉放入辣椒中. 3.放入了姜蒜在调味,放盐腌在放白糖,白糖保鲜,在滴入白酒(滴入白酒即香又可以使辣椒不会变坏).腌制1小时装瓶备用,一周后就可以开吃了,吃时非常方便开罐即食,喜欢吃辣椒酱的朋友们可以按照这个方法试试哦.

用料:红辣椒300克.青辣椒150克.大蒜200克.鲜姜120克.盐20克.菜籽油100克.花椒1撮.干红辣椒2个.桂皮1大块.大葱1段.香叶4片. 1.青红辣椒洗净,沥干水,大蒜剥皮.鲜姜洗净. 2.青辣椒切小段. 3.将红辣椒切段. 4.姜.蒜切片. 5.将青.红辣椒段.姜片.大蒜同入料理机中. 6.启动机器将材料打碎,但也不要特别细碎,有点大颗粒或小块,吃起来更有口感. 7.把打好的辣椒碎放入大碗中撒盐,充分混合均匀:盐量可多一些,有杀菌.保鲜.防变质的作用,如果盐量少,辣椒酱的口感会酸,

食材:新鲜青梅适量.冰糖500克. 1. 新鲜青梅洗净,去蒂,用清水浸泡2小时左右,去涩味: 2. 锅里煮开水,把青梅放进去,可以加一点点盐,2分钟左右,煮到青梅发黄,把青梅捞出,倒掉水: 3. 锅里重新煮开水,把青梅放入,小火慢炖,慢慢搅拌,待青梅煮烂够,加冰糖,青梅和冰糖的比例为2比1,用漏勺将青梅核挑出: 4. 青梅酱煮至浓稠,趁热装瓶拧紧倒扣,可以增加保存时间,一般可以保存一年左右.

原料:红辣椒 500克.梨. 姜. 蒜.五香花生仁. 油适量.盐.糖.香油. 步骤: 1.姜.蒜搅碎,花生仁搅成大粒,红辣椒嚼碎: 2.梨搅碎,将上述主料混合在一起,锅内倒油: 3.烧热后倒入5中混合主料,转中火: 4.放糖,放盐,搅拌均匀,起锅前倒入花生仁碎,关火: 5.玻璃瓶用开水烫过,趁热装瓶,辣椒酱表面用香油和烧热的玉米油混合浇在上面,用盖封口,如果瓶盖不密封可加两层保鲜膜拧紧.

1.准备食材.红彩椒4个.小红辣椒适量.洋葱半个.苹果1个.蒜150克左右.西红柿1个. 2.在西红柿表面划个"十"字花刀,然后放到开水锅中,把表皮烫掉.接下来捞出,放入凉水中. 3.把辣椒的蒂和籽去掉,然后放到切菜器里绞碎,(小红辣椒的籽不太好去掉,可以留下.它量不多,也不会影响口感.) 4.把苹果去皮去籽后绞碎.去皮的西红柿绞碎.洋葱绞碎.蒜绞碎备用 5.开小火,把辣椒碎.苹果碎.西红柿碎放入锅中,再依次放入80克白糖.80毫升白醋.60克盐.100克豆瓣酱, 6.不停的翻炒,直至

1.绞辣椒,将辣椒洗净晾干水,放绞肉机内绞碎,绞好倒入碗中待用. 2.绞蒜蓉,将蒜籽去皮清洗凉干水份,放入绞肉机内绞成末(粗细根据自己喜欢). 3.把蒜蓉.辣椒放入碗中,加入盐.白糖.白醋.高度白酒(或者料酒)一起放进去搅拌.调料根据份量的多少调整. 4.搅拌均匀后装入干净的玻璃瓶中(瓶内干燥密封),一周后就可以吃了.

用料:青辣椒300克.植物油适量.洋葱50克.姜15克.蒜15克.盐适量.酱油1汤匙.醋1汤匙.鸡精适量.花椒粉5克. 青辣椒酱的做法: 1.将青辣椒洗净,再将其切碎,或用料理机打碎. 2.洋葱.姜.蒜切碎. 3.炒锅加热,倒入较多植物油. 4.油热后,放入洋葱.蒜末,爆香. 5.放入青辣椒碎,快速翻炒. 6.青辣椒断生变色后,放入盐.酱油.花椒粉.醋和鸡精,翻炒均匀即可.

将成熟的野葡萄用清水冲洗干净后,除去果梗及青粒.霉粒.破粒等,放入经过消毒容器(小缸)里,用手挤碎或捣碎,然后密封发酵就可以了.野葡萄酒是一种特殊葡萄酒.以野生或人工栽培的山葡萄为原料,经发酵酿制而成的饮料酒.山葡萄皮色素及单宁含量较高,如果与醪液接触时间太长,会使酒色泽太深,涩味过重.所以,野葡萄酒的制作方法中最为重要的就是发酵过程.

绿茶按照制作方法可分为四类,分别是炒青绿茶.蒸青绿茶.烘青绿茶.晒青绿茶:而且品质条索紧结光润,汤色.叶底碧绿,滋味浓厚而富有收敛性,耐冲泡. 绿茶是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青.整形.烘干等工艺而制作的饮品:其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调.