红烧麂子怎么做

主料:麂子肉.八角茴.大蒜.白糖.酱油.盐.味精等. 做法: 1.锅内油烧热后,放入一小勺白糖,待糖熔化变成酱油色,倒入切好的麂子肉.八角茴翻炒至肉开始转色: 2.锅内放入足够的热水,要盖过肉,烧开后改小火慢炖: 3.加盖锅盖 ,用小火焖一个小时左右 ,等水份烧干开始出油时,加入大蒜.盐.味精后再焖五分钟,再将肉和大蒜拌匀后焖五分钟即可.

红烧排子的常见做法: 主料:香菇250克.排骨500克. 辅料:食盐适量.姜适量.八角适量.花椒适量.桂皮适量.干辣椒适量.油适量.香叶适量. 步骤: 1.将排骨洗净并焯水: 2.将葱切段,姜切片,备用: 3.在锅中倒入适量油,烧至3层热,放入姜片.香叶.八角.干辣椒.桂皮,翻炒数下: 4.然后加入焯过水的排骨,继续翻炒2分钟: 5.加入适量酱油和水,焖上盖子: 6.将香菇泡发,切成块: 7.排骨焖半个小时后,加入香菇块: 8.再烧十分钟左右,加入适量盐,即可.

材料:五花肉500克.葱30克.姜20克.蒜20克.大料5瓣.花椒5克.桂皮5克.盐4克.糖15克.酱油20克.料酒20克.清水适量.食用油少许. 做法: 1.五花肉洗净,切4厘米见方的块备用. 2.葱切大段.姜切片.蒜剥好备用. 3.用纱布将大料.花椒.桂皮包好封好口备用. 4.锅中做少许油,凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制. 5.锅中的糖变成深红色时烹入酱油.下入切好的五花肉. 6.不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油. 7.下入60度左右的温水至刚好没过肉. 8.下料酒.放入香料包后大火做开.

最近有很多的朋友咨询关于新鲜麂子肉怎么做的问题,今天的这篇经验就聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友. 将麂子肉切成小块,准备适量的大蒜,将蒜斜切成片. 青椒切片,姜切片,麂子肉焯水捞出沥干水分. 锅烧热后,放入姜蒜炒出香味后加入麂子肉. 接着加入青椒.料酒.酱油.盐.味精翻炒均匀后出锅即可. 总结如下.

麂子肉鲜嫩可口,无论炒.煮.烤味道都非同一般.其最大的特点是无筋.不塞牙.用其肉加工腌制的干巴,味道更为鲜美. 干麂子肉做法 1.首先要将干麂肉清洗干净 : 2.用开水把血水抄掉,然后重新做锅: 3.在锅中放入凉水: 4.然后调制卤汁,放入 酱油 ,葱姜蒜,花椒大料盐,辣椒等调味 : 5.把干麂肉放入锅中,大火烧开,转至小火,肉熟后就可以吃了.

主料:麂子肉.洋葱. 辅料:柿子椒.食用盐.味精.油.酱油. 做法: 1.洋葱和柿子椒洗净切块,麂子肉是熟的. 2.锅烧热,放少许油,放入洋葱块翻炒. 3.放入柿子椒块翻炒,放入麂子肉翻炒. 4.翻炒的洋葱变软(可以加点水翻炒),放盐.味精.酱油. 5.翻炒均匀入味即可出锅.

主料:麂子肉200克.洋葱200克.柿子椒适量. 辅料:盐.味精.酱油. 洋葱和柿子椒洗净切块,麂子肉是熟的:锅烧热,放少许油,放入洋葱块翻炒:放入柿子椒块翻炒,放入麂子肉翻炒:翻炒的洋葱变软,可以喷点水翻炒,放盐.味精.酱油:翻炒几下,就做好了.

黄焖麂子肉的做法: 主料:麂子肉600克: 辅料:花椒0.5克,辣子3克,草果0.3克,姜片5克,白糖10克,蒜片10克,肉清汤500毫升,精盐10克,菜籽油100克: 烹制步骤: 1.将麂肉切成小方块,用清水漂洗干净: 2.炒锅上火,注入菜籽油,烧至七成热: 3.放入辣椒,花椒煸出香味,放入蒜,姜片煸香: 4.再下麂肉炒10分钟,注入肉清汤,加盐,草果和白糖,移至微火: 5.加盖焖熟即成.

将麂子肉切成小块:准备适量的大蒜,斜切:辣椒和姜,也斜切:把麂子肉在热水里捞一捞,肉块变色即可,沥去水分:热锅,油热后,下大蒜,姜片爆炒出香后,加入麂子肉,加辣椒,加料酒,酱油,盐,味精.略炒,出锅装盘即可.