酒精和油互溶吗

原理:氧是一种电负性比较大的元素,会将氢上的电子云拉向氧,使氢几乎成为裸露的原子核.氧带部分的负电,氢带部分正电,而对于水也一样,氧会将氢上的电子云拉向氧,使氢几乎成为裸露的原子核,氧带部分的负电,氢带部分正电.这样一春种的带部分正电的氢,会被水中的带部分负电的氧所吸引,形成介于化学键和分子间作用力之间的一种次级键,就是氢键,在乙醇溶液中有大量的氢键,故此水可以和乙醇以任意比例互溶.

食用油也称为"食油",是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂.常温下为液态. 由于原料来源.加工工艺以及品质等原因,常见的食用油多为植物油脂,包括粟米油.菜籽油.花生油.火麻油.玉米油.橄榄油.山茶油.棕榈油.芥花子油.葵花子油.大豆油.芝麻油.亚麻籽油(胡麻油).葡萄籽油.核桃油.牡丹籽油等等. 酒精又名乙醇在常温常压下是一种易燃.易挥发的无色透明液体,低毒性,纯液体不可直接饮用:具有特殊香味,并略带刺激:微甘,并伴有刺激的辛辣滋味.易燃,其蒸气能与空气形成爆炸性混合物,能与水

因为水是极性分子,而油属于脂类,是高级脂肪酸甘油酯,它的极性很小,根据相似相溶,所以油水不互溶.油,本来含义也是水,故称油水.后指提取物.油不融于水,是因表面张力的差异造成的,油的表面张力小,水的表面张力大,故不相融.酒精的表面张力与水接近,故能融,而且可以以任意比例相融.补充介绍:油,在常温下为液体的憎水性物质的总称.由一种或多种液态的碳氢化合物组成(硅油有很大部分由硅氧化合物组成),与醇.酮和醚等碳氢化合物的区别在于油的组成部分不极化.与脂肪的区别在于组成油的化合物的分子长度和分子之间的连接

相似相溶原理. 常见的如水.乙醇是极性分子,那么相对来说另外一些极性的分子也易溶于它们.如它们本身,就可以任意比互溶. 而四氯甲烷.苯.戊烷类的是非极性分子,一些极性分子易溶于它们. 卤族单质是非极性分子,它们在水中溶解性相对较小,而在四氯甲烷中的溶解度大的多.极性分子一般易溶于极性分子组成的溶剂中,而非极性分子一般易溶于非极性分子组成的溶剂中. 极性分子如水分子,氨气分子等.非极性分子如二氧化碳分子,氧气分子.有机物一般易溶于有机物中,而无机物一般易溶于无机物中. 有机物如油,酒精等,

能与水互溶的有机溶剂:甲醇.乙醇.丙三醇.甲酸.乙酸.有机溶剂中亲水基团越多,越易溶于水. 亲水基团,有醇羟基,醛基和羧基.又称疏油基团,具有溶于水,或容易与水亲和的原子团.可能吸引水分子或溶解于水,这类分子形成的固体表面易被水润湿. 有机溶剂,一类由有机物为介质的溶剂,存在于涂料.粘合剂.漆和清洁剂中.经常使用有机溶剂,如,苯乙烯.全氯乙烯.三氯乙烯.乙烯乙二醇醚和三乙醇胺.有机溶剂是能溶解一些不溶于水的物质的一类有机化合物,其特点是在常温常压下呈液态,具有较大的挥发性,在溶解过程中,溶质与溶

因为氯仿可溶于醇.醚.苯,而甲醇是醇的一种,所以两者互溶. 甲醇:是结构最为简单的饱和一元醇,分子量为32.04,沸点为64.7摄氏度.因在干馏木材中首次发现,故又称"木醇"或"木精".是无色有酒精气味易挥发的液体. 氯仿:无色透明液体,有特殊气味,高折光,不燃,质重,易挥发.纯品对光敏感,遇光照会与空气中的氧作用,逐渐分解而生成剧毒的光气和氯化氢.

1.苯和汽油互溶. 2.因为苯是有机物,汽油是由有机物组成的,有机物之间是互溶的,所以苯与汽油互溶. 3.相似相溶原理中"相似"是指溶质与溶剂在结构上相似,"相溶"是指溶质与溶剂彼此互溶.对于气体和固体溶质来说,"相似相溶"也适用.

乙酸和乙醇互溶,乙醇.乙酸都会有不同程度的溶解比,在温度恒定的情况下,在乙酸乙酯中的溶解度递减.乙酸,也叫醋酸,化学式CH3COOH,是一种有机一元酸,为食醋主要成分.纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性固体,凝固点为16.6℃(62℉),凝固后为无色晶体,其水溶液中呈弱酸性且蚀性强,蒸汽对眼和鼻有刺激性作用.

有机物都互溶,狭义上的有机化合物主要是指由碳元素.氢元素组成,一定是含碳的化合物,但是不包括碳的氧化物和硫化物.碳酸.碳酸盐.氰化物.硫氰化物.氰酸盐.碳化物.碳硼烷.羰基金属.不含M-C键的金属有机配体配合物,部分金属有机化合物(含M-C键的物质)等主要在无机化学中研究的含碳物质. 有机物是生命产生的物质基础,所有的生命体都含有机化合物,如脂肪.氨基酸.蛋白质.糖.血红素.叶绿素.酶.激素等.生物体内的新陈代谢和生物的遗传现象,都涉及到有机化合物的转变.此外,许多与人类生活有密切相关的物质,如