纯酒炖黑豆和鸡有什么功效呢

黑豆煲鲫鱼的补血功效主要来自黑豆,黑豆为豆科植物大豆的黑色种子,又名橹豆.黑大豆等,味甘性平,黑豆具有高蛋白.低热量的特性,外皮黑,里面黄色或绿色,黑豆性喜温暖,耐高温,生育适温18~30度,播种法繁殖以颗粒大而饱满.色泽乌黑发亮者为佳,根据中国科学家的一项研究发现,黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收,带皮食用黑豆能够改善贫血症状.

花胶黑豆乌鸡是可以一起煲汤的,这道药膳是女人最常吃的补品汤,具有滋阴养颜.美容.补气血.御寒祛湿等功效.而且花胶是非常珍贵的一种食材,花胶其实就是鱼肚,经常吃花胶可以起到很好的养生功效和保健的作用,花胶里面含有丰富的胶质和蛋白质,经常吃花胶可以起到补肾和滋阴的好处,此外花胶还能起到美容养颜的功效.

祛脂降压鸡爪能软化和保护血管,降低人体中血脂和胆固醇:养颜护肤鸡爪增强皮肤张力.减少皱纹:富含铜鸡爪中还富含铜,对于血液.中枢神经和免疫系统,头发.皮肤和骨骼组织以及脑子和肝.心等内脏的发育和功能有重要影响:含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃能软化血管:具有美容功效,胶原蛋白在酶的作用下,能提供皮肤细胞所需要的透明质酸,使皮肤水分充足保持弹性,从而防止皮肤松弛起皱纹.

做法: 1.光母鸡洗净.去尾部.切块状: 2.红枣浸泡.去核: 3.烧热油,放姜块爆炒,放鸡块炒香,放适量清水炒熟: 4.鸡肉炒至金黄色加入客家糯米酒,煮沸后,改为文火煮20分钟左右,按照自己的口味调入适量食盐便可.

把鸡切成块,洗净放到炖锅里,加入盐.酱油.酒.豆腐乳.少量油,姜切成姜丝,蒜切成蒜蓉,一并腌渍大约20到30分钟.然后把整锅鸡放到火上煮,要加适量水,以刚好能没过鸡的一半为宜. 先放大火,水煮滚后放小火.煮的过程中可以开盖.因为方便不时的翻动.等到水份煮到差不多干时就倒入可乐,加入量约150ML,和第一次加入水的量差不多,我喜欢吃甜点的,所以会加点糖.盖上盖子,放小火让它慢慢炖.约15分钟后,水份差不多煮干了,剩下的是美味的汁水了,加入葱,再煮一分钟,翻动,就可以上碟了.

天麻是一味名贵的中药,鸡肉是一种低脂肪高蛋白的肉食,天麻炖鸡二者结合食用不仅能够增强人体免疫力补充营养,还有着更多的功效及作用. 抗惊厥作用:天麻对面神经抽搐.肢体麻木.半身不遂.癫痫等的一定疗效.还有缓解平滑肌痉挛,缓解心绞痛.胆绞痛的作用. 降低血压作用:天麻能治疗高血压.久服可平肝益气.利腰膝.强筋骨,还可增加外周及冠状动脉血流量,对心脏有保护作用. 明目.增智作用:天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用.天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用,能增强视神经的分辨能力,目前已用作高空飞

雪莲果炖鸡可以调理血液.降低血糖.血脂和胆固醇,预防和治疗高血压和糖尿病,对老年人心脑血管病有明显的保健作用,其中的雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的,可帮助消化,调理肠胃,治疗下痢,使排便通畅,是肠胃病的克星,消炎利尿,保持尿路畅通,减少结石和致癌毒素,清肝解毒,能有效预防面部暗疮斑点,是养颜美容的天然保健果品.

炖排骨不必使用鸡精和味精. 一.原因: 1.因为高汤本身已具有鲜.香.清的特点,味精则只有一种鲜味,而它的鲜味和高汤的鲜味也不能等同.如使用味精,会将本味掩盖,致使菜肴口味不伦不类. 2.从卫生角度讲,鸡精对人体是无毒无害的,但在烹调时,如果加入过多鸡精,则会破坏菜肴原有的味道而影响口味. 二.炖排骨做法: 1.猪排剁成小块,入开锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净,重新入开水锅中,放葱.姜.料酒.花椒面,用中火煮炖90分钟,捞出去骨:白萝卜去皮,切条,用开水焯一下,去生味. 2.锅内煮的排骨汤继续烧

把排骨等材料捞起来,留小部分多加鸡精的汤水,加清水稀释重煮即可: 制作材料:猪排1000克,白萝卜500克,葱段.姜片.料酒.花椒.胡椒面.盐各适量: 做法: 1.猪排剁成小块,入开锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净,重新入开水锅中,放葱.姜.料酒.花椒 面,用中火煮炖90分钟,捞出去骨: 2.白萝卜去皮,切条,用开水焯一下,去生味: 3.锅内煮的排骨汤继续烧开,投入排骨和萝卜条,炖15分钟,肉烂.萝卜软即成.