电烤箱做无水蛋糕需要多少温度

无水蛋糕的做法: 鸡蛋打在干净容器里,白糖倒入:打蛋器打发,大概15分钟左右,越来越稠,直至出现明显奶油状纹理,提起打蛋器,有小尖:倒入面粉,倒入前提前把奶粉和面粉混合,分3至4次倒入,拌匀,不要打圈搅拌,用工具从底部翻起搅拌:搅拌均匀,倒入植物油,按上面步骤搅拌均匀:烤盘刷油,倒入混合物,震掉气泡:烤箱中层,上下火,180摄氏度,15分钟左右.

1.首先准备好所用原料:鸡蛋.白砂糖.面粉.蔓越莓干. 2.将鸡蛋打入盆中,放入白砂糖,用打蛋器高速搅打. 3.然后将面粉筛入蛋液中,搅拌至无干粉.放入粘有淀粉的蔓越莓干搅拌均匀. 4.放入模具,倒入蛋糊8分满,撒上少许坚果碎. 5.烤箱预热170度,将烤盘放入中层,烤25分钟左右后出炉.香甜可口的无水蛋糕就这么做好了.

无水蛋糕要放在烤箱中层烤25分钟左右. 用料:鸡蛋.糖.香草精.低筋面粉.低筋面粉.油.蜂蜜. 做法: 1.先将鸡蛋和糖混和加热到40度左右,电动打蛋器打发: 2.再加入香草精和低筋面粉继续打至拌匀: 3.分次加入油和蜂蜜.筛入低筋面粉拌匀,轻轻的搅拌拌匀,不能过度搅拌以免出筋: 4.拌好的面糊比较浓稠,然后就用勺倒入纸杯四分之三满: 5.烤箱预热170度,放中层烤20分钟至25分钟即可.

保存无水蛋糕的方法: 1.将蛋糕用保鲜膜包上,放在阴凉通风的地方,或放在冰箱冷藏室,或是放到蛋糕柜:2.厨房用纸巾打湿后稍微拧干,以不滴下水为宜.用挂历纸后其他硬纸壳做成圆筒将蛋糕围起来,高度比蛋糕体略高.用湿纸巾盖上去,再用保鲜膜包好:3.将苹果切开,放进装蛋糕的盒子内与蛋糕一起保存.

无水蛋糕本身含水量就较其它蛋糕少,如果长时间裸露的话会再损失部分水分,所以第二天会很干. 建议: 1.烘烤温度和时间不要过高过长以尽量保持水分: 2.覆盖存放,减少水分损失: 3.可以在配方中适当添加净水.

普通不锈钢锅不可以做"无水火锅".因为"无水火锅"必须要采用价值数千元的高科技产品,而且还要有特制高科技靓锅.这种锅保温性非常好,如何煮都不会让食材焦煳,把食材的鲜美原味发挥到极致.另外,煮"无水火锅"必须使用明火,电磁炉是不能用来做"无水火锅"的.普通不锈钢锅不符合"无水火锅"的要求,因此不能做"无水火锅".

材料:鸡蛋 5个, 低粉150克,糖 130克, 食油30到40克. 做法: 1.全蛋放在无水的容器中. 2.加入糖. 3.关键一步,鸡蛋必须充分打发. 4.筛入低粉,打匀,加入植物油. 5.分别盛在模具中. 6.烤箱180度预热后,180度烤20分钟左右即可.

1.配方里油和水过多,没有加适量的泡打粉,以及没有及时倒扣,使蛋糕被自身重量压塌: 2.面糊出筋,凉后回缩: 3.蛋白消泡,打发不足,或者中间停留一段时间后再打,打蛋时间过长,加糖时机不合适: 4.蛋黄糊没有搅拌均匀,油脂没有充分乳化,或者蛋黄糊和蛋白糊两糊相拌不匀: 5.所用模具的模壁防粘,或者在模壁上涂油,或者模子内壁没有洗干净,有油层: 6.底火太大,容易导致底部上缩,倒扣完取出时,发现底部上凹,形成倒环形山状的窟窿: 7

材料:低筋面粉1杯,猕猴桃1个,椰子汁半杯,酵母小半勺,糖适量. 做法: 1.猕猴桃去皮,捣碎,加入面粉和酵母: 2.加入糖和椰子汁,椰子汁可以慢慢加入,这样比较好掌握面糊的湿度: 3.用木勺使劲搅拌,可以开暖炉帮助加温,帮助蛋糕发胀,发胀时间大致2小时: 4.蛋糕盒里抹些油,然后将面糊倒入蛋糕盒,上烤箱250度,上下管15分钟: 5.出烤箱后,等冷却后,倒出,切块.