怎么做辣炒花蚬子

用料:蚬子1斤.干辣椒半个.糖2勺.酱油适量.香菜1把.蚝油1勺.葱姜蒜适量.料酒2勺.豆瓣酱一大勺.精盐两勺. 2.准备葱姜蒜,香菜,红干辣椒. 3.将水烧开,倒入洗净的蚬子,焯半分钟,盛出重新用清水清洗两遍. 4.锅中倒油,然后加入红辣椒,邯郸豆瓣酱两勺,炒出红油,再加入葱姜蒜爆香. 5.将蚬子倒入锅中翻炒,加入两勺料酒,一勺耗油,一勺生抽,一勺白糖,一小勺精盐,炒一小会儿再焖两分钟. 6.焖好的蚬子会出水,再加入香菜,炒几下即可出锅.

以下为辣炒花哈的做法步骤: 提前备好花蛤500g.韩式辣酱.自制姜蓉.盐.蒜.青红椒:将购买的新鲜花蛤用清水浸泡,在水中加入适量食盐:将青红椒洗净沥干后切成碎末状:将葱蒜同样切成碎末状:将韩式辣酱用水调稀:将切好的青红椒,葱蒜末及姜蓉倒入碗中,搅拌拌匀:在锅中注入底油,加入拌好的调味料后大火翻炒:将浸泡过的花蛤洗净沥干后倒入锅与调味料一同翻炒:待花蛤张开口后起锅装盘即可.

准备食材:黄蚬子,豆瓣酱,干红辣椒,花椒,盐,大蒜,洋葱,姜,大葱,香菜,白糖,料酒,生抽,蚝油: 步骤: 1.将黄蚬子用清水洗净,放两勺盐并用清水浸泡1小时以上,让蚬子吐净泥沙: 2.葱姜切片,蒜切末,干红辣椒处理成小段,洋葱切丝,香菜切小段: 3.把水烧开,倒入处理干净的蚬子焯水40秒,捞出后再用清水冲洗干净,沥干水分待用: 4.锅烧热后倒油,放入干红辣椒和豆瓣酱及花椒,待炒出红油后倒入大葱 .姜蒜和洋葱炒香: 5.倒入黄蚬子,加入蚝油.料酒.生抽.白糖.及视情况加盐或不加盐翻炒几分钟: 6

食材:花蛤.青红小辣椒.蒜头.酱油.食用油各适量: 制作步骤: 1.买回来的花蛤泡在盐水里2小时左右,放几根铁钉或者滴几滴麻油加快花蛤吐沙: 2.小青红椒切丁: 3.蒜头切丁: 4.锅里放油,烧热后放入蒜蓉爆香: 5.随后放入青红椒丁,炒香: 6.放入花蛤大火快速翻炒至花蛤开口: 7.等花蛤差不多都开口时,加适量的酱油: 8.随后放入香菜拌一下即可关火出锅.

材料主料:白蚬子:材料辅料:油适量.盐适量.酱油适量.糖适量.辣椒面适量.桂皮适量:步骤:1.白蚬子洗干净,尽量控出水份:2.锅中倒入适量的油:3.锅中油烧热后,放适桂皮:4.桂皮炒出香味后加入白蚬子,翻炒:5.白蚬子有一半以上张口后就可以加入适量的盐,快速翻炒:6.盐翻炒均匀后马上加入糖,快速翻炒:7.糖翻炒均匀后马上放入酱油,快速翻炒:8.酱油翻炒均匀后,加入辣椒面,快速翻炒,翻炒均匀后就可以出锅:9.成品:小贴士:做这个菜会出汤,洗的过程中尽可能多的控掉水份,炒的时候也要快速,避免出太多的

方法一 1.花蛤用淡盐水泡着,吐沙,洗净. 2.葱切段,蒜和姜切片.红干椒斜切成两段. 3.锅放适量油,爆香葱,蒜,姜,红干椒,加入鸡汤,放入所有调味料. 4.再放入花蛤,盖上盖,直到花蛤开壳,调入水淀粉,煮开即可. 方法二 1.买来的花蛤放在清水中,在水里放入一勺盐.一勺香油,促进花蛤吐泥.泡的时候可以切酱.葱.蒜.泡一会儿后,用两只手反复的揉搓花蛤,让花蛤吐泥. 2.长的干辣椒可以用剪子剪成两半.蒜切片.姜切丝.大葱的葱绿部分切成葱花,也可用小香葱. 3.反复清洗花蛤数次后,把花蛤放入开水锅

辣炒花蚬子的做法: 食材:花蚬子.葱.姜.蒜.红椒.青椒.料酒.盐. 步骤: 1.花蚬子放盐水里吐一夜沙子,待泥沙吐干净后备用: 2.花蚬子洗干净后捞出来装在盘子里: 3.将红椒.青椒切块: 4.油锅加热,红椒爆炒: 5.加入姜.葱和蒜炒出香味,然后把花蚬子放锅里爆炒: 6.待壳张开时,立即倒入料酒继续炒1到2分钟: 7.加入青椒继续炒2分钟: 8.加适量的盐炒匀后关火装盘即可. 注意事项: 1.尽量让泥沙吐干净,可以放在盐水里养几个小时,有利于吐沙. 2.炒5分钟左右即可,炒的时间过久会影响花

花蚬子和白蚬子的区别有外壳特征不同,白蚬子的贝壳坚厚,略呈四角形,两壳极膨胀,壳顶突出:而花蚬子壳薄而脆,成阔型椭圆状,壳面呈淡褐紫色,有黑条射纹,壳内面带紫色. 白蚬子是蛤蜊科动物,学名为四角蛤蜊,是我国沿海常见的底栖经济贝类:而花蚬子是帘蛤目蚬科花蚬属的一种动物,花蚬子比较家常的做法是辣炒花蚬:并且蚬子肉中含有蛋白质.多种维生素和钙.磷.铁.硒等人体所需的营养物质.

第一次做辣炒海鲜~成功~以后就这么做!嘿嘿~ 蛏子洗净后用盐.料酒水泡20分钟 把蛏子焯一下水,焯水时水里再加1茶匙料酒 把郫县豆瓣炒出香味,下入蒜瓣炒香 下入焯好的蛏子翻炒,加入1茶匙料酒焖一下 加入半小碗开水,盖锅盖焖2分钟 勾芡,撒入葱.香菜拌匀即可出锅