怎么做螃蟹说的具体一点

做螃蟹需要先选取新鲜螃蟹,将其放入45摄氏度左右的温水中呛晕螃蟹,将螃蟹用牙刷清洗干净,将洗干净的螃蟹稍微浸泡一下,然后将洗干净的螃蟹蟹爪向上,铺在蒸锅的盘子上,在螃蟹的身上稍微撒上一些盐粒,将盘子放上蒸锅,盖上盖子中火烧开锅,烧开之后转小火蒸10分钟左右关火,闷5到10分钟即可食用. 常见的海水蟹有梭子蟹.雪蟹.青蟹等,其中雪蟹捕获后基本离水死,梭子蟹可以人工养殖.梭子蟹.雪蟹摄入的食物品质与生长环境比较好,死后可以食用,挑选时要选新鲜的,背壳呈青黑色.具有光泽.脐部饱满.腹部洁白的新鲜度较高

1.洗净螃蟹(建议水里泡15分钟,可以加少许盐,防夹手,戴手套). 2.放盘备用(可以整只蒸,为了干净,可以拆开洗好,恢复原样). 3.放入姜片(每只螃蟹打开,放入一片姜片,便于去寒去腥),外面也放几片. 4.调制调料(买那种专门沾螃蟹的醋,可以放一点姜丝,蒜瓣,之后拿掉). 5.上锅,大火煮开后,18分钟左右就可以了.

工具材料:桔子皮.剪刀.胶水. 制作过程: 1.选择白色的硬纸板,剪出螃蟹的身体,上部分是平直的哦,这是给螃蟹头部的装饰留下位置: 2.再选择剪出棒棒糖形状的硬纸板,这是螃蟹的眼睛,这样的眼睛才圆又圆: 3.眼睛剪完之后,要记得给眼睛上剪出眼白和眼珠哦,然后用胶棒粘在一起,眼睛就真正做好了: 4.接下来就是螃蟹的蟹脚了,头部两边的先做,先在纸板上画出来,然后再剪: 5.螃蟹两边的小腿,要注意对称剪: 6.用剩余的红色纸板,剪出螃蟹背上的花纹吧: 7.将各个部分粘在一起,晾干就完成了.

面团揉成表面摸上去不粘手的状态即可.和面团的方法: 1.先在料理盒里面加水.牛奶等液体,然后加耐高糖酵母,让酵母在液体里面稍微泡发一会,大约五分钟,之后放入高粉,适量的盐和糖,还可以加一点做酸奶的活性菌. 2.放置一会让面粉充分吸收水分,接着用筷子或刮刀稍微搅拌一下,防止机器揉面时有干粉溅出. 3.按普通程序和面,揉十分钟左右,注意面团的干稀程度,自行调节加水或粉,揉成表面摸上去不粘手的状态,只要水和面粉比例适合,揉十分钟即可.

1.材料:螃蟹.生姜.香醋.葱段. 2.做法: 首先将螃蟹清除内脏,清理干净,用刀将蟹钳轻轻拍裂,装盘备用. 姜切成姜丝,留少许切片,葱切成两段备用. 接着我们来制作蘸汁:准备一个小碟,倒入少许香醋,放入姜丝就做好了. 锅中倒入温水,将螃蟹隔水放入锅中,加入葱段.姜片和几滴料酒,盖上锅盖,蒸12-15分钟. 3.蒸好后,将姜片和葱段夹出,一道美味的清蒸螃蟹就出锅了.

螃蟹炒蛋的做法: 一.材料:大闸蟹4只.鸡蛋2个.姜适量.大葱半根.小葱少许.辣椒1个.老抽1勺.料酒1勺.盐适量.鸡精适量 二.做法: 1.螃蟹洗净,去掉蟹腮,姜切丝,大葱切片,小葱切碎,红辣椒切断,鸡蛋打散: 2.锅里放油烧热后加入鸡蛋翻炒,成块后取出: 3.锅里放油烧热后,放入螃蟹爆炒至变色,加入大葱.姜丝.料酒和老抽继续翻炒至有香味,加入少许清水: 4.加入鸡蛋翻炒,并用盐和鸡精调味,焖煮至汤汁收干后捞出,撒上葱花即可.

烤箱做蛋糕的方法: 一.材料:鸡蛋五个.低筋面粉九十克.细砂糖八十克.纯牛奶五十毫升.色拉油五十毫升.葡萄干适量 二.做法: 1.将蛋清和蛋黄分离好装入无油无水的容器里: 2.在打蛋盘里放入五个蛋黄和三十克细砂糖,用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅: 3.边搅拌边加入五十毫升的色拉油,然后再继续边搅拌边加入五十毫升纯牛奶: 4.筛入九十克低筋面粉,慢慢搅匀,然后在打蛋盘里放入五个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态: 5.在蛋白里加入大约三分之一的细砂糖,转中高速打至出现细腻的泡沫,再加入三分之一的细砂糖

用料:梭子蟹2只.小葱1根.蒜片6克.姜片9克.清水220毫升.淀粉30克.食用油205毫升.干辣椒4克.花椒1克.豆瓣酱15克.料酒4克.糖3克.盐3克. 1.小葱切段,蒜片.姜片备用. 2.倒入清水200毫升,梭子蟹清洗刷净,去除尾部和蟹腮,切块. 3.倒入梭子蟹.淀粉,抓匀. 4.倒入食用油200毫升,油温烧至七成热,放入梭子蟹,炸至变色. 5.倒入食用油5毫升.干辣椒.花椒,倒入蒜片.姜片.郫县豆瓣酱,大火爆香. 6.倒入清水20毫升.料酒.糖.盐,倒入梭子蟹,大火炖至收汁. 7.倒入葱

食材:膏蟹3只1100g左右.葱段.姜片.干辣椒4根.大蒜1头.香叶2片.八角2个.花椒15个左右.生抽50ml.老抽5ml.醋1小瓶盖.料酒1小瓶盖.淀粉一匙.水半碗. 1.膏蟹先刷洗干净,先扒开盖子.随后去腮,再刷洗,去胃,肠,肚子部分一切四.蒜头要提前去皮拍扁或切片,大葱切小段,姜切片大概四五片,干辣椒可以切开. 2.锅中放油,将辅料里的材料都倒进去,煸炒2分钟左右倒入膏蟹.稍微将锅倾斜,让锅底的油覆盖住蟹块,均匀的每块都被油热浸到. 3.大概煎制翻炒7分钟左右,煎至蟹块脚均匀的变红,提前