南北方过年吃什么

中国人过年吃鱼的原因:过年食鱼的习俗,大江以南的不少区域,都有这样一个规则.鱼是宴席上其中一道菜,端上桌基本上是不吃留下它,作为吉祥物,讲究好意头,意味着"年年有余".有的地方,年饭时吃鱼,要留头留尾到明年(即年初),表达新年"有头有尾"的祈愿.

南方人过年吃年糕.汤圆.粽子.饺子.糖茶.面条.吃鱼等主食.南方人过年除了年夜饭之外,大年初一的早餐也是非常讲究的.为了新年有个好兆头,大人小孩在大年初一都是不允许睡懒觉的.不管除夕夜玩得多晚,大年初一早上六点多都得起床,七点多一家子要坐在一起吃新年早餐.

苏州过年吃的菜有:八宝饭.油爆虾.熏鱼.白斩鸡.红烧肉.腌笃鲜.响油鳝糊.水晶虾仁.皮蛋.油酱毛蟹.西芹白果炒百合.葱油海蜇.红烧鱼.蛋饺.春卷.龙虾片.酒酿圆子.全家福.黄豆芽炒油豆腐.汤圆等. 苏州(简称:苏),古称吴,是国家历史文化名城和风景旅游城市,是国家高新技术产业基地,是长江三角洲城市群重要的中心城市之一[1].G60科创走廊中心城市.江苏长江经济带的重要组成部分,是中国首批24座国家历史文化名城之一,有"人间天堂"的美誉.

按照习俗,朝鲜族过年吃"八宝饭",除夕全家守岁通宵达旦,弹伽倻琴,吹洞箫.初一天亮人们穿上节日的盛装给长辈拜年.节日期间,男女老少纵情歌舞,压跳板.拔河. 在朝鲜族中,春节农历1月1日,后1月末,2月中旬,朝族经常不上这节日.新年早上祭祀(向祖先贡献饮食行大礼)祖先,意味着新一年的开始,这是最重要的活动.朝鲜族人祭祖有严格的说法,仅供桌的摆法就有"鱼东肉西"."头东尾西"."红东白西"."枣栗梨柿".&qu

过年吃元宵的寓意是团团圆圆.春节是一家人团圆的传统节日,平时奔波在外的游子在这一天都得回家,一家人坐桌子前吃顿饭,称之为"团圆饭".元宵也因此而产生,它寄寓了人们渴望一家平安.团圆的美好愿望. "元宵"作为食品,在我国由来已久.宋代,民间即流行一种元宵节吃的新奇食品.这种食品,最早叫"浮元子",后称"元宵",生意人还美其名曰"元宝".元宵以白糖.玫瑰.芝麻.豆沙.黄桂.核桃仁.果仁.枣泥等为馅,用糯米粉包成

广西过年吃粽子的习俗是广西壮族人民流传下来的习俗. 壮族的春节从大年三十至正月初一.初二,共三天,但初三至初五仍算春节期.它是壮族一年中最隆重的节日.一般从腊月二十三起就开始做准备,家家户户搞卫生.缝制衣裤.购买年货.张贴对联.制作糕点.杀猪.包粽子.放鞭炮.穿特殊的服装.春节又是个团圆的日子,凡是在外面工作的人,一般都赶在年三十之前回家团聚,吃团圆饭.凡来客必吃粽子.壮家的粽子是较高贵的食物.粽有大有小,大的一二斤重,小的二三两,重达一二十斤.粽子主要原料是糯米,但要有馅儿.馅儿是由去皮的绿豆

过年吃饺子的意思是: 1.是按照古代的习俗,饺子是过年祭祀后食用的食品.过年时,讲究守岁时包,辞岁时吃,即到子时吃,此时为两年之交.迎新辞旧的时刻,具有特殊意义,取更岁交子之意,子为子时,交与饺谐音,有喜庆团圆和吉祥如意的意思,预示新的一年里交上好运. 2.饺子形如元宝,人们在春节吃饺子取招财进宝的意思. 3.饺子有馅,便于人们把各种吉祥.喜气的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的美好期盼.

过年吃鱼的寓意如下: 1.德化民间逢年过节时,家宴中要有鱼.鱼是敬神时用的肉.鱼.蛋三牲中必不可少的. 2.因为鱼腹多子,繁殖力极强,所以鱼被视为匹配.生殖的吉祥物,具有丰盛.富饶的意义. 3.鱼与余谐音,寓意生活富裕且钱财有余.过年吃鱼有年年有余之意,既蕴含人们对财物富庶的企盼,又对孩子后代繁衍昌盛寄于希望.

为了吃出连年有余的好意头,可以在除夕做两条鱼,年夜饭吃一条,大年初一吃一条,就是连年有余.如果做一条的话,年夜饭吃中段,大年初一吃头尾,这样就是连年有余,有头有尾. 过年吃鱼时,鱼的种类也很有讲究. 1.鲤鱼,过年吃鲤鱼,谐音'"礼",过年吃鲤鱼大吉大利. 2.鲢鱼,过年吃鲢鱼,谐音"连"',意为连年有余. 3.鲫鱼,过年吃鲫鱼,谐音"吉",同鲤鱼一起吃就是大吉大利.