山药怎么做

兔子肉能和山药一起做,兔肉与山药同食可辅助治疗糖尿病.兔肉味甘,性凉,能补中止渴,与山药同用,补脾力更强,止渴效更佳. 材料:兔肉300克,山药20克,味精,盐,料酒,酱油,猪油,鸡蛋,淀粉适量. 做法: 1.将山药切片烘干,研成细末,备用.兔肉洗净,切成2厘米见方的块,放入碗内,加入料酒.酱油.味精.盐腌制. 2.鸡蛋去黄留清,入碗内搅匀,加入怀山药粉.湿淀粉调成蛋糊,倒入腌好的兔肉,搅拌均匀. 3.炒锅置于火上,放入猪油烧至八成熟,将兔肉块逐个放入油锅内略炸捞出,待第一次全部炸完后,再一起同

脆山药怎么做:蓝莓脆山药 备料: 备盆凉水,加入半勺醋: 山药去皮后用工具切成狼牙条. 这个没有造型限制,没有工具就用菜刀,可以切块,可以切条切片. 切好后马上放入第一步准备好的醋水里,防止变黑.这时候取一锅煮上水,水量估计能没过山药条即可. 蓝莓酱两到三勺或更多,量的多少完全取决于你自己的口味,也可以换成其他果酱或者是蜂蜜,糖桂花. 用少量凉开水稀释备用. 这时候锅里的水开了. 山药在凉水里冲洗两遍,去掉大部分粘液,沥干水份,开水锅里放入山药,大火三分钟左右. 时间的多少也取决于你切的山药的大

1.首先将山药去皮切成薄片. 2.然后把处理好的山药片放入锅中蒸15分钟. 3.接着往蒸好的山药片中加入适量的白砂糖和炼乳,之后用擀面杖捣碎.注意山药捣的越碎越好. 4.然后把山药碎装进冰激凌机中. 5.接着用冰激凌机器在容器中做成一个金字塔的形状. 6.然后在一个碗中加入适量的蓝莓酱,蜂蜜和冰水,搅拌均匀. 7.接着把处理好的蓝莓酱浇淋在冰激凌上. 8.这样用山药做的冰激凌就做好了.

"面"山药比脆山药更适合做蓝莓山药,以下是两种山药的区别. 1.从外表上看,皮肤比较光滑的是脆山药,适合炒着吃;若是炖汤或做甜品菜建议选择面山药,口感会甜糯.饱满,面山药的特征是身上麻点多.须多且顺溜: 2.再看外观.稍稍有点扁,头上带一点弯曲,颜色是棕黄色,或是茎干笔直,质地坚实,再或是呈小手的形状都是好的山药.若是有突起的疙瘩,口感可能会稍硬一些: 3.接着用手握.握住山药一段时间,时间长短可以视当时天气而定,暖和可以短些,反之握住的时间则可长一些.握住松开后,新鲜山药表皮有温热感

长山药做山药炒猪肉.蜜汁山药.山药饼好吃. 一.山药炒猪肉. 1.准备食材:山药.青椒.胡萝卜.猪瘦肉.生姜.大蒜.酱油.料酒.淀粉.油.盐.鸡精. 2.猪肉切薄片,加酱油.料酒.盐.淀粉拌匀腌制十分钟. 3.胡萝卜和青椒切成菱形片状,姜.蒜切丝. 4.山药去皮切菱形薄片,放入水中浸泡备用. 5.锅热倒油,放入肉片滑炒变色盛出备用. 6.锅留底油将姜.蒜爆香,放入胡萝卜.青椒.山药翻炒至断生. 7.再倒入肉片.鸡精.盐翻炒均匀即可. 二.蜜汁山药. 1.准备食材:山药.白糖.清水.油. 山药去皮

1.山药去皮切块,用水泡洗沥干水分,拍上少许干淀粉,把鸡蛋打入碗内. 2.加入面粉,干淀粉少许,清水,少许油稠成糊,把山药一一放入挂糊. 3.锅内倒入油烧热,放入山药炸至金黄脆,捞起沥油,将锅洗净,加入清水,白糖. 4.用小火炒至两面金黄起小泡时,放入炸好的山药炒匀,盛入磨好油的盘内,配上一碗凉水即可.

胡萝卜木耳炒山药. 1.山药去皮,清水中加少许醋洗干净,斜切成段:胡萝卜洗净,切片,水发黑木耳洗净,葱切末油锅烧热,加一小料勺盐,充分溶解在油里面,放入山药和胡萝卜,料酒翻炒,加水加味极鲜加盖煮开,放入木耳,加盖大火煮2分钟,小火煮3分钟,开盖,放入葱花,少许鸡精,翻炒装盘. 2.吃山药可以调养脾胃,食少腹胀.少气懒言.大便稀溏.肢体倦怠等症状:补益强身,山药补而不热,温而不燥:补肺润燥:涩精止尿:润肤祛燥,有滋养皮肤.毛发的功能,故有美容作用.

山药不发黑的做法: 1.尽量不要用铁质道具,最好使用陶瓷刀具或者木质道具. 2.将已经切开的山药浸泡在盐水中,等到即将烹饪的时候再捞出来. 3.切开山药之后可以先用开水将其焯一遍. 山药会转变为黑色,主要是因为其成分酶发生了变异,导致了山药的颜色加深.当山药在被切开或者削皮以后,内部多酚物质跟氧气产生了反应,最后转变成了黑色素或者褐色素.实际上在日常生活里这样的例子很多,比如苹果.土豆等被切开以后,就会出现慢慢变黑的情况.

1.将已切好的山药从冷水中捞出放入开水中焯一下,再放入冷水中淘洗一下沥干水分,然后再做出的山药就会脆爽不粘.山药可以生吃,所以在焯和烹制时间上不用花费过长,口感就爽脆.且有效成分不被破坏,和有些蔬菜的烧法是一个道理. 2.要注意翻炒比较粘容易粘过要及时加水喜欢吃脆点的就少炒一会不过时间太长就太软了不好吃了煮稀饭的时候可以煮软好吃.

1.山药富含铁质,削皮后碰到空气会发黄.发黑,去皮后立刻泡水,就能让颜色保持白皙漂亮. 2.将切好的山药泡入醋水后放入冰箱冷藏,就能防止氧化,并保留住口感. 3.在去皮洗净的山药里加上一勺盐搅拌一下,可预防氧化. 4.可以将切好的山药泡在柠檬水里,等需要制作山药的时候再捞出来冲洗一下.