辣糊子的做法

"辣丝子"色香味俱佳.酸.甜.辣.香,清淡爽口,提神通气,增进食欲,特别在节日里荤菜比较多的时候,"辣丝子"是最好的下酒菜.下面分享一下做法. 将鲜嫩辣疙瘩洗净去皮. 切成宽厚各2毫米的细丝,拌上精盐. 用萝卜片覆盖洗净消毒的瓷坛容器的底部及四壁. 再把辣丝子装入压实.淋入1:1的醋. 兑凉开水至淹没. 放入适量香油. 按喜好开坛取食,吃时也可用白糖拌着更佳.

材料:虾爬子10只.葱段适量.姜片适量.蒜末.香菜适量.豆瓣辣酱1小匙.米醋1小匙.白糖0.5小匙.生抽1小匙,鸡精0.5小匙.香油2小匙.清水2大匙. 做法: 1.虾爬子洗净后,用淡盐水泡十分钟: 2.把米醋.白糖.生抽.鸡精.清水调成汁: 3.平底锅内倒少许油,油开后放入豆瓣辣酱炒香,加入葱段.姜片.蒜末,出味后把虾爬子码放到锅内烧: 4.待虾爬子变色后倒入调味汁,烧3分钟: 5.出锅前加少许香油,加香菜即可.

原料: 猪骨头5千克.面粉1500克.鲜姜末.大葱.去皮花生米.粉条.海带丝.油炸豆皮.鸡蛋皮丝.菠菜.黑胡椒粉.五香粉.盐.鸡精.芝麻油. 制作方法: 1.原料加工,把猪骨头洗净后,斩成大块,加入清水15千克,小火炖至汤香肉烂捞出,再将大骨头拆出,肉切成丁,葱.姜切成末,菠菜洗净切成约2厘米长的段: 2.洗面筋,将面粉放入盆内,用淡盐水约900克调成面团,用手蘸水把面团操上劲,饧几分钟,然后倒入清水轻轻压揉,直到将面团中的淀粉全部洗出: 3.制汤,加入骨头汤烧开,下入葱.姜丁,再依次放入拆骨肉

黄瓜卤子的做法 1.将黄瓜.猪肉切丝, 2.猪肉切丝后.放入少许豆粉和豆瓣酱,充分搅拌. 3.将葱花切碎.姜切丝. 4.把火点燃.在锅中放油. 5.油熟时,把肉丝下锅. 6.1分钟后.黄瓜倒入锅中,一起煎炒. 7.待到肉熟时,放盐.鸡精,葱花.姜即可.(如有需要,可以再放置些许豆瓣酱) 8.材料:黄瓜.猪肉适量.豆粉少许.盐.鸡精或味精.葱花,姜.豆瓣酱.油.注:豆粉=土豆淀粉

炸小脆果子是一道儿时的美食,童年的时候经常会吃.制作也比较简单,吃起来很香脆可口,下面给大家分享一下具体的做法. 简要答案 炸小脆果子的做法分为5个步骤:首先将面团加入水和盐揉搓面条,然后擀成薄片,切成小方块,撒上黑芝麻,下锅炸至两面金黄即可开吃. 工具/材料 面粉温水盐黑芝麻油 具体内容 首先我们将面粉中加入适量的温水和盐,揉成光滑的面团. 然后将面团擀成薄片,在上面撒上黑芝麻. 接着,我们用刀切成小方块. 锅中放油烧到6成热的时候,放入切好的小方块. 炸至小方块两面金黄,控油捞出来即可开吃.

角瓜鸡蛋卤子的做法:备好鸡蛋块.瘦猪肉丝.角瓜丝.酱油.淀粉.豆油,用电磁炉炒锅来做,将鸡蛋块煎好后备用,用豆油将瘦猪肉丝炒好后,放入鸡蛋块和角瓜,酱油,水,炒熟后放入调制的好淀粉来搅拌,用小火来做. 角瓜别名也叫西葫芦(学名:CucurbitapepoL)一年生草质藤本(蔓生),有矮生.半蔓生.蔓生三大品系.多数品种主蔓优势明显,侧蔓少而弱.角瓜是矮生品种节间短,蔓长通常在50㎝以下,在日光温室中有时可达1m(因生长期长),半蔓生品种一般约80cm,蔓生品种一般长达数米.具叶卷须,属攀援藤本,

蚶子的做法: 1.准备食材:竹笋50克.蘑菇(鲜蘑)30克.木耳(水发)30克.花生油20克.酱油5克.料酒10克.盐3克.淀粉(玉米)3克.香油5克.大葱5克.姜2克: 2.将蚶肉(赤贝)取出洗净.切片,竹笋.蘑菇洗净.切丝: 3.葱姜蒜切末: 4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉: 5.水发木耳去蒂根,洗净撕成小朵: 6.将蚶肉.竹笋.蘑菇.水发木耳分别下入开水锅内焯一下,捞出控干: 7.炒锅注油烧热,下入葱姜蒜末煸出香味,放入蚶子肉.竹笋.蘑菇.水发木耳翻炒,加料酒.酱油.精盐.少许水炒匀,用水淀

元子的做法:将西红柿两个洗净备用.将瘦肉剁成茸,加入鸡蛋.姜.葱.生粉.食盐,搅拌均匀备用.将葱洗净切成葱花备用.在锅中放入适量油,加入姜爆香.倒入适量水,加入切好的西红柿.加入适量食盐.水烧至温热时开始将肉用手挤成圆形做成元子,用勺子取出放入锅中,预防水温太高,导致后放的元子熟时,前面放入的煮得太久不嫩了.将元子全部做好放入锅中,煮至断红颜色变白时,熟透.加入切好的葱花.起锅即可.

辣米子是辣木树的种子.辣木树是多年生热带.云南辣木籽.亚热带落叶乔木,属被子门辣木科辣木属植物,起源于印度,已经有一千多年历史,在非洲及世界热带.亚热带地区均有种植. 根据其根部具有辛辣味,称为辣根树,根据其籽实可榨油,称为奔油树.辣木树全世界约有14个品种,在海拔高度0-2000米.年降雨量800-3000毫米的热带或亚热带气候中可在室外自然生长,土壤条件较为宽泛,在沙质PH值为5-9的土壤中最为适宜.树高10-12米,树干直立,直径可达45厘米.树枝延伸无一定规律,树形像一把伞,十分优美.根