视情况而定。核桃仁冷冻之后若是直接生吃的话,是需要解冻处理的,以免其口感生硬、干瘪,一般建议用隔水解冻或自然解冻的方法,若是核桃仁冷冻后是用来煲汤食用,那么是不需要解冻的,直接放置在锅中烹饪就可以了,这样能够最大程度上析出其中的营养成分,在口感上也比较软糯。
时间: 2024-11-24 02:26:09
视情况而定。核桃仁冷冻之后若是直接生吃的话,是需要解冻处理的,以免其口感生硬、干瘪,一般建议用隔水解冻或自然解冻的方法,若是核桃仁冷冻后是用来煲汤食用,那么是不需要解冻的,直接放置在锅中烹饪就可以了,这样能够最大程度上析出其中的营养成分,在口感上也比较软糯。