鸡蛋的蛋清变黄还能吃吗

当鸡蛋的蛋清变黄时,可分析变黄的原因,再进行相关处理。蛋清变黄一共有以下3个原因:

1、鸡蛋放置时间过长导致蛋清变黄,俗称“散黄”。该情况说明鸡蛋已经不新鲜,这时便不可再食用。

2、天气突变导致鸡对环境的错觉,从而刺激鸡体神精紊乱,产蛋时会致鸡蛋清发黄,蛋黄色变淡。这种情况下可以正常食用鸡蛋,不会对人体造成影响。

3、饲料中蛋白质含料突然减少导致蛋清变黄,这类情况下也可以正常食用。

时间: 2024-09-01 23:56:33

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糯米蒸后变黄还能吃吗

糯米蒸后变黄还能吃,一般煮的时间长了,会变黄,人吃了也不会有伤害的. 糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米.糯米是制造粘性小吃,如粽.八宝粥.各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料.糯米含有蛋白质.脂肪.糖类.钙.磷.铁.维生素B1.维生素B2.烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用.

山药变黄还能吃吗

山药变黄要分霉变变黄和氧化变黄,霉变变黄肯定是不能吃了,这种情况是感染腐根病菌;如果山药切开皮后慢慢变黄或变黑,这属于正常现象,及时下锅烹饪就好,或将山药泡在水里备用.没削皮变黄的山药,变黄部位是硬的就还可以吃,软烂了就不能吃. 山药变黄还能吃吗 山药变黄后一般都是氧化导致,山药削皮以后发黄属于正常现象,除了发黄还可能会发黑,这是山药中的酶元素和铁离子氧化变黑的缘故,这种情况下比较多,在切开山药后要及时处理,或用清水浸泡住山药. 山药霉变不能吃 山药霉变变黄这种情况是山药感染了根腐菌导致的,渐渐

番石榴变黄还能吃吗

可以.番石榴一般呈乳青至乳白色,如果番石榴变黄,考虑是由于放得时间过久,番石榴成熟度过高而导致,只要番石榴没有腐坏变质,即使番石榴变黄也可以吃,只是相对新鲜的番石榴口感会稍差一点. 番石榴软了还能吃吗: 根据情况而定.番石榴变软考虑是由于存放时间过久,其中的水分蒸发而导致番石榴变软,如果只是捏起来表皮有点软,仍有弹性,那么番石榴还是可以继续食用的,只是相对于新鲜的番石榴来说,营养成分会有一定的流失,口感会变差:但是如果番石榴捏起来过于软烂,或果肉已经腐坏,那么就不建议食用了.

冬瓜变黄还能吃吗

能.如果只是微黄,并且没有其它变质现象就还能吃.冬瓜变黄是因为削皮后,果肉直接接触空气,被空气所氧化. 冬瓜是葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物,茎被黄褐色硬毛及长柔毛,有棱沟,叶柄粗壮,被粗硬毛和长柔毛,雌雄同株,花单生,果实长圆柱状或近球状,大型,有硬毛和白霜,种子卵形.主要分布于亚洲其他热带.亚热带地区,中国各地地区均有栽培.中国云南南部(西双版纳)有野生者,果远较小.澳大利亚东部及马达加斯加也有分布.

花菜变黄还能吃吗

一般来说,发黄的蔬菜是不能吃的,因为它不是和蔬菜那样的颜色一样绿,如果是稍微黄一点,不碍事,营养还没完全流失,还可以食用.教你个方法: 一,买的时候要先看花菜的颜色是否正常 二,然后用鼻子闻一下是否有异味 三,用手稍微轻轻碰一下花菜,如果它很快脱落,那你就要考虑根据它的颜色是否还可食用.我相信你这点还是分辨出来的.

马蹄变黄还能吃吗

马蹄含有淀粉,削皮以后遇到空气会产生氧化反应,所以变色了.可以吃. 补充: 荸荠(英文名:waterchestnut,学名:Eleocharisdulcis),又名马蹄.水栗.芍.凫茈.乌芋.菩荠.地梨,属单子叶莎草科,为多年生宿根性草本植物,扁圆形,上面尖,表面光滑有光泽,紫红色或者黑褐色,生长在池沼中,地上的深绿色茎丛生,地下的球茎可供食用.因它形如马蹄,人们也称它马蹄.其外表像栗子.不仅是形状,连性味.成分.功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以又有"地栗"之称.

冻带鱼变黄还能吃吗

不能吃.冻带鱼正常情况下,表面是银白色的,而如果出现了发黄的情况,或者还有异味存在,则说明带鱼没有冷冻保存好或者中途解冻过导致带鱼已经氧化变质了,最好不要再吃了,以免引起肠胃不适的情况出现.

海底椰颜色变黄还能吃吗

海底椰的颜色变为黄色后是不可以食用的,因为其内部已经变质,对人体有害. 海底椰的简介如下: 海底椰是一种夏季常见的汤料,有滋阴润肺.除燥清热.润肺止咳等作用.海底椰并非生于海底,而是棕榈科植物.海底椰在商品上根据产地有非洲海底椰和泰国海底椰之分,市面上购买得到的只是后者.海底椰因为是外来品种,在中国传统的中草药文献中没有它的资料,在<本草纲目>中也都毫无踪影.

柚子肉变黄还能吃吗

若没有明显异味是可以食用的,发黄是自然现象不影响食用. 柚子,又名文旦.香栾.朱栾.内紫等.是芸香科植物柚的成熟果实,产于我国福建.江西.湖南.广东.广西.浙江.四川等南方地区.柚子清香.酸甜.凉润,营养丰富,药用价值很高,是人们喜食的水果之一,也是医学界公认的最具食疗效果的水果.柚子茶和柚子皮也都具实用价值,且可入药.