鸡蛋煎豆腐的做法

豆腐的做法是很多的,可以煎豆腐,炸豆腐,还可以炖豆腐,煮豆腐,闷豆腐,做出来的味道都不同,而这一刀简简单单的家常煎豆腐,喷香而美味十足,加上豆腐独特的口感,想想就非常美味,那么煎豆腐的做法是什么呢? 煎豆腐做法: 食材:豆腐.葱.生抽,少许盐还有油 做法: 1.葱洗净切末,葱白葱绿分开,豆腐切成大约1.5cm厚长约5cm的厚片: 2.锅里烧油,爆香葱白: 3.加入豆腐,中大火煎,煎至定型焦黄色后翻面继续煎至焦黄色: 4.加生抽和少许盐调味,加少许水咕嘟一下翻另一面也咕嘟一会入味,最后撒葱绿即可.

原料:豆腐.鸡蛋.辣椒.小葱末.盐.醋.生抽.鸡精. 制作过程: 1.把豆腐切成5厘米的方块: 2.将切成块的豆腐放入锅里用淡盐水煮一下,水温不要太高.捞出,控干水分: 3.把蘸上鸡蛋的豆腐煎成金黄色,放到碗里: 4.将辣椒盐.鸡精.醋.一点酱油放入一碗中,烧热的油浇在上面,做好后,淋在豆腐上即可.

1.准备好原材料 2.将豆腐切成5毫米左右厚的片 3.青红椒切成颗粒 4.生姜.大蒜瓣切成末,小葱葱白部分切成末,葱叶部分切成小段 5.将青红椒粒.葱白末装入碗里,加入适量生抽.少许蚝油.香油,调成碗汁 6.电饼铛预热刷上一层油,铺上豆腐,上下盘加热 7.煎三四分钟后翻一面,倒入多半碗汁,继续煎两分钟 8.撒上葱花 9.豆腐装盘,将剩下的碗汁倒入锅中加热,然后加入适量水淀粉拌匀烧熟,淋在豆腐上,美味可口的浇汁煎豆腐做好了

蒜苔含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效 准备材料:蒜薹,豆腐,胡萝卜洗净(胡萝卜家里只剩这么点哈) 豆腐放入一个大碗里,压碎.(如果不喜欢豆腐的豆腥味可以先把豆腐加盐潮水,但是我还是喜欢豆腐是原汁原味的所以没潮水)(也可以事先放入一点盐让豆腐出水,再把水沥干,后面炒的时候就不会有太多水份,但是我就直接这样没沥水) 压碎后加入鸡蛋 放点盐搅拌均匀 蒜薹,胡萝卜切碎 切碎的胡萝卜,蒜薹加到豆腐鸡蛋糊里 炒锅放多点

主料:豆腐300克:大蒜4瓣:香芹150克. 辅料:小红椒2个:糖少许:盐适量:胡椒粉少许:蚝油1勺:生抽1勺:食用油适量. 做法: 豆腐先切块,再对角切开.锅内放适量油,煎到两面金黄,油要烧到6成热,之后转中小火,随时调整.豆腐等一面定型再翻面,这样避免豆腐碎了.煎好的豆腐盛出控油备用.洗净香芹,茎切段,叶子也不要扔.切适量蒜末和小红椒.坐热油锅,爆香葱末和小红椒.倒入用糖.盐.生抽.蚝油.料酒.清水和胡椒粉勾兑的一碗调味汁,中火焖煮.期间不要翻动豆腐,可以用勺子背推动一下.等汤汁只剩一半的时

1.煎皮渣原料:粉条.淀粉.鸡蛋. 2.煎皮渣调料:葱.姜.蒜.五香粉.虾皮.盐.香醋.香油,红油. 3.粉条洗净,用温水浸泡回软:葱洗净切葱花:姜洗净,切姜末:大蒜捣成蒜泥,加盐.香醋.香油.红油和成调料汁. 4.泡软的粉条加淀粉.葱花.姜末.虾皮.盐.五香粉拌匀,放容器中,中火蒸一个小时,取出冷却后切片. 5.将皮渣片放锅内和鸡蛋一起,小火两面煎3分钟,装盘,食用时沾调料汁.

1.取一干净小碗,倒入一汤匙生抽,1/2陈醋. 2.根据喜好倒入适量辣椒油.香油,调匀即可. 3.豆腐切1厘米厚的大块. 4.把豆腐块用姜末,葱末.料酒.精盐.白胡椒粉腌渍10分钟. 5.锅里倒入适量植物油,油5成热后码入腌渍好的豆腐块小火煎制. 6.豆腐块两面煎制金黄. 7.洒入芝麻盐即可盛出,吃的时候蘸调好的料汁即可.

1.先把豆腐洗净,水沥干.然后一大块豆腐切成小块儿. 2.往锅里倒入适量的油. 3.等油热时,把火调成小火,轻轻的放入豆腐. 4.放好后调成中火,豆腐开始滋滋滋滋滋了.煎至从侧面可以看得出底面金黄的时候就可以翻面啦. 5.翻面的时候一定要注意!把火调成小火,以防你翻慢了豆腐焦掉. 6.全部翻过来后,再把火调成中火煎至另一面金黄~ 7.煎的差不多的时候就开始放酱料,加入一勺蚝油.三勺酱油.半勺白砂糖.差不多三分之一碗的清水. 8.其实这时候应该会出现一根葱. 9.汁儿收的差不多了,颜色变得比较深了

1.将豆腐切成丁,放入沸水中氽一下,捞出,滤干水分. 2.鸡蛋打散,加入料酒,精盐,味精搅匀. 3.专用器皿中放入猪油,加盖,用高段加热3分钟,取出,倒入鸡蛋液,加盖,用高段加热2分钟,取出后铲起. 4.专用器皿内放入高汤,豆腐,料酒,精盐,味精,加盖,用高段加热7分钟烧至豆腐入味,汤汁稠浓. 5.取出,加入调好的蛋液,葱花拌匀,加盖,再用高段加热2分钟即成.