基围虾和普通虾的区别

基围虾和普通虾的区别：

1、普通虾分多个品种，虾的额角有小刺，背上的壳稍薄；相反，基围虾的额角上下没有小剌，壳很硬并且有斑点；

2、基围虾个子偏小，呈黄红色，普通虾较大，呈蓝黑色；

3、基围虾身上有特殊的花纹，脚的末端还有黄色的点，形态比较特别；

4、基围虾市场价格约在100元至200元左右，可在十摄氏度左右的水温存活，普通虾的市场价格较基围虾便宜；

5、基围虾新对虾属虾类，普通虾属于海水虾类；

6、基围虾尾节无侧刺，第一对步足具座节刺；普通虾身体挺且有弯曲度，可自由伸缩；

7、营养区别：基围虾壳薄体肥、肉嫩味美，是优质的蛋白质来源；

普通虾肉质肥厚，具有补肾健胃、强身健体的功效，适于多种烹调法制菜。