黄豆芽烧肉最正宗的做法

材料:黄翅鱼.料酒.姜.盐. 香煎黄翅鱼最正宗的做法如下: 1.给鱼去内脏,再去鳞: 2.去腥:在鱼身划两刀,再切点姜丝放鱼肚里面,在放点料酒泡一下,抹一点盐在鱼身上.放置10分钟左右: 3.热锅,下油.油热以后放两片姜炒一下: 4.鱼放下去,用大火煎,等鱼煎到一面金黄色以后再翻另一面: 5.两面都煎好,再撒一点盐: 6.起锅即可,素菜配色.

说道黄豆芽很多人都会想到大锅对菜,其实黄豆芽和牛肉是一个绝佳的配菜.我来说下做法. 黄豆芽洗净,牛肉洗净切丝,加入盐,料酒和适量水淀粉拌匀,青蒜择洗干净,切段. 将酱油,料酒,白糖,味精,胡椒粉加适量水淀粉调成味汁. 锅内放油烧热,加入牛肉丝,姜末,蒜末,青蒜段炒香. 最后加入豆芽,辣椒丝炒至断生,烹入味汁,少待装盘,撒上花椒粉即可.

笋条烧肉是一道以猪肉.笋等为原料,精心炒制而成的家常美食,味道鲜美,营养丰富. 准备材料:猪肉.笋.葱.姜.蚝油.料酒.醋.盐.糖. 做法: 1.肉切薄片.笋切条.姜切片.葱切葱花. 2.坐锅下油,放两小勺糖炒化. 3.倒入肉翻炒上色. 4.放蚝油.料酒.醋翻炒几下. 5.加入刚好没过肉的水,放姜片烧煮. 6.水收一半的时候放笋继续煮. 7.烧至汤汁收干加一点点盐翻炒均匀. 8.出锅前洒入葱花即可. 菜品特色 油润红亮.香气扑鼻.咸鲜味美.笋嫩肉香.

主料:黄米面一斤. 辅料:枣适量.温水适量. 黄米面年糕的做法如下: 1.准备好材料,枣提前用冷水浸泡一个小时,黄米面用温水和成软硬适中的面团. 2.取一小块活好的面团,中间按一下放上两个枣,然后做成窝头状,再在上面按上三个枣,稍微整形一下,一个生坯就做好了. 3.锅里放足量的水,铺好屉布,放上生坯,水开后大火蒸二十五分钟即可.

材料主料:豆豉适量.姜2片.蒜2粒. 辅料:油适量.盐小半勺.糖小半勺.生粉小半勺. 豆豉蒸黄骨鱼做法: 1.黄骨鱼洗干净,切小块. 2.豆豉姜蒜剁成粒状. 3.往豆豉加入调料. 4.豆豉调料放到黄骨鱼中,搅拌均匀,放到沸水中蒸10分钟. 5.10分钟之后看到了肉白色,装盘即可.

1.准备好食材,将瘦肉切成丝,豆芽洗干净,大蒜切碎,食盐.植物油.茴香等准备好. 2.将锅烧热,倒入食用油,油要多放一些,油热之后放入大料,茴香. 3.等待片刻放入瘦肉,瘦肉尽量没水,否则容易起泡沫,影响色泽,更影响入味. 4.待瘦肉颜色变白之后倒入适量酱油,撒一些盐. 5.等待一段时间,等肉有七八分熟的时候将火关掉,将锅内的油倒出到一个碗中备用. 6.倒入洗好的豆芽. 7.豆芽炒5分熟的时候加入适量开水(注意是开水). 8.将面条平铺到菜上面,注意不能让水泡到面条. 9.之后将锅盖盖章,稍微小

1.买来的新鲜豆芽洗干净,用清水浸泡15分钟,浸泡时撒上一点盐. 2.将里脊肉洗干净切丝,放小碗中,加入料酒3ml,色拉油8ml,干淀粉5克,用手抓均匀,放置一边,静置10分钟. 3.锅烧热,倒油,将肉丝滑炒变色后取出,再倒入豆芽翻炒半分钟左右,变软,8成熟时,加入肉丝翻炒几下,再加入盐也鸡精调味,出锅即可.

材料:野山笋250克.五花肉100克.盐一勺.生抽一勺.老抽半勺.香醋两勺.鸡粉一勺.豆瓣酱半勺.姜2大片.葱1根. 做法: 1.将野山笋笋头老的一部分摘除,五花肉切片,葱切成葱花,姜切片备用: 2.将处理好的山笋入滚水里焯断生: 3.在锅中放少许油,用小火将五花肉煸干: 4.将肉推至一边,放入姜片爆香,加入半匙豆瓣酱爆出红油: 5.加入适量的清水,调入盐.生抽.鸡粉炒匀,放入山笋,略煮约二分钟使笋入味: 6.最后放

红萝卜削皮,切滚刀块备用:五花肉切小方块备用:姜切粒,蒜子切片:锅烧热下油烧热放肉炒微黄,下姜蒜片:放老抽:放水炖:水烧去多半放红萝卜盐继续烧,到汤汁绸时下味精.