茴香豆是不蚕豆

茴香豆原是浙江省绍兴地区特色地方小吃,主要材料有蚕豆.茄香等,辅料有八角茴香.桂皮.盐等.茴香豆五香馥郁,咸而透鲜,回味微甘. 原料: 蚕豆500克.盐7克,茴香6克,桂皮6克. 制作方法: 1.茴香豆用干蚕豆作原料,拣去变色虫蛀的劣豆,在水中浸泡沥干: 2.入锅后加适量的水,用急火约煮15分钟: 3.掀开锅盖, 见豆皮周缘皱凸,中间凹陷,就马上加入茴香.桂皮.食盐和食用山萘,再用文火慢煮,使调味品从表皮渗透至豆肉中,待水分基本煮干后,离火揭盖冷却即成.

1.茴香豆是蚕豆,蚕豆是它的主要制作原料. 2.茴香豆酸软清香,并且具有浓厚的香味.它的表皮因煮过而发皱呈现青黄色,豆肉熟而不烂,有很好的口感,回味还有些甘甜. 3.吃茴香豆能够入肚暖胃",可以健身固齿.青少年和儿童吃对身体发育和牙齿生长有比较好的效果. 4.茴香豆食用后,能够强健脾胃.它还含有丰富的碳水化合物.蛋白质以及磷脂.丙氨酸和酪氨酸等,常吃对人体的肾脏有一定的好处.并且,还对减肥以及消除身体水肿也有一定的帮助.

"温两碗酒,要一碟茴香豆!"便排出九文大钱.鲁迅的<孔乙己>虽说是我们三十多年前语文课本上所学,但是至今仍记忆犹新.孔乙己是鲁迅笔下的悲情人物,是新旧社会过渡时期少数知识分子的典型,没有功名利禄,却清高无比:没有经济来源,却端着读书人的架子,不愿意靠双手劳动去赚取钱财.衣衫褴褛肮脏.懒惰成性的孔乙己,无论何时,都是满嘴的之乎者也,偷书被打.招人嘲讽,却愿意将自己的茴香豆与孩子们分享,虽穷困潦倒,却品行极好,从不拖欠酒钱,还试图教酒店的小伙计写字,直到最后被打瘸了双腿,直到最

1.奶油小攀 在绍兴市里头有一种舶来的老绍兴小吃,名叫"小攀".传统的"小攀"是用上上屋.鸡蛋.杂粮.水果浆等为选料,用特殊工艺上上屋而成,不加任何添加剂,营养丰富.酥松可口,是一种难得的特色休闲小吃.做工也不复杂,老少皆宜. 2.绍兴臭豆腐 绍兴臭豆腐是有着丰富文化底蕴的浙江绍兴汉族民间休闲小吃,属于浙菜系.距今已有近千年的历史,其最风光的时代可追溯到清康熙年间,康熙皇帝一日在吃了王致和臭豆腐后豪情大发,挥笔题下"青方"二字,使得臭豆腐立即名扬

臭豆腐.绿豆糕.茴香豆.甜酒酿.桂花香糕.龙须酥等. 1.臭豆腐:臭豆腐是中国传统特色小吃之一,具有"闻起来臭.吃起来香"的特点.在各地的制作方式.食用方法均有相当大的差异,有北方和南方的不同类型,臭豆腐在南方又称臭干子. 2.绿豆糕:绿豆糕是传统特色糕点之一,属消暑小食.相传中国古代先民,为寻求平安健康,端午节时会食用粽子.雄黄酒.绿豆糕.咸鸭蛋这些食物.按口味有南.北之分,北即为京式,制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感. 3.茴香豆:茴香豆是浙江绍兴著名的传统小吃,属于民间

农村的胡豆是蚕豆,蚕豆,又称罗汉豆.胡豆.南豆.竖豆.佛豆,豆科.野豌豆,属一年生草本.是一种粮食.蔬菜和饲料.绿肥兼用作物.原产欧洲地中海沿岸,亚洲西南部至北非,相传西汉张骞自西域引入中原. 蚕豆营养价值丰富,含8种必需氨基酸.碳水化合物含量47%-60%,可食用,也可作饲料.绿肥和蜜源植物种植.为粮食.蔬菜和饲料.绿肥兼用作物.

1.准备蚕豆和茴香,茴香洗净沥干水分备用. 2.蚕豆去壳,剥皮备用. 3.锅中倒入适量水烧开,放入蚕豆汆烫变色捞出. 4.捞出的蚕豆冲冷水后,沥干水分. 5.锅烧热后,加入适量菜籽油,烧至六成热后,倒入蚕豆. 6.放入1/2勺盐,翻炒均匀,弱中火煨之入味. 7.撒入切碎的茴香.

崩豆是天津特色食品炒蚕豆.据说炒蚕豆时豆子受热会蹦跳",于是天津人就管它叫蹦豆".可是实际上天津人说的写的却是崩豆",有商标崩豆张"为证. 虎皮正香崩豆原名"黑皮崩豆.制作这种崩豆.药用外五料(桂皮.大料.茴香.葱.盐)和内五料(甘草.贝母.白芷.当归.五味子)以及鸡.鸭.羊肉和夜明砂乌等.这种崩豆外形黑黄油亮犹如虎皮,膨鼓有裂纹,但不进砂,不牙碜,嚼在嘴里脆而不硬,五香味浓郁,久嚼成浆,清香满口,余味绵长.并含有多种营养成分,其中含有29%的蛋白质.47

用冷水将适量的蚕豆在适宜的器皿里泡上五个钟头或者六个钟头,接着将泡过的蚕豆捞出来和一定量的红糖.茴香.还有其它的香料一同在锅里煮.用蚕豆钓鱼,主要有两种方法,一是将干蚕豆磨粉,加水和饵,或加入面粉.玉米粉中使用:二是将整粒蚕豆煮熟后装钩,主钓鲤鱼. 蚕豆,是一种内涵丰厚淀粉及大量蛋白质成分的东西.自带豆腥味,是蚕豆最显著的一个特性,或许正是由于这个特性,才有了以其作为鱼饵来钓鱼的想法. 制饵的话,最好选以一些新鲜度较高的蚕豆为原料.若是没有当季的蚕豆,用旧的也可以.需求注意的是,最好不要用颗粒干