广东腊肉怎么做好吃

1、准备食材：五花肉十斤，盐100克，冰糖200克，生抽老抽各150克，高度白酒2两。

2、五花肉切成1、5厘米厚长条，用温开水洗净，稍凉干水。

3、准备一个大盆，倒入准备好的材料，然后放入猪肉腌24小时以上（腌两三天更入味），隔十二个钟番一次。

4、腌好之后穿绳挂在通风处。

时间： 2024-09-09 21:10:21

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广东猪脚怎么做好吃

猪脚所含的营养价值丰富,口味也是一绝,今天就来聊一聊:广东猪脚怎么做好吃. 首先准备以下食材. 姜切厚片. 大葱切段. 放入葱,姜,花椒爆香. 放入猪脚翻炒. 加入老抽,料酒,加水,放盐. 大火收汁即可. 这样一道美味的广东猪脚就做好了.

腊肉怎么做好吃

腊肉怎么做好吃?如果你不知道的话就来看看我的分享吧!以下是详细步骤,希望对你有所帮助! 杏鲍菇切片备用: 青椒切块,姜切末,蒜切末: 将腊肉放入锅中煮15分钟左右捞出,切薄片: 锅中倒油,油温烧至6成热,把腊肉放进去炒3分钟左右,再加将蒜末炒香,接着放入杏鲍菇和青椒块炒至断生: 最后,调入生抽5克.鸡精1克翻炒均匀,即可出锅.

熏腊肉怎么做好吃

最近很多朋友咨询关于熏腊肉怎么做好吃的问题,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友. 白菜切条,熏腊肉切片,番茄切条. 把高汤下锅,同时放进熏腊肉,白菜条大火烧开煮沸,改中火炖制半个小时,再改小火慢慢炖制一个小时. 加入番茄条.鸡精.盐调味,撒上一把葱花即可.

重庆渣辣子炒腊肉怎么做好吃

重庆渣辣子炒腊肉好吃做法步骤如下: 1.腊肠切成小块,辣子柿子椒切碎块,葱姜切碎,打完豆浆过滤剩下的豆浆放入干净碗中. 2.炒锅内放入色拉油,加热至7成,放入葱姜,炒出香味. 3.放入腊肠翻炒,加入豆渣,加入盐和鸡精炒出腊肠香味. 4.炒至干,放入辣子柿子椒碎块,翻炒至腊肠变色. 5.熄火将辣子炒腊放入盘中.

莲藕炖腊肉怎么做好吃

材料:湘西腊肉.莲藕.红椒.大蒜.生抽.糖.烹调油.花椒粒: 做法: 腊肉用温水洗洗,洗掉浮尘之类的东西,腊肉先上笼蒸好:准备做这个菜的材料:藕去皮切薄片儿,大蒜切片:腊肉切片儿,红椒切块:炒锅倒油,炒香蒜片和花椒粒:下莲藕片煸炒至八成熟:下腊肉片儿,加上一点儿水,加盖稍焖,出锅前加上生抽和一点儿糖:出锅即可.

四Ill腊肉怎么做好吃

可做红葱烧腊肉: 原材料:腊肉200克.红葱头50克.红椒1只.生姜.葱各10克. 调味料:花生油30克.盐5克.味精10克.老抽王5克.湿面粉适量.麻油5克.清汤150克. 制作过程: 1.腊肉洗净切厚片,红葱去皮切块,红椒切片,姜切片,葱切段. 2.烧锅下油,放入姜.腊肉煸炒至出香味. 3.然后加入清汤.盐.味精.老抽王.红椒.葱段用小火烧熟入味时,用湿生粉打芡,淋入麻油入碟即可.

广东菜心怎么做好吃

1.蒜蓉广东菜心:锅内放油,放入菜心翻炒,炒至颜色变深绿,调入盐.清水,煮1分钟,出锅装盘. 2.锅中倒入少许油,放入蒜丁炒香,在碗中加入一汤匙生抽.一汤匙蚝油.一点白糖,拌匀. 3.把汤汁倒入锅中,小火加热至冒泡,浇在菜心上即可.凉拌广东菜心:锅中加水,煮开后,放入菜心.碱面.油搅匀,煮至菜心颜色变深即可捞出.

胡萝卜炒腊肉怎么做好吃

胡萝卜切薄片. 切一根葱,葱白和葱花分开,切一根青椒,两个小辣椒,两瓣蒜. 腊肉切片. 腊肉凉水入锅,煮开后将腊肉捞出过凉水,将锅与锅铲冲洗干净. 锅内水烧干,倒入腊肉炒出油. 倒入葱白,小辣椒,蒜瓣,翻炒出香味. 倒入胡萝卜,翻炒片刻. 加清水,加耗油,大火焖熟. 汁收尽时放青椒和葱花,放一点点盐和白糖,翻炒几下即可.