清炖排骨的家常做法

溜排骨的家常做法 小肋排切块冷水入锅焯水,葱切丝,姜切片,蒜拍扁备用. 锅内放入可以没过排骨的水量,放入一半的葱丝和姜片,大火煮开. 放入排骨,加少量盐和料酒,转成中小火清炖,等到汤汁快干时盛出半碗排骨清汤. 调汤汁,大半碗清汤加一勺红烧酱油.一勺蚝油.一勺盐.一勺淀粉.半勺糖搅拌均匀. 锅内倒油,放入葱丝.姜片.蒜煸炒出香味,倒入排骨翻炒至表面变色,倒入汤汁,大火快速翻炒收汁盛出就好啦 一道咸鲜可口的排骨就做好啦

清炖鸡腿家常做法: 1.将鸡腿剁成小块儿,放入沸水锅中烫煮,捞出备用: 2.将水发冬菇清洗干净并去根,斜刀切片: 3.将冬瓜洗干净,切成大方块儿形状: 4.葱.姜片均用刀切成细末: 5.将花椒放入碗内,加入适量水泡制出花椒水待用: 6.将香菜洗干净,切成段: 7.将锅置于旺火之上,放入食用油加热,放入葱末.姜末,煸炒出香味后,倒入鸡汤750克,然后加入精盐.花椒水.冬菇片.鸡块儿:

1.将排骨冷水下锅,加入少量料酒,大火烧开后撇去血沫和杂质,捞出沥干水分备用. 2.砂锅倒入适量的清水烧开,加入排骨.姜片搅拌片刻,盖上锅盖大火煮开后转小火慢炖一小时. 3.一小时后掀开锅盖放入盐.鸡粉.白胡椒粉调味,关火.将煮好的排骨汤装入碗中,撒上香菜即可.

1.准备材料:排骨700克.藕一节.姜3片.料酒适量.盐适量: 2.将排骨放水里泡出血水,换数次水: 3.将藕削皮切块,放入锅中: 4.将料酒倒入锅中,加入姜,开中火加热: 5.将排骨加入锅中,待料酒烧开,加入少量清水,等待排骨煮熟后,根据个人口感加入适量食盐即可食用. 介绍:藕炖排骨是一道简单的家常美食,制作原料主要有排骨.藕等,营养丰富,老少皆宜.

应该是清炖黄辣丁鱼汤,具体做法: 1. 黄辣丁让卖鱼师傅帮忙杀好,回家冲洗干净,加料酒或柠檬去腥: 2. 锅烧热,加油适量,比炒菜略多一点,入葱段姜片爆香: 3. 鱼下锅,左右轻轻晃动锅子,目的是让油均匀分布,稍等一会将鱼翻面: 4. 略煎后注入热水,大火,沸腾后撇去浮沫,转中火: 5. 炖大约半小时即可,出锅前加盐调味,只放盐.出锅后加香菜叶点缀一下.

1.准备材料:鸡精2g,盐2g,醋5g,萝卜一个,生姜一块,排骨一斤. 2.然后将准备好的排骨洗净,再沥干水分. 3.排骨入开水锅中焯水,水倒掉,另起一锅凉水放入姜片,排骨. 4.萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开. 5.最后改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精即可出锅.

1.下锅 2.爆香 3.倒入排骨 4.倒入蔬菜 5.撒适量盐 6.注意事项 经验步骤: 1 下锅排骨凉水下锅,加料酒适量.煮出浮沫,冲去浮沫备用. 2 爆香锅烧油,葱姜八角爆香. 3 倒入排骨,生抽,老抽适量,上色.倒末过排骨的水,炖半个小时. 4 倒入蔬菜倒入适量玉米,胡萝卜,炖十五分钟. 5 撒适量盐,大火收汁,撒葱花. 6 注意事项排骨可以多炖一会,炖烂糊.

1.买回来的排骨,洗干净,切成稍微小点块!放入盆中,继续用冷水泡着备用! 2.切葱/蒜等配料,锅中先烧火,切好等排骨先焯水,去腥,去血沫! 3.锅中烧油,油热放葱,姜蒜,豆瓣酱等调料,炒出红油:煮好等排骨,放锅中翻炒. 4.锅中加开水,加调料盐.酱油.白糖等,适当放两片香叶,盖锅盖继续煮. 5.此时,活些玉米面,加点糖,做锅贴!和起来,排骨和窝窝头是很配的. 6.将玉米面,拍成饼贴在锅边,利用锅的热量和蒸气将玉米饼腾熟. 7.柴火焖煮半个多小时,就可以出锅了,这时候的肉变的绵软,玉米饼也都熟透了

1.自来水洗净 2.焯水 3.准备调料 4.高压锅 5.出锅 经验步骤: 1 用自来水将排骨洗干净捞出控水 2 用一个锅烧水,水沸腾后放排骨,焯水后捞出控水. 3 把洗干净的葱切成小段,姜切片,准备花椒.大料.桂皮.白果.老抽酱酒.料酒.盐等调料 4 将淖过水的排骨放入高压锅内锅,加入以上备好的辅料搅拌均匀,放置十来分钟入味后,加入水末过排骨,高压锅插上电源,按下肉类按键,就ok了. 5 待高压锅排气法落下后,打开锅盖,乘出排骨装盘上桌,全家人美餐一顿,爽啊!