怎么使冰糖葫芦的糖衣更脆

使冰糖葫芦糖衣更脆的方法:

熬糖时适当拖长时间;加入少于柠檬酸,防止挂糖溶化 ;加入冰糖葫芦专用玻璃酥 。

冰糖葫芦的做法:

山楂清洗干净,去掉蒂部;大块的冰糖放入微波炉高火一分钟;清理干净的山楂用竹签子串起来;将冰糖碎放入锅中,倒入同等分量的开水,中火加热,可以用铲子慢慢搅拌,加快冰糖溶解;当所有的冰糖都溶解后转小火,慢慢加热,大约七八分钟;仔细观察糖液的泡沫,当糖液的颜色变得稍微有一点点黄,泡沫繁多很拥挤时,将串好的山楂放进去快速滚一下,拿出放在抹了油的铁盘中,放冷处凝固10分钟

时间: 2024-09-01 00:48:03

怎么使冰糖葫芦的糖衣更脆的相关文章

怎样炸醋肉加点什么粉会更脆

原料:瘦肉.鸡蛋.地瓜粉.醋.酱油.糖.盐.鸡精.葱花等. 步骤: 1.肉洗净,切片,可以切的大一些. 2.肉片里放醋.酱油.鸡精.盐和少许糖. 3.把肉和调料拌匀之后,腌制半小时. 4.肉腌好后,拌入鸡蛋.葱花和地瓜粉,完全拌匀之后静置. 5.锅里放油,油烧至七成热,下肉片,中火炸至色泽金黄时,转大火15秒,即可出锅. 加入玉米淀粉或者地瓜粉可以使它更脆.

炸油条加什么添加剂更脆

以蓬松剂为主. 1.膨松剂在加工过程中受热分解,产生气体,使面坯起发,形成致密多孔组织,从而使油条具有酥脆的口感. 2.面团调制所掺入的明矾.碱.盐在水的作用下产生气体,起到膨松剂的作用,可以替代膨松剂,使炸油条更脆. 油条:是一种食品,主要材料有面粉.酵母.食用碱等,辅料有水.糖.盐等,口味偏平淡,主要工艺是油炸,属于点心,中国人通常用炸油条来做早餐.

怎样才能使胸部发育得更好

一.必然少不了食补.应多吃一些含热量较多的食物,如蛋类.肉类.花生.芝麻.核桃.豆类等富含植物油类的食品.通过热量在体内的积蓄,使瘦弱的身体丰满,同时乳房中也由于脂肪的积蓄而变得挺耸.富有弹性. 二.运动丰胸也不容忽视,通过运动锻炼可以使乳房下胸肌增长,胸肌的增大会使乳房突出,使胸部看起来更大.在运动的时候最好多做做锻炼背部和肩膀的运动,如游泳.上肢的锻炼等都是不可忽视的 三.千万要记得按摩胸部,相比胸肌锻炼,按摩会更加温和有效,每天只要花上10-20分钟就可以了.最简单的按摩方法是:仰卧床上,

如何使辣椒变得更辣

使辣椒变得更辣可尝试如下步骤: 1.在油锅里面倒入少许食用油: 2.把油加热沸腾: 3.之后倒入辣椒爆炒少许: 辣椒又叫牛角椒.长辣椒.番椒.番姜.海椒.辣子.辣角.秦椒等,是一种茄科辣椒属植物.原产于中南美洲热带地区.从墨西哥到秘鲁,古印第安人在不同地域纷纷驯化了这种作物,早于公元前7500已用作烹调食品.明代末期,由海路从美洲的秘鲁.墨西哥传入中国.辣椒属为一年或多年生草本植物.果实通常呈圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色.黄色或紫色,以红色最为常见.辣椒的果实因果皮含有辣椒素

怎样使小米5S手机更流畅

使小米5S手机更流畅,可采取以下操作: 1.打开手机,将手机数据备份到电脑,在不插USB数据线的情况下,同时长按音量上键和电源键: 2.在开机画面时松开电源键3秒后,再松开音量上键,就可以进入Recovery模式: 3.模式的进入后,可选择恢复出厂设置,并且重启: 4.恢复出厂设置后,手机内的数据将会被删除,将电脑的数据传回手机即可.

怎样才能使日本红枫叶子更红

使日本红枫叶子更红有以下几种方法: 1.控制施肥,三四月份施以氮肥为主的全元素复合肥,以后注意追肥,以磷钾肥为主,可以植物营养生长,九月份经常喷喷磷酸二氢钾: 2.控制光照:红枫喜光,比较耐阴,忌强光直射,夏季宜放在阴棚或树荫下,否则会造成叶片萎缩,冬季放于室内,应保持一定光照,光线暗会使红枫退化: 3.注意控水,比较耐旱,干透及时浇水就好,怕涝,湿度大容易沤根腐烂,叶片颜色不正,叶片经常喷喷水增加湿度.

酸辣土豆丝怎么做土豆丝会更脆

土豆丝洗净后再浸泡一段时间,炒制后会更脆. 材料:土豆,葱,蒜,干辣椒,香菜,盐,陈醋,味精. 步骤: 1.所有原料准备好,清洗干净: 2.土豆丝去皮切成丝,用清水洗净表面的淀粉,再浸泡5分钟: 3.葱蒜切片,干辣椒斜切成段,香菜梗切段: 4.起油锅,油温升至4成热时放入干辣椒.葱蒜片爆香: 5.放入土豆丝,加入盐,再加入陈醋: 6.开大火快速翻炒,直至土豆丝8成熟关火,放入香菜段和味精快速炒匀出锅. 温馨提示:炒干辣椒时,火力不能太大,以免炒糊.

做芝麻花生糖加入了什么会更脆酥

加适量白醋会使芝麻花生糖更酥脆,具体做法如下: 主料:花生300g.白芝麻150g.白糖150g. 辅料:油.白醋适量. 步骤: 1.开小火,将花生炒熟. 2.炒熟的花生冷却后去皮,放入保鲜袋中,用擀面杖按压碎, 不要太碎. 3.将白芝麻炒熟备用. 4.将碎花生和芝麻按2比1的比例混合. 5.准备好一个容器,在表面上刷层薄薄的油. 6.在锅中放入少量的油和适量的白糖,小火慢慢炒,不停的搅拌.

藕片如何才能炒得更脆一点呢

炒藕片加白醋会更脆. 用料:藕.200g调料食盐.适量鸡精.适量调和油.适量白醋.藕一节. 抄藕片的步骤: 1.将藕片洗干净,去皮: 2.将藕均匀的切成薄片: 3.小葱2根切成葱花: 4.锅内放油,烧热后,加入藕片翻炒: 5.加入少许的白醋,可以增加藕的口感: 6.炒一会之后,加入盐和少许酱油,再加入葱花一起翻炒即可.