怎样腌制蓝菜

蓝菜以颜色浅蓝至深蓝而得名,味微酸.微辣.清心爽口.消油腻.助消化. 主料:胡萝卜.葱.蒜. 辅料:食盐.醋.白酒. 步骤: 1.胡箩卜洗净后晾干.切丝,葱洗净切丁,蒜切片: 2.将胡萝卜丝.寸葱.蒜片混合,加上食盐.醋拌匀: 3.把菜装入玻璃瓶中,加酒少许,密封瓶口放室内.三周后菜变蓝即可.

一.叶片的区别 麦蓝菜的叶片呈卵状披针形或者披针形,长为3-9厘米,宽为1.5-4厘米,基部为圆形或者接近心形,顶端是急尖.而满天星的叶片为披针形或者线状披针形,长约2-5厘米,宽约2.5-7毫米,中脉较为明显,顶端是渐尖. 二.花瓣的区别 麦蓝菜为伞房花序,花梗较细,苞片为披针形,花萼为卵状圆锥形,后期将生长为球形,萼齿很小,为三角形,顶部急尖,花瓣颜色为淡红色.而满天星为圆锥状聚伞花序,分枝很多,花也是小且多,苞片为三角形,花萼为宽钟形,萼齿为卵形,较圆钝,花瓣颜色为白色或者淡红色. 三.果

整地施肥:麦蓝菜属浅根系植物.一般耕15厘米即可,整地前每亩施圈肥或土杂肥2500-3000千克,结合耕地,将肥翻入土中,耙细整平,做成1米宽平畦:间苗松土:秋播后,当年不用管理.第二年春,幼苗出土前,保持地面湿润,出苗后浅锄松土.幼苗长出两片真叶时,按株距6-10厘米进行第一次间苗,待苗长到5-6片叶片时,按株距15厘米定苗,结合松土除草:追肥浇水:定苗后视干旱情况适当浇水,雨后或浇水后锄地,保持土壤疏松.开花前,每亩追施尿素5-7.5千克,施后浇水:收获加工:"芒种"前后种子成熟,

麦蓝菜打顶在生长期间要把腋下的芽苗摘掉麦蓝菜,喜温暖气候,对土壤要求不严格,忌水浸,若种植在低洼积水地区,雨季根部容易腐烂,地上部逐渐变黄□死亡,严重时甚至颗粒无收.麦蓝菜嫩叶可食用,食用方法是采集嫩苗叶后用热水焯熟,然后换水浸洗干净,加入油盐调拌食用.

取麦蓝菜拣净杂质,打开炒药机开关,用武火将炒药机加热至160℃时,改用文火.将温度控制在此范围,麦蓝菜倒入炒药机锅内,数秒钟后把炒药机停片刻.待锅内发出爆裂声时,再把炒药机打开数秒钟,然后再停片刻.反复操作,至锅爆裂声基本消失时,立即出锅即可. 麦蓝菜是一种植物,是种子植物门双子叶植物纲石竹目石竹科麦蓝菜属一年生草本植物,有活血通经;不乳消痈的功效,可酿酒和制醋;也可榨油,用作机器润滑油.喜温暖气候,对土壤要求不严格,忌水浸,若种植在低洼积水地区,雨季根部容易腐烂,地上部逐渐变黄□死亡,严重时甚

下面是三蓝菜的做法: 材料准备,一个密封的容器.葱白.大蒜.胡萝卜.盐和白酒以及醋:放调料混匀,把准备好的葱白,蒜,胡萝卜丝放上合适的盐量,浇上白酒,充分混匀后放置一刻钟:装罐加醋,把混合好的胡萝卜丝放入密封容器中,用手压实,将醋倒入容器中,醋刚好与胡萝卜丝一平或稍微超出一点均可:密封,用盖密封好,盖上之后加一层保鲜膜:放置,密封好之后放置一个星期,三蓝菜即可完成.

原料:胡萝卜2斤.葱1斤.大蒜1斤.食盐.醋.白酒适量. 酸蓝菜的制法: 1.先洗净胡箩卜,晾干,切丝:葱去皮,水洗,稍晾,先竖切成2-8瓣,再横切成寸葱: 2.大蒜切成片.将胡萝卜丝.寸葱.蒜片混合在一起,加上食盐.醋.如凉拌菜一样,尝之微咸酸,即可把菜装入玻璃瓶中,加酒少许,密封瓶口放室内.三周后,箩卜丝.葱.蒜变成蓝色即可食用.

泡椒水可以腌制的菜有: 1.豇豆.将所有调料与豇豆一起泡上,腌制一夜即可,可以一次多制作些,放冰箱密封保存: 2.萝卜.先把萝卜削皮切片,薄厚依个人喜欢,然后放食用盐腌几分钟让它变软一点,然后倒醋和泡椒,依个人口味加糖,在放置一段时间即可: 3.白菜.大白菜.泡椒.姜丝.蒜蓉.食盐.辣椒油.上汤.甜醋.花生油泡制而成: 4.木耳.泡椒木耳是四川省传统的汉族名菜,属于川菜系.和泡椒凤爪类似,都是川菜中的经典.脆嫩微酸,泡椒味浓: 5.芹菜.将

麦蓝菜嫩叶可食用,食用方法是采集嫩苗叶用热水焯熟,然后换水浸洗干净,加入油盐调拌即可食用. 麦蓝菜是一种植物,是种子植物门双子叶植物纲石竹目石竹科麦蓝菜属一年生草本植物,有活血通经:不乳消痈的功效,可酿酒和制醋:也可榨油,用作机器润滑油.