重庆巫山纸包鱼的做法

1.用料:罗非鱼1条.蒜半头.生抽15毫升.蚝油10毫升.青柠1个.鱼露15毫升.5克.白兰地10毫升.黑胡椒少许.香茅少许.植物油15毫升.朝天椒3个 2.罗非鱼去鳞去鳃去内脏后,冲洗干净备用:去皮切碎,野山椒切碎:在鱼身两面各划几刀 3.将鱼露.生抽.白兰地.蚝油.汁.放入碗中混合成调味汁,挤入青柠檬汁 4.罗非鱼放入一张大锡纸上,用蒜末将鱼身内外涂抹均匀 5.浇上一大半的调味汁,鱼身内外再放上少许香茅草和野山椒:将锡纸四周折起把鱼包住,放入190°预热好的烤箱,烤20分钟 6.取出后,打开

鱼的做法很多,而且都很简单,做出来味道也鲜美,今天想跟大家分享纸包鲈鱼的做法,快来学学吧! 食材准备,鱼洗净,在鱼身上划几刀撒多点儿盐和黑胡椒腌制两小时 将烘培烤纸垫在烤盘上,铺上一层蔬菜 把大蒜切片塞进鱼肚里并在鱼身上抹橄榄油,铺上剩下的蔬菜 把鱼包起来,放入烤箱烤至30分钟 上下火200度 出炉啦

1.把鱼宰杀治净,并划上一字刀口. 2.加盐和姜米抹匀腌味. 3.送入蒸箱蒸制至八九分熟时,取出待用. 4.往专用的白纸上舀一点香辣油. 5.再把蒸好的鱼放上去. 6.依次撒入鸡精.香料粉. 7.舀入事先已炒好的酱料. 8.撒入葱花和香菜末,再把纸的四个角对折卷起来,顺手将两头扎紧便两手提着上桌. 9.在桌子中间放置可调节火力的电烤盘,先在盘里刷一点色拉油,再把纸包鱼放上去,电烤盘升温比较快,很快纸包里的汤汁就会咕嘟咕嘟地冒泡了,再烤六七分钟后,还需要将鱼身翻面,否则会烤焦. 10.换另一面续烤

纸包鱼最早是万州巫山所创,是在传统万州烤鱼做法上的变化升级,现已逐步辐射到重庆,四川,湖南,贵州等周边省市. 巫山县位于重庆市东部,处三峡库区腹心,素有"渝东北门户"之称.地跨长江巫峡两岸,东邻湖北巴东,南连湖北建始,西抵奉节,北依巫溪.

吃纸包鱼一般要等到烤熟8分钟之后,才能撕开纸进行品尝使用,这样能够保证最大的鲜味和美味. 纸包鱼,是2006年前后流行在川渝大地的一种健康美食,已经拓展到国内多数县城,结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色,研制出的新一代健康烤鱼,一经推向市场便被广大消费者所追捧.据不完全统计,重庆和四川两地,纸包鱼餐厅全面开花.随着爱好纸包鱼的人群走向全国各地,多数城市,已经逐步有了大量的纸包鱼烤鱼店,根据食客口味,推出了不同辣度的烤鱼.烤鱼起源于巫溪大宁河边,名扬于万州古城,称万州烤鱼,亦谓传统烤鱼.

纸包鱼是四川省的一种健康美食,已经拓展到国内多数县城,结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色,研制出的新一代健康烤鱼,一经推向市场便被广大消费者所追捧. 四川,简称"川"或"蜀",省会成都,位于中国大陆西南腹地,自古就有"天府之国"之美誉,是中国西部门户,大熊猫故乡.四川今与重庆.贵州.云南.西藏.青海.甘肃.陕西诸省市交界.四川东部为川东平行岭谷和川中丘陵,中部为成都平原,西部为川西高原.四川是中国重要的经济.工业.农业.军事.旅游.文化大省.

纸包鱼是重庆的特色菜,结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色,研制出的新一代健康烤鱼.据不完全统计,重庆和四川两地,纸包鱼餐厅全面开花.随着爱好纸包鱼的人群走向全国各地,多数城市,已经逐步有了大量的纸包鱼烤鱼店,根据食客口味,推出了不同辣度的烤鱼.烤鱼起源于巫溪大宁河边,名扬于万州古城,称万州烤鱼,亦谓传统烤鱼.

纸包鱼出自重庆和四川.纸包鱼,是2006年前后流行在川渝大地的一种健康美食,已经拓展到国内多数县城.结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色,研制出的新一代健康烤鱼:一经推向市场便被广大消费者所追捧. 烤鱼起源于巫溪大宁河边,名扬于万州古城,称万州烤鱼,亦谓传统烤鱼.纸包鱼则是源自万州的新一代健康烤鱼.相比传统烤鱼来讲,从主辅食材选择.调料搭配.烤制方式等方面均做了全新的提升和改变.随着筷纸道等专业上游商户的成熟,纸包鱼快速在全国范围内得到推广.

纸包鱼,是2006年前后流行在川渝大地的一种健康美食,已经拓展到国内多数县城,结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色,研制出的新一代健康烤鱼,一经推向市场便被广大消费者所追捧. 据不完全统计,重庆和四川两地,纸包鱼餐厅全面开花.随着爱好纸包鱼的人群走向全国各地,多数城市,已经逐步有了大量的纸包鱼烤鱼店,根据食客口味,推出了不同辣度的烤鱼.烤鱼起源于巫溪大宁河边,名扬于万州古城,称万州烤鱼,亦谓传统烤鱼. 纸包鱼则是源自万州的新一代健康烤鱼,相比传统烤鱼来讲,从主辅食材选择.调料搭配.烤制方式等方