泡酒米一斤米多少酒

做酒米一斤米放三斤酒,按照1:3的比例进行,放入另外将酒米搅拌均匀. 酒的化学成分是乙醇,一般含有微量的杂醇和酯类物质,食用白酒的浓度一般在60度(即60%)以下(少数有60度以上),白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精,提纯到99.5%以上为无水乙醇.酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的.我国是最早酿酒的国家,早在2000年前就发明了酿酒技术,并不断改进和完善,现在已发展到能生产各种浓度.各种香型.各种含酒的饮料,并为工业.医疗卫生和科学试验制取出浓度为95%以上的医用酒精和99.99%的无水乙醇

一般用清香型,浓香型或者酱香型白酒泡制酒米. 通常泡制酒米都不会是直接泡制,而是先将酒泡制成药酒,一些常见的用来泡制药酒的药材有:丁香.茴香.山奈.阿魏等等.泡制药酒主要是为了让酒的味道更绵一些,一般来说清香型的白酒一定要泡制成药酒后再使用,相对的浓香型和酱香型的白酒直接泡制酒米也可以.通常泡制药酒需要二十天以上的时间,然后在将掺好的小米.碎大米和大米一起泡制在酒中,一般两到三天的时间就可以使用了.

一斤米能酿三两左右的白酒,稍微淡一些的则能达到四两左右白酒.如果再继续酿制的话,那酒精度就很低了,酒的品质就会大打折扣,所以在民间所说的三斤米一斤酒这种说法是比较靠谱的,这样的酒品质也比较高,酒精度普遍是在50°以上.

钓鱼时泡酒米常用的小药: 1.麝香.十分珍贵.十分难得的小药.效果可以用神奇来形容.今多为麝鼠香替代.取麝香1克泡入20斤曲酒中一个月后使用.使用时最多可以在饵料中加入5%的麝香药酒便会有神奇的效果. 2.阿魏.诱鱼效果也是非常好的一种小药.取阿魏15克泡入5斤曲酒中一周后使用.使用时可以在饵料中加入3%~8%的阿魏药酒. 3.山奈.取山奈15克泡入2斤曲酒中一周后使用,使用时可以在饵料中加入5%的山奈药酒. 4.丁香.取丁香20克泡入2斤曲酒中一周后使用,使用时可以在饵料中加入3%的丁香药酒.

泡酒米用纯正的白酒,不要用食用酒精勾兑的那种,也不要有香精添加,只要是曲酒就行,不分牌子的.曲酒一般是指浓香型酒,这就很多了,像五粮液,剑南春,沱牌曲酒,泸州老窖,绵竹大曲,洋河大曲,古井等等都是曲酒.

配料:丁香50克,山奈50克,普通曲酒2500克,小米2000克,大米2000克,包米2000克. 制法: 1.将丁香.山奈装入曲酒瓶中,密封泡30天左右,使酒呈深棕色. 2.小米.大米.包米渣子等装入阔口容器距瓶口10厘米处,再将泡好的丁香山奈酒倒入,漫过杂米2厘米. 3.密封放置在阴凉的地方,一星期后即可使用,浸泡的时间越长,其效果越好.

一斤米能做出大约1.5斤的米皮,米皮也叫面皮,有着悠久的历史.汉中的面皮有悠久的历史,汉中凉皮主要是香在辣椒中的调料上,尤其是在辣油的制作上下功夫.好吃不好吃最主要取决于辣椒中的调料.

一斤米能包大约20个大小均匀的粽子,具体数量与所包粽子的大小有关系. 粽子又称"角黍"."筒粽",由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一.粽子早在春秋时期就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵.到了晋代,粽子成为端午节庆食物.民间传说吃粽子是为纪念屈原.

石磨肠粉10斤米加6斤水浸泡3-5小时,捞出,再加9斤水磨成米浆.提前2小时,将淀粉1斤加筋力源D型(肠粉专用)10-20克.食用盐30克干拌均匀,再加1斤水调成糊.将米浆与淀粉糊混合均匀,取出10%用3-4斤开水冲烫,然后再与其它混合糊高速搅拌均匀,即成肠粉糊.蒸屉擦点油,取150-200克肠粉糊放入蒸屉,摊匀,蒸2-3分钟即可出屉,揭出即为肠粉.