抄手是四川成都著名小吃。抄手是用正方形面皮,特点是皮大馅小,包抄手是四川人对馄饨的称呼以面皮包肉馅,煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。饺子是用圆面皮,有蒸、煮两种方法。馄饨是用较薄的方形面皮,在全国各地均有制作,抄手是最为著名的品种之一,常见煮法是放入开水里煮。
时间: 2024-09-11 01:15:28
抄手是四川成都著名小吃。抄手是用正方形面皮,特点是皮大馅小,包抄手是四川人对馄饨的称呼以面皮包肉馅,煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。饺子是用圆面皮,有蒸、煮两种方法。馄饨是用较薄的方形面皮,在全国各地均有制作,抄手是最为著名的品种之一,常见煮法是放入开水里煮。