蒸鸡蛋羹几分钟能熟

开水蒸鸡蛋10-15分钟能熟.用开水蒸鸡蛋能最快的煮熟蛋液,保证鸡蛋羹的鲜嫩,通常把打好的蛋液放入水开了的锅中,就可以改用中小火继续蒸10-15分钟,这样蒸鸡蛋就做好了.但为了整个蛋液均匀美观,好吃入味,建议整好后再焖2-3分钟会更美味.

视情况而定.空气炸锅蒸鸡蛋羹时间与炸锅火候有关,通常炸锅180度蒸鸡蛋羹需要10分钟左右,200度蒸鸡蛋羹需要5分钟左右.空气炸锅是一种可以用空气来进行"油炸的机器,主要是利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟:同时热空气还吹走食物表层的水分,使食材达到近似油炸的效果.

微波炉蒸鸡蛋羹一般需要三分钟左右,在用微波炉蒸鸡蛋是建议不要全程高火蒸,最好用低火蒸.鸡蛋和水的比例在1:3,最好是用凉白开,因为自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,也不宜用热开水,开水容易将蛋液烫热,再去蒸,营养受损. 不要猛搅蛋液,在蒸之前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡,搅解后蒸时蛋液不会溶为一体,最好是打好蛋液,加入温水后再轻微打散搅和即可. 在装鸡蛋液的碗上蒙一层保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个孔,这样可以防止气泡留在蛋液里,形成蜂窝.

高压锅蒸鸡蛋羹需要8-10分钟.蒸鸡蛋羹时高压锅内不要放太多水,只要锅底布满一层水即可.高压锅上气后一定要立即将火调至最小,否则鸡蛋羹容易蒸老.鸡蛋羹蒸好后等高压锅自动放完气再拿出.

1.一般2-3个鸡蛋的蛋羹,在水开之后再蒸7-8分钟即可.前面先用大火烧开蒸锅的水,等上汽之后再开中小火蒸,如果鸡蛋个数较多且蒸碗比较大,那就需要酌情增加时间. 2.加温水:加冷水会让蛋和盐在蒸的过程中沉淀,加开水会影响水和蛋液的融合.所以要应该加温水. 3.鸡蛋液和温水的比例为1:2.也就是说,要加蛋液两倍量的温水,这样比例蒸出来的蛋羹比较水滑. 4.过筛:搅拌好的蛋液,表面会有很多小气泡,4102这时候如果直接拿去蒸,蒸好后蛋液表面会不平滑.

蒸不熟是由于蛋和水的比例不对造成的.一下为蒸鸡蛋羹的方法: 原料: 鸡蛋1个,水四分之一杯,盐200毫克 制法: 1. 将鸡蛋打入碗中搅打,加盐,加等量水搅打; 2. 放入加凉水的蒸锅岸,蒸8到10分钟至凝成羹. 提示:要用凉开水调鸡蛋糊,这样不会出现蜂窝:蛋和水的比例约为一比二:要加温水并与蛋液充分搅匀:加入香油.盐.鸡精.葱花等调味品稍搅一下.

1.将鸡蛋打散.如果是两个到三个人吃的话,建议用两个鸡蛋就够了,直接将鸡蛋打散开来,要搅拌得均匀一些,然后加入等量的水,这样能让鸡蛋羹做的更加嫩一些. 2.锅中烧开水.接着将锅中放入适量的水,然后煮沸腾来,这样能让鸡蛋羹更好蒸熟,味道也比较好. 3.准备适量葱花.在鸡蛋羹上撒一些葱花是非常香的,搅拌鸡蛋的时候放入适量葱花,加入盐.鸡精和适量的油,这样才能让鸡蛋羹更有味道,更香更好吃. 4.蒸鸡蛋羹.锅中的水沸腾了以后,就可以将鸡蛋放入锅中,然后小火慢蒸,大概10分钟左右鸡蛋就能熟了,不能用太大的

蒸10-15分钟即可.蒸鸡蛋羹的主要材料为鸡蛋和水的混合液体,属于比较容易蒸熟的食物,一般放3-4个鸡蛋,加1.5倍或1倍的水搅拌均匀,然后冷水下锅,盖上锅盖,开始计时,大约12分钟左右即可蒸熟,如燃气火力较大的话,可能10分钟就能蒸好,而燃气火力较小的,可酌情延长2-3分钟,以免蒸蛋没有完全熟透.

用蒸箱蒸鸡蛋羹,首先把鸡蛋打入容器里,然后兑入一倍的清水,充分搅拌均匀.搅拌好的鸡蛋液用滤网过滤一次备用.鸡蛋液过滤好后,加入适量的盐.蒸箱预热100度,设置高温蒸汽160度,把鸡蛋液放入蒸箱,蒸5分钟.鸡蛋羹蒸好后盛出即可. 鸡蛋又名鸡卵.鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室.卵白及卵黄部分.富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克.鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要.易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一.土鸡蛋和普通鸡蛋营养