黄鮕鱼怎样炖汤

黄骨头鱼熬汤的方法: 1.黄骨鱼菜场买时杀好,回来用刀刮干净上的黄色的东西: 2.洗干净,放入盘中晾干水分备用: 3.锅中倒入适量油,放入葱姜爆香: 4.爆香后倒入黄骨鱼,煎一会儿: 5.倒入一点白酒去腥味: 6.加入适量的水: 7.中火炖鱼,炖几分钟去除飘在鱼汤上面白沫: 8.炖半个小时后,汤会成奶白色: 9.加入几个枸杞和适量盐调味: 10.撒上葱花就可以了.

黄格丫鱼炖汤的方法如下: 首先将黄格丫鱼洗干净,在锅内煮水开后,将黄格丫鱼淖水:在锅中倒入底油,最好用猪大油,将鱼煎一下,放葱,姜,花椒,加开水大火:撇净浮沬,中火20分钟,然后加入加盐,味精,胡椒面,放香菜,葱未,出锅即可.

原料: 黄翅鱼.雪菜.葱姜.料酒.盐.胡椒粉.高汤.鸡精. 做法: 1.黄翅鱼刮去鱼鳞,去肠鳃洗净,用厨房纸或干毛巾吸干表面水分. 2.雪菜洗净后用清水泡3-5分钟去掉点咸味,切碎备用. 3.炒锅烧热后加入植物油,油热后放入黄鱼煎至两面微黄,盛出滤油. 4.锅里留底油放雪菜末煸炒后盛出. 5.黄翅鱼放入锅内,加入高汤或清水,放入姜片.葱段和料酒. 6.大火煮开后继续大火煮5至6分钟至汤色变白. 7.捞去姜片和葱段,加入煸好的雪菜末煮2分钟. 8.先尝一下咸淡再酌情加盐. 9.加入胡椒粉和鸡精,撒

比如牛蒡红烧鱼 主料:牛蒡,鲷鱼下巴. 配料:姜片,秋葵,水,酒,酱油,味醂,砂糖. 制作步骤: 1.将牛蒡放在流水下一边冲洗,一边用鬃刷刷去表皮上的泥土,洗净后不要削皮,先切长段,每段再纵切,切好后泡醋水备用: 2.鱼下巴用滚水川烫后捞起,先冲冷水,再刮除鱼鳞,洗去血水备用: 3.将煮汁煮开备用,秋葵去蒂,用滚水烫开后捞起,泡入冰水中保持鲜绿: 4.锅中先铺放牛蒡及姜片,再放入处理好的鱼下巴,最后倒入煮汁,并盖上用锡箔纸摺成的纸盖,烧煮时要避免翻动食物,以免破坏食物的外型,等煮汁快收干时再将纸

主料:鱼1条: 方法共六种,具体如下: 1.在炖鱼汤之前,将鱼的两面用油煎,煎好之后放少许生姜,料酒爆香之后,加入冷水用大火烧开,加少许醋,加调味料即可: 2.切好的生姜片,可直接放油爆香,加少许料酒,放冷水烧开后将鱼放入煮,放调料即可: 3.可用香菜帮助除腥,把鱼的两面用油煎,放冷水煮开之后,放少许香菜入锅,加调味料即可: 4.用少许八角炝油锅即可: 5.适当加少许野菌,香菇即可: 6.购买调料包放进锅中煮即可.

桂鱼汤是一道美食,口感香辣鲜美,还有很高的营养价值.它的具体做法: 1. 将桂鱼去洗净,切成片,加料酒.精盐.胡椒粉搅拌入味. 2.准备各种材料,金尖菇.香菇.香菜.南豆腐.姜片. 3. 热锅浇油,先放上姜片将鱼煎至微金黄,不关火将金尖菇入锅洒上3到4碗水. 4.上盖武火10分钟后转文火15分钟,加入豆腐块,上盖3分钟后加少许盐,胡椒粉,洒上香菜即可上桌.

主料:葛鱼200克. 辅料:油适量.盐适量.葱1根.姜1小块.味极鲜适量.醋适量. 做法: 1.葛鱼一条,清理干净内脏,清水洗干净. 2.准备一颗葱,一小块姜. 3.葱和姜各切成小碎片. 4.锅内放油,油热了把葱和姜炒至出香味. 5.然后锅内倒入水. 6.水烧开后下入葛鱼. 7.煮15钟左右,放入盐.醋. 8.关火,放入适量味极鲜即可.

1.甲鱼宰杀洗净剁成3厘米见方的块,千张切丝入沸水中飞水半分钟后放入锅仔中打底. 2.甲鱼入沸水中飞1分钟,捞出后入六成热油中滑油2分钟备用. 3.炒锅上火下入猪油烧至六成热,下入姜片.红油酱.豆瓣酱,大火炒出香味,再下入甲鱼烹入料酒,加入清汤.黑胡椒粉等调料大火烧开后用小火煨15分钟,入味精.白糖起锅盛入锅仔内,带火上桌.

1.洋葱:黄豆芽与洋葱炖汤会降低钙吸收: 2.核桃:黄豆芽与洋葱炖汤会引起腹胀.消化不良: 3.猪肉:黄豆芽与猪肉炖汤会腹胀: 4.猪血:黄豆芽与猪血炖汤会消化不良: 5.芹菜:黄豆芽与芹菜炖汤会降低铁的吸收: 6.猪里脊肉:黄豆芽与猪里脊肉炖汤会腹胀: 7.虾皮:黄豆芽与虾皮炖汤会消化不良: 8.猪蹄:黄豆芽与猪蹄炖汤会腹胀: 9.菠菜:黄豆芽与菠菜炖汤会影响维生素吸收: 10.酸奶:黄豆芽与酸奶炖汤会影响钙的消化吸收.