牛肉和什么做馅好吃

把隔水炖牛肉做好吃的方法: 食材:牛腩2000克.食盐适量.酱油半汤匙.葱2棵.姜1小块.八角2个.花椒30粒.料酒1汤匙.十三香1包.黄酱1汤匙.干山楂少许.水适量: 做法: 1.牛腩适量洗净,并切方块备用: 2.锅中放入适量冷水,把牛腩块放入锅中,中火焯水去沫: 3.边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中: 4.牛腩焯水去沫的同时,加热高压锅,水量淹没肉块两个指关节为宜: 5.准备好调料盒和其他调料: 6.水开后,把焯过水的牛腩放入高压锅,倒入稍许料酒.酱油,加入葱结.姜片.十三香料包.一大勺黄

1.五花肉馅最好吃.面粉加用温水调好的干酵母,揉透. 2.做肉馅:好五花肉剁馅,加盐.胡椒.少许味精.小葱末.加一点点水(加菜就不加水)搅拌拌匀,反复多次,搅拌时最好朝一个方向,然后放冷藏室静置30分钟,即可. 3.用发好的面,将肉馅包进去,大小随意,按扁(厚薄适中). 4.平底锅放油,点火,将做好的馅饼防入,加冷水,平馅饼的上面,盖上锅盖,开大火,等水快干的时候,起锅盖.改中火,慢慢转锅,让锅边部分在火上烤一下,煎金黄色,再翻面,也煎成金黄色,即可.

食材:牛肉.山楂.枙子.灵香草.花椒.草果.沙仁.毛桃.五加皮.八角.木香.香叶.桂枝.白芷.小茴香.枳壳.良姜.丁香.霍香.白叩. 做法如下: 用适量盐将新鲜牛肉腌制30分钟后,将腌制过的牛肉改成块状,放入锅中加水.姜片煮开15分钟后捞出,切成小片或小块状.锅中加入适量的色拉油.桂枝.花椒.八角,翻炒至锅中散发出香味后将其捞出,把适量牛油放入油中,待牛油化后加入切好的牛肉和生姜片放在锅中炒,放入适量白糖.白酒.盐.味精.辣椒粉.药材粉,炒一段时间后,加水煎熬.把米粉放入锅中煮15分钟,打捞入牛

1.用搅拌机将牛肉搅成肉泥: 2.放入葱末和姜末,加鸡蛋花生油和淀粉,调成肉馅: 3.把炒锅里加入半锅水并烧开调成中火后把手洗净: 4.用手抓一小团肉馅,从虎口处挤出肉丸,连续放入开水中: 5.待丸子熟透浮起,捞出来放入备好的凉水中备用: 6.再将一汤碗水重新加入锅中烧开: 7.把氽好的丸子放入锅中再烧开: 8.放入葱花和香菜末,以及少许香油和黑胡椒面出锅即可.

牛肉圆子的做法: 1.准备材料:牛肉650克.大葱1根.生姜1块.料酒2勺.生抽1勺.原汁酱油2勺.十三香适量.淀粉适量.鸡蛋1个. 2.牛肉用清水泡两个小时去除血水,切成小块. 3.葱.姜.肉放入绞肉机绞好备用. 4.加入鸡蛋.料酒.生抽.原汁酱油,少许多次加清水搅拌到粘稠状态. 5.加入淀粉后再次搅拌均匀. 6.油锅七成热后放入丸子,小火慢炸到金黄色出锅即可.

牛肉放料理机搅拌成肉馅,加入少量淀粉和料酒搅匀备用:葱姜切末备用,准备熟的花生仁和熟的黑白芝麻.核桃和杏仁,如果是生的,要先放锅里炒香:把果仁放进保鲜袋里,用擀面杖擀碎:锅里放两大勺花生油,烧热后放入牛肉馅翻炒,肉馅炒白后,加入半勺料酒,一点胡椒粉,再加入葱姜炒香:加入一小碗黄豆酱,小火咕嘟,不断翻炒,防止糊锅:加入适量的辣椒酱提味,再加入擀碎的果仁不断翻炒,加入一勺糖,一点香油和鸡粉调味:翻炒均匀即可出锅.

1. 牛肉馅里放一个鸡蛋,加清水泄开: 2.大葱先切丝,再切成碎末: 3. 拌馅,加入葱,姜末,盐,料酒,酱油,白胡椒粉,油: 4. 准备一碗清水,半斤肉馅一斤皮,准备开工: 5. 放馅料,先对角捏,另外两个角叠放: 6. 包好之后,多的馄饨冻入冰箱: 7. 碗里放香菜.紫菜.少盐.味精.香油: 8. 馄饨煮好,盛到碗中,再放入辣椒油即可完成.

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主料:猪肉.芹菜.面粉.葱.姜.盐.白芷.当归.十三香.咖喱粉.生抽.老抽.白酒.花椒等. 1. 猪肉待水开后放入,撇去血末后加入花椒,白芷,当归.三种材料可以充分的给猪肉入味. 2.肉煮了三十分钟后捞出,用刀剁碎. 3.芹菜切碎粒,焯水,放一旁待用. 4.热锅,放入少许底油,之后加入葱花碎,炒香,将葱花拨至一边,放入猪肉,待猪肉吸收了葱油香,再翻炒均匀. 5.加入芹菜,翻炒 .