咖喱羊肉汤做法

1.熬汤:第一步很重要.(鲫鱼拿纱布包好.猪的棒子骨.羊的棒子骨,羊肉一起煮) 2.羊肉好后捞起切片,汤继续小火熬,熬得发白,敖得越久越好. 3.羊油(或菜籽油)下锅.放姜颗颗炒到金黄色.到羊肉,开始爆,爆香后,放点点盐.胡椒.茴香粉(这个很重要,但不要放太多,一点点就好了). 4.爆好后可以倒汤进去煮了,煮开后,汤应该也是很白的.放适量的盐和味精,再放点点茴香和胡椒,一点点就好(拿手指间夹点点撒在上面就行) 5.起锅,放葱. 6.打个干海椒面碟子,或者青海椒碟子!简阳的吃法是放葱,一般不在汤里

做法: 1.大汤锅加鸡汤:将鲫鱼收拾干净用纱布包好:猪的棒子骨.羊的棒子骨,羊肉羊杂洗净一起放入大汤锅内中火煮50分钟. 2.将羊肉羊杂好熟透后,捞起晾凉切片切条,锅内汤继续小火熬2小时,熬得发乳白色,时间越久越好. 3.猪油或植物油下锅:放姜细丁炒到金黄色:放羊杂羊肉,开始爆,爆香后,放3克盐.胡椒.茴香粉:翻炒均匀即可. 4.将爆好的羊肉羊杂倒再倒汤锅内煮,煮开后,汤应该也是很白的.放适量的盐和味精,再放点点茴香和胡椒即成. 5.用辣椒面和盐每人制作1个小碟:将做好的汤连羊肉分盛大碗即成.上

汤主料:羊骨500克,党参10克,红枣10克,枸杞10克 ,生姜1块. 配料:料酒适量,胡椒粉少许,精盐2小匙,白糖适量,味精适量. 制作过程: 1.羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣.枸杞泡透,生姜洗净切片: 2.锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用: 3.在汤碗内放入羊肉块.生姜片.党参段.红枣.枸杞.精盐.味精.白糖.胡椒粉.料酒,注入清水,放入蒸锅蒸2小时拿出即可. 功效特点:肉烂汤甜,汤汁乳白,可饮汤食肉.羊肉含蛋白质.脂肪.碳水化合物.维生素Bl.维生素B2.尼

1.萝卜去皮切滚刀大块,葱切大段,锅中倒入清水,放入羊小排,倒入料酒.葱段.姜片,搅拌均匀. 2.去除血沫,捞出羊小排,将清水倒入砂锅,放进葱.姜和羊小排,再撒上料酒. 3.放入萝卜块调入盐,加入泡软的粉条,起锅后加入香菜即可.

1.萝卜去皮切滚刀大块,葱切大段,锅中倒入清水,放入羊小排,倒入料酒.葱段.姜片,搅拌均匀. 2.去除血沫,捞出羊小排,将清水倒入砂锅,放进葱.姜和羊小排,再撒上料酒. 3.放入萝卜块调入盐,加入泡软的粉条,起锅后加入香菜即可.

材料:羊肉,姜,羊肉药材,油,味精,盐,料酒,胡椒粉. 做法: 1.准备好羊肉,药材和姜: 2.先把羊肉焯水备用: 3.用友爆香姜下入羊肉和调味料煸炒: 4.煸炒后下适量的水用高压锅压制45分钟: 5.熬煮好的汤下盐和味精调味即可: 6.承载碗里撒少许葱花.

一.原料: 羊肉500克.生姜250克.当归150克.胡椒面2克.葱50克.料酒20克.盐3克. 二.做法及步骤: 1.将当归.生姜用清水洗净,切成大片后待用: 2.将羊肉去骨,剔去筋膜,入沸水氽去血水,捞出晾凉,切成5厘米长.2厘米宽.1厘米厚的条形: 3.砂锅中掺入适量的清水,将切好的羊肉.当归.生姜放入锅内.待旺火烧沸后,打去浮沫,改用炆火炖1小时,待羊肉熟透即可出锅.

1.原料:羊肉.卷心菜.整粒胡椒.盐. 2.羊肉冲水洗净后加入水,高出肉面少许差不多.卷心菜切开,层层叠上去.其实,菜里也有水份出来. 3.加入胡椒颗粒.不能用碎的.碎的很辣.我觉得外国人用这颗粒胡椒可能是去腥. 4.全部放好后先煮开水后关小火煲足2小时.可以更长些.时间太长卷心菜就很烂,不过也好吃的.

羊肉性温,能给人体带来热量.中医说它是助元阳.补精血.疗肺虚.益劳损之妙品,是一种良好的滋补强壮食物.由于羊肉含有铁钙.铁质,高于猪.牛肉,所以吃羊肉对肺病.气管炎.哮喘和贫血.产后气血两虚及一切虚寒证最为有益. 白萝卜羊肉汤做法: 主料:熟羊肉300克.白萝卜200克辅料:生姜.香菜.盐.胡椒粉.醋步骤: 1.熟羊肉洗净,切成2厘米见方的小块.2.萝卜洗净,切成3厘米见方的小块.香菜洗净,切成段.3.将羊肉.生姜.精盐放入锅内,加适量水,旺火烧开后改小火煮至羊肉熟烂,再放入萝卜块煮熟,加入香菜