云南傣族风味有哪些特色菜啊

云南傣族有5种,在云南全境皆有分布. 傣族按分布地区有傣泐.傣那.傣亚.傣绷.傣端等5种支系,因为分布地区.人文风俗和语言的一些差异,其自称不一样,故形成了傣族的傣泐.傣那.傣亚.傣绷.傣端. 傣泐的群体主要分布在中国云南南部,特别是西双版纳等地区最为集中.傣那分布在云南德宏等地.傣亚则主要分布在红河中上游新平.元江等地.傣绷分布在瑞丽.陇川.耿马边境一线. 公元51年,傣族联盟国家哀牢国归附汉朝,汉朝太初历传入傣族地区后,进一步完善了傣族先民对日月星辰运动规律的认识. 公元69年,汉朝吞并哀牢

云南菜点特点是选料广,风味多,以烹制山珍.水鲜见长其口味特点是鲜嫩.清香回甜,酸辣适中,偏酸辣微麻,讲究本味和原汁原味,酥脆.糯.重油醇厚,熟而不烂,嫩而不生,点缀得当. 云南菜系的历史,其独特.神秘.多元的民族文化.壮丽的自然景观.赋予了云南永恒的魅力,滇菜也称"云南菜",由三个地区的菜点特色构成,一是滇东北地区,因接近内地,与中原交往较多,与四川接壤,其烹调.口味与川菜相似,二是滇西和滇西南地区,因与西藏毗邻以及与缅甸.老挝接壤,少数民族较多,其烹调特色受少数民族影响,各少数民族菜

学名中国斗鱼.火烧鱼是傣族饮食文化产物.傣族地处滇西,因地制宜,在稻田内养挑手鱼,每当稻谷成熟时,鱼已长肥.此鱼肉厚质细,营养丰富,用此鱼烹制的火烧鱼,软嫩鲜甜,香味扑鼻,能增食欲,是云南傣族风味时令名品.

泼水节不是只有傣族过,阿昌族.布朗族.佤族.德昂族以及泰语民族和东南亚地区也会过泼水节. 泼水节最早起源于公元5世纪的波斯,当时命名为"泼寒胡戏",在此之后"泼寒胡戏"由波斯经印度传入缅甸.泰国和中国云南西双版纳等地,约在公元十二世纪末至十三世纪初经缅甸随佛教传入中国云南傣族地区.

泼水节是每年公历4月13-15日之间,节日会举办3-4天的时间,泼水节是傣族.泰语民族以及东南亚地区的传统节日,起源于印度,在公元12世纪传入了中国云南傣族. 云南,简称云(滇),省会昆明,位于中国西南的边陲,是人类文明重要发祥地之一.生活在距今170万年前的云南元谋人,是截至2013年为止发现的中国和亚洲最早人类.

云南傣族的小朋友有传统节日泼水节,是展现傣族水文化.音乐舞蹈文化.饮食文化.服饰文化和民间崇尚等传统文化的综合舞台,是研究傣族历史的重要窗口,具有较高的学术价值. 泼水节展示的章哈.白象舞等艺术表演有助于了解傣族感悟自然.爱水敬佛.温婉沉静的民族特性.同时泼水节还是加强西双版纳全州各族人民大团结的重要纽带,对西双版纳与东南亚各国友好合作交流,对促进全州社会经济文化的发展起到了积极作用.

包烧是云南傣族的美食.包烧不用锅具,而是用天然的芭蕉叶为烹饪工具,把要烧的食物包在其中,在炭火塘中烤熟.傣族还有其它美食,如竹筒饭,是用山兰稻(一种旱稻)"香米配肉类为原料,放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中,加适量的水,再用香蕉叶将竹筒口堵严,炭火中绿竹烤焦即可.

傣族节日有关门节.开门节.泼水节.巡田坝节.花街节.窝巴节等. 1.关门节.傣语叫进洼,意为佛主入寺.云南傣族传统宗教节日,每年傣历九年十五日(农历七月中旬)开始举行,历时三个月. 2.开门节:傣语叫出洼,意为佛主出寺.云南傣族的传统宗教节日.每年傣历十二月十五日举行.其活动内容与关门节一样.傣历十二月十五日,将进洼时摆在佛座后面的东西拿出烧掉,表示佛已出洼,十六日和尚出洼,全家男女老幼到奘房拜佛. 3.泼水节:傣族新年.时在傣历六月二十四到二十六日(夏历四月中旬),节期三.五天.节日清晨,男女

腌菜膏沾水配料需要洋葱,砂糖,小米辣,香菜,食盐,蔬菜精,青柠檬,芝麻等.腌菜膏沾水做法是洋葱洗干净切粗点的丝,放砂糖拌,并静置5分钟,小米辣切碎,傣族香菜切碎,加上食盐.蔬菜精,与洋葱拌匀,吃的时候,把青柠檬榨汁淋在洋葱上,倒上芝麻油或是撒上芝麻拌开就可以吃了. 腌菜膏是云南傣族的一种特色风味酱膏,用来蘸烤猪皮五花肉等,一般在傣味餐厅有售.