超市买的豆瓣酱要怎样加工才好吃

炒火锅底料的方法: 开火热锅,放入食用油:等食用油烧热时放入底料:油锅内下白糖开小火慢炒,待白糖融化起泡时立即下姜.葱.蒜及大料煸炒,注意融化了的糖开始浮到油上面来时即可,此时糖泡呈金黄色,若转为暗红色或黑色就炒糊了:开大火,将骨头汤到入,加盐和鸡精:汤烧开时放入过油的干辣椒和花椒,转小火慢熬10分钟即可.

炸土豆条的做法: 1.准备原料: 将土豆削去皮,切成1厘米宽的方条.在水中浸泡约15分钟后沥干水分,再用吸水纸仔细将水分吸干. 2.下锅炸: 将油倒入锅中,加热至170至180℃,然后把薯条放入锅中,炸至呈金黄色后起锅. 3.调味: 炸好后将油沥干,趁热撒上盐和胡椒调味. 4.装盘: 土豆条摆盘挤上番茄酱.

超市买的速冻粽子需要一盆冷水,直到把粽子完全解冻了,再放在锅炉煮,这样15分钟就煮熟了. 粽子,即粽籺,是籺的一种,又称"角黍"."筒粽",由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一.粽子早在春秋之前就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵.到了晋代,粽子成为端午节庆食物.食粽子的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜.日本及东南亚诸国.

超市里面的沙拉酱从生产类型上来讲,属于工厂大机器化生产,里面含有防腐剂等物质.而作为比较,餐馆中的部分沙拉酱是厨师私人酿制,在选材.添加剂方面都胜过机器化生产的沙拉酱.因此,超市中销售的沙拉酱不如餐馆中的沙拉酱口味鲜美.

1.蜂蜜雪梨:蜂蜜30克,大雪梨1个.将雪梨挖去核,把蜂蜜倒入梨中,封盖,放锅内蒸熟,食梨饮蜜.用于肺阴不足之干咳无痰.咽干口噪之病人调养治疗. 2.蜂蜜水:蜂蜜2-3汤匙,加温开水半杯,搅匀,服用.1日2-3次. 3.炖蜜川贝:蜂蜜10-20克,川贝9克.将川贝放于蜂蜜中,隔水炖,川贝熟烂后,服食.用于治疗肺阴虚的咳嗽.痰粘稠.久咳不止.咽干燥.

挑选好吃芒果的方法: 1.看色泽:一般来说,金黄是大部分芒果成熟的颜色或者色泽,但是有的芒果成熟后也并非黄色.有一种产地称"红芒",一般是红色的时候就可以食用,口味与其他金黄的芒果不大一样.其他的芒果,金黄的色泽是重要的: 2.看外皮:成熟了的芒果,外皮完好,但是不排斥黑点.根据成熟程度的不一样,有的芒果稍微带个小小的黑点,黑点不大.没有扩散.没有烂掉的痕迹便可以食用: 3.看手感:好的芒果,感觉光滑度适中,皮薄.可以感觉到里面果肉的嫩.如果发现果肉松动,可能里面已经坏掉,最好不要食用

材料:排骨.生姜.葱.八角一枚.盐.糖.酱油.料酒.味精.开水. 做法: 1.锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,再把排骨放入入锅内翻炒: 2.等肉变色发白后,加入酱油.料酒.糖,再加入刚好淹没排骨的开水: 3. 大火烧滚后,改小火微炖20分钟左右: 4.观察排骨已经烧烂后,若咸淡可加入适当的盐,然后改大火收汁即可:

材料:鲽鱼肉.盐.炸粉.油.葱.姜.蒜.水.各种调味品. 做法: 1.把鱼解冻后抹盐.调味品以及炸粉淹浸约半至一小时. 2.热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色,装碟备用. 3.热锅放油,爆香葱白.蒜片.姜片等,放适量水以及各种调味品勾成汁.然后把鱼放进去,焖约十多分钟. 4.鱼熟后,放生葱,香菜等装饰物后装盘即可.

原料:干面.萝卜丁.酸豆角.盐.鸡精.胡椒粉.酱油.醋.蒜汁.卤水汁.芝麻酱.葱花. 做法:1.将干面入沸水锅焯烫十几秒后迅速捞出. 2.装进大碗里,撒上盐,鸡精,胡椒粉. 3.稀释芝麻酱:把芝麻酱加水稀释成用勺子舀起能呈直线流下的状态. 4.在面上淋上酱油,醋,蒜汁和少许卤水汁,再浇上稀释好的芝麻酱,撒上萝卜丁,酸豆角和葱花即可.