炒鸡蛋面怎么做

川菜里西红柿炒鸡蛋的做法: 材料:西红柿适量.鸡蛋适量.白糖适量.盐适量.味精适量. 制作步骤: 1.将西红柿洗净切块: 2.鸡蛋加点盐打散: 3.锅里放油,油热后倒入鸡蛋液: 4.炒鸡蛋的同时,用铲子把鸡蛋捣成碎块,炒好后盛出备用: 5.锅里放入少量油,油热倒入西红柿煸炒: 6.西红柿变软开始出汁时改成小火,放入白糖和盐: 7.一边熬出汤汁一边用铲子慢慢捣碎.

炒鸡蛋馓子的做法步骤:1.青椒,蒜薹切成碎.2.鸡蛋三个.3.青椒,蒜薹切成碎,与葱姜末鸡蛋一起搅匀,放少许盐.4.酥馓子用擀面杖压碎,备用.5.坐锅烧油热了下花椒粒炸香,花椒捞出不要,倒入鸡蛋糊,迅速关至中火,翻炒,炒得过程中加入干红椒,是避免干红椒沾到鸡蛋上,既有辣味有保持颜色漂亮,等到鸡蛋也煎黄的时候,放入碎馓子,翻炒几下盛出装盘.

西红柿炒鸡蛋是一道很有营养的家常菜,其制作方法比较简单. 用料: 鸡蛋3个,西红柿1个,葱花或香菜沫适量,盐适量,糖少许,胡椒粉少许. 步骤: 1.西红柿洗净切块,鸡蛋打散. 2.锅中烧油炒熟打散的鸡蛋,盛出备用. 3.另烧油下西红柿翻炒加少许胡椒粉,适量盐,少许糖翻炒均匀(根据自己口味,胡椒粉和糖可不加). 4.下炒好的鸡蛋与西红柿翻炒均匀. 5.装盘撒葱花或香菜沫即可.

把鸡蛋打入碗中后,顺一个方向搅打,同时加点白酒搅匀,这样炒出来的鸡蛋蓬松,鲜嫩可口且显得分量多.打鸡蛋的方法:把鸡蛋壳敲破后倒在碗里,用一双筷子快速搅拌鸡蛋,这时筷子的运动轨迹是一个圆锥形,锥顶在碗口正上方,锥底完全在碗中,并且和碗口平面平行.渐渐地,鸡蛋的蛋清和蛋黄融合为一体,打鸡蛋就完成了.鸡蛋在炒的时候油温不宜过高.最好是在油温4成热的时候,边用筷子轻轻搅动碗中蛋汁,边沿顺时针方向慢慢倒入锅中.待鸡蛋微微泛黄,彭起时,再炒片刻即可,这样做出来的鸡蛋会显得份量多.

所需材料:鸡蛋200克.培根80克.盐5克.葱小半颗.油两勺. 具体做法: 1.首先将葱切小,培根切成小片. 2.然后将鸡蛋打散,并放入盐.葱搅拌均匀. 3.接着锅里放油,待油热放入培根煎香. 4.最后加入蛋液翻炒3分钟即可.

主料: 1.鸡蛋 120克: 2.芹菜 100克: 3.虾仁 15克. 调料: 1.盐 3克: 2.色拉油 50克: 3.小葱 10克. 做法: 1. 芹菜洗净切小段. 2. 鸡蛋磕入碗中加盐打散. 3. 小葱切末. 4. 锅内放水加盐少许烧开,将芹菜段放入水中焯一下,立刻倒入冰水中过冷,沥干待用. 5. 炒锅上火放油,油热后下鸡蛋.葱末,炒出香味,下虾仁.芹菜大火翻炒至变色,加盐即可出锅.

1.鸡蛋打入碗中后加点盐: 2.用筷子朝一个方向用力打散,筷子的运动是个圆锥形,这个圆锥下面是碗底,锥顶在碗正上方,距离碗底6厘米左右,这样打可以让空气进去,让蛋清和蛋黄充分融合: 3.在蛋液里加入两勺水,热锅冷油,油温7成热时倒入蛋液,划散蛋液翻炒或者让蛋液先稍微定性后再翻炒: 4.加入几滴料酒再翻炒一下就可以出锅了.

主料:藿香叶,鸡蛋. 辅料:盐适量.油适量.葱花适量. 具体做法: 霍香叶洗净切碎:鸡蛋打散:切碎的霍香叶倒入蛋液中,加少许盐:热锅凉油烹入葱花,倒入拌好的蛋液:炒至蛋熟即可出锅. 藿香叶中含有铁元素,可以增加人们的抵抗能力,远离疾病的干扰,还有一些钙元素,对于骨骼的发育和治疗骨质疏松都大有好处.

材料:鸡蛋4个.西红柿4个.姜适.葱适量.食盐1勺.白糖2勺.白酒适量. 步骤: 1. 原料准备,首先把葱姜切成小片: 2. 西红柿切成橘瓣状,保持大小一致: 3. 鸡蛋打散后放几滴白酒搅匀,可以保证鸡蛋松软: 4. 开火,锅烧热之后放入凉油,差不多三十秒,油温升到三成,热倒入蛋液,慢慢用铲子轻推: 5. 炒定型后就可以盛出备用: 6. 锅里加一点油,烧热后,小火下葱姜片儿爆香: 7. 之后放入西红柿,改