泡萝卜首先要用盐腌一下吗

泡酸萝卜需要先用盐腌制. 泡酸萝卜的做法: 白萝卜洗净:将白萝卜切成条状,大小适中.用能沥干水分的容器装萝卜条,撒上适量的盐,放在通风处,腌制二到三小时.最后拧干水分:锅中烧制腌制容器大小的水量,放入盐,生姜,花椒,冰糖煮开:接着倒入适量的醋:水煮开后待冰糖融化,关火冷却,一定要让煮开的水待凉:准备泡椒,将冷却完全的花椒水倒入容器中,放入适量的泡椒,重要的是将泡椒中的水也倒些进去:最后密封好腌制的泡萝卜,放入冰箱存储两天即可食用.

需要.盐可以杀菌,还能去除萝卜干里的水分.腌制好的萝卜干含有大量营养物质,适当的食用,有助于促进人体肠道的消化吸收.先晒再腌的萝卜干,方便储存,而先腌后晒的口感鲜脆,也可以根据个人口味,调整腌制顺序. 在晒萝卜干的时候,用盐腌制不仅可以杀菌,还能有效的去除萝卜干里面的水分.晒萝卜干中含有蛋白质.胡萝卜素.抗坏血酸.胆碱等物质,其中所含有的糖化酶能分解食物中的淀粉,有效的促进人体对营养物质的消化吸收.

20斤萝卜要两斤盐.放盐时要按25:1的比例放,不能太多,也不能太少,然后一定要搅拌均匀. 萝卜(学名:RaphanussativusL.)十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉质,长圆形.球形或圆锥形,外皮绿色.白色或红色,茎有分枝,无毛,稍具粉霜.总状花序顶生及腋生,花白色或粉红色,果梗长1-1.5厘米,花期4-5月,果期5-6月.

原料: 白萝卜,姜两三片,糖醋适量,糖醋的比例2比1,三勺水稀释一下这个糖醋汁,食盐适量. 做法步骤: 1.萝卜洗干净切去两头,然后这样打圈切下萝卜皮. 2. 切好以后的萝卜撒大量的盐,拌匀,腌制一小时. 3. 倒掉盐水,用清水冲洗萝卜,稍稍沥干水分. 4. 保鲜盒一层萝卜一层白糖,四五汤勺白醋,倒入凉开水,淹没萝卜即可. 5.盖上保鲜膜然后密封好冷藏,第二天即可食用.

泡萝卜一定要放花椒和白酒材料萝卜条. 材料:白醋,糖,白开水: 步骤: 1.将萝卜切成小条,不要太细,然后用盐腌上半个小时以上. 2.将腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净. 3.在腌萝卜的时候,将白醋,糖和适量的白开水调匀,让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水. 4.将挤干水的萝卜条放入盐卤水中,浸泡一个晚上即可.

糖醋泡萝卜一般使需要放水.放水后的萝卜多汁.口感爽脆,十分的开胃. 主料:200克的白萝卜. 配料:适量白糖.适量盐.适量醋.适量姜.适量红辣椒. 糖醋泡萝卜的制作方法: 1.把白萝卜切成寸段. 切好的萝卜放入容器中,放少许盐腌渍20分钟. 2.把红辣椒切丝.把姜切丝.把白糖.辣椒丝.姜丝放入碗中倒入酸度为4度的白醋. 3.搅拌均匀后即成泡制萝卜的糖醋汁.把腌渍的萝卜攥净水分,待用. 4.将调好的料汁,倒入盛有萝卜的容器中.拌匀后可以放入冰箱冷藏泡制. 5.泡制2小时后,即可食用.糖醋比例一般为

1.想让泡出的萝卜更加脆嫩,一是萝卜足够新鲜,二泡的时间不能过长,三是萝卜要腌制. 2.要想泡萝卜特别爽脆就一定要腌制萝卜,使萝卜排除多余的水分,再进行浸泡就很爽脆了.泡萝卜时所有的食材和工具都不能沾有生水和油,沾了生水和油的泡菜容易发霉. 3.萝卜想要泡的非常脆,一定要先用盐把它腌制一下,把里面的水分逼出来,然后再去泡制. 4.再就是切条的时候切的小一点,这样腌制比较容易把水分杀干净,腌出来的萝卜就比较脆,好吃.

白萝卜.泡椒.小米辣.姜丝.柠檬水1碗.盐2勺.白糖2勺.白醋5勺. 1.白萝卜洗净不去皮切2cm长条. 2.放2勺盐抓均匀腌制1个小时. 3.腌好的白萝卜倒出多余的盐水. 4.柠檬切2片加一碗凉开水泡开备用. 5.腌好的萝卜加入泡椒.小米椒.姜丝.2勺白糖.5勺陈醋.柠檬水. 6.拌匀放入密封罐子,冷藏4小时就可以吃啦.

1.准备食材:白萝卜半个.小米椒7个.糖5调羹.盐少许.醋半碗.生抽4勺.蒜7颗.姜少许. 2.萝卜洗净,切条,用盐腌半小时,腌出水. 3.碗里放辣椒.蒜.姜.糖.醋.生抽.拌匀. 4.萝卜,腌出的水倒掉,放入调好的佐料,泡半天或第二天即可食用.