主料:小宽面200克。
辅料: 酱油15毫升、香醋45毫升、麻油20毫升、老干妈、豆豉油、辣椒、适量、蒜叶2根。
步骤:
1、 需要一锅沸腾的热水,将已经过了冷水的面条与酱料搅拌均匀。
2、挖取老干妈、豆豉油、辣椒、麻油,水沸腾后倒入50毫升冷水继续煮。水再次沸腾后继续加水,将面条捞起,倒入酱油,等到第三次水沸腾,将面条过冷水,装在盘子里,用筷子搅拌均匀。
经过上述步骤,老干妈拌面就制作完成,可以食用了。
时间: 2024-12-14 04:56:29
主料:小宽面200克。
辅料: 酱油15毫升、香醋45毫升、麻油20毫升、老干妈、豆豉油、辣椒、适量、蒜叶2根。
步骤:
1、 需要一锅沸腾的热水,将已经过了冷水的面条与酱料搅拌均匀。
2、挖取老干妈、豆豉油、辣椒、麻油,水沸腾后倒入50毫升冷水继续煮。水再次沸腾后继续加水,将面条捞起,倒入酱油,等到第三次水沸腾,将面条过冷水,装在盘子里,用筷子搅拌均匀。
经过上述步骤,老干妈拌面就制作完成,可以食用了。