怎么炒蒜香虾尾

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1.虾尾洗干净沥干水,备用. 2.准备多些蒜蓉,少许姜末,少许葱白.蒜蓉我会用料理机打碎一部分成蒜泥,备用. 3.烧虾.把锅烧热,转中小火,多倒些油,倒入虾,中小火炒几分钟,虾皮大红,虾肉变白,之后加入几滴料酒.之后转小火,捞出虾,锅中留底油. 4.把姜末和80%的蒜末倒入锅中煸炒,炒出香味放葱白末,继续煸炒. 5.此时仍是小火,加入1:1:2的白糖,盐,生抽,翻炒. 6.虾下锅,加入热水(啤酒也可)大火烧开.转成小火或者直接关火,等汤汁入味,10分钟或15分钟之后,大火收汁.

1.水里放入少许白酒,放入龙虾尾浸泡10分钟左右清洗干净. 2.锅中加入比炒菜多2倍的油,7成热放入虾尾油炸至外壳坚硬捞出备用. 3.锅中倒入2勺菜籽油,放入一半蒜蓉.姜末.小米椒末,小火炒到变黄. 4.倒入炸好的虾尾翻炒均匀,加入200毫升啤酒.1小勺盐.1小勺糖.1大勺蚝油.1大勺生抽.1小勺鸡精翻匀. 5.盖上盖子,炖5分钟左右开大火收汁,再撒上一把蒜末.香菜即可.

步骤1 食材:小龙虾尾250克.大蒜8瓣.大葱10克.姜5克.西蓝花100克.调味料:食用油10克.料酒3克.啤酒300克.生抽3克.盐1克.鸡精1克. 步骤2 大蒜切末. 步骤3 大葱切末. 步骤4 姜切末. 步骤5 西蓝花掰成小朵,放入沸水锅中焯烫1分钟,捞出备用. 步骤6 炒锅中油温5成热时,下入葱末.姜末爆香,倒入小龙虾尾炒匀. 步骤7 烹入料酒炒香,放入生抽.盐.鸡精,炒匀,倒入啤酒,焖煮15分钟. 步骤8 放入蒜末翻炒片刻,盘中放入西蓝花摆盘,将小龙虾盛入即可.

蒜蓉虾尾的做法如下: 1.备好蒜香龙虾尾. 2.锅内放适量的菜油煸炒龙虾后加入适量料酒加盖焖一会盛起. 3.蒜头剁成蒜泥用适量的菜油煸炒后加入适量的水和鲍鱼汁.海盐.糖熬煮一会. 4.加入煸好的龙虾后大火煮至汤汁浓稠,约10分钟左右,所以水一定要一次性加足. 5.出锅装盘撒葱花即可.

1.处理虾尾,洗刷干净,去虾线,准备好调料. 2.热锅冷油,生姜葱煸炒,倒入虾尾煸炒. 3.倒入啤酒,放入八角,香叶,干辣椒,花椒,甘草,白芷,生抽老抽,盐,冰糖. 4.烧开后加入虾黄,放入熟蒜泥(热油炒熟蒜泥). 5.盖锅盖焖制12分钟开盖,放入青椒,大火收汁即可.

辣爆虾尾做法: 1.将大虾去掉头部,虾尾去虾肠,用小刷洗干净,沥干水分,用料酒腌渍片刻: 2.锅内烧油至七成热,放入虾尾过油,捞出沥干: 3.锅内留少许油,将葱段.姜片.蒜仔爆香,下入过油的虾尾,煸炒,放入干辣椒节,烹入少许醋.料酒,放入生抽.盐.白糖.胡椒各少许,淋入高汤,烧至片刻放入小盆待用: 4.冬瓜去皮,切成中等厚薄排骨状,青椒去籽,一剖为二,西芹去筋切成菱形块状,将上述原料放入加有高汤的锅中煮制,七成熟时捞起,装入大砂锅中: 5.将炒好的虾尾放入汤中煮制,加入盐.胡椒,调好味加入特制香

水开5分钟左右.虾含有丰富的蛋白质,营养成分高,其肉质地和鱼一样绵软,易于消化,并且无腥味儿和骨刺,另外富含矿物(如钙.磷.铁等),对人体身心健康极有助益. 一.蒜蓉虾尾:   用料:龙虾尾1000克,蒜2头,姜1块,葱2棵,香菜1棵,盐1勺,鸡精1勺,啤酒1听,糖1勺,白酒1瓶盖. 1.虾尾用小刷子刷洗至水变清水不混,葱姜切碎分两份,一份放入虾尾中,加盐和白酒拌匀. 2.拌匀后腌制10分钟,另一份葱姜用热油泼出蒜香备用. 3.剩余葱姜蒜下锅炒香,放入腌好的虾尾,倒入生抽.1勺白糖.半勺盐,一听

炒虾尾放葱姜和花椒等味比较香.做法如下: 材料:虾尾一盘,食用油适量,花椒适量,味精2克,盐适量,糖3克,水淀粉适量,生姜2片,酱油3克,葱适量,朝天椒适量,豆瓣酱一勺. 方法步骤: 1.将虾尾水中焯熟,捞出沥干水分: 2.热油,放花椒炒香.加入葱末朝天椒,生姜片,炒开: 3.放豆瓣酱炒匀: 4.加酱油,放入虾尾,撒上味精,盐,糖,用水淀粉勾芡炒匀出锅即可.