瘦肉羹的做法

材料:精牛肉.地瓜粉.骨汤.味精.酱油.葱末.生姜珠. 制作方法: 1.首先将精牛肉经木棒碾碎后反复敲打. 2.加入100克水,并加入酱油.味精.生姜珠. 3.再放入地瓜粉,搅拌均匀. 4.然后将调好的牛骨汤放入锅中烧沸,把拌好的牛肉分散放入锅中氽. 5.约10分钟后装入碗中,撒上葱末姜丝即成.

1.材料:瘦肉500克,太子参20克,芡实30克,蜜枣20克,食盐适量. 2.太子参瘦肉汤的做法:瘦肉洗净,切厚片. 3.太子参.蜜枣洗净,芡实浸泡,洗净. 4.将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可.

瘦肉羹有嚼劲是靠红薯粉和木薯粉,用这两种粉拌出来的肉片,吃起来才滑嫩劲道,换作其它粉的话,比如玉米淀粉,小麦淀粉,味道和口感都不如红薯粉加木薯粉的组合来的好.瘦肉羹又称猪肉羹,温州传统特色小吃之一,属于粤菜或闽菜系,因为它味道鲜美.多吃不腻.口感Q弹爽滑,受广大人民喜爱.可作点心配料,又可作汤,是沿海人们不可少的海味佳肴.

南瓜羹的做法: 1.所需食材有南瓜200g.大米100g.水200g. 2.南瓜去皮后用清水洗净,切成小块,大米放入碗中,加入清水淘洗干净. 3.锅中倒入清水,放入南瓜和大米,大火烧开后小火慢慢炖至南瓜软烂,这时即可出锅食用.

1.用料主料鲍鱼3个瘦肉200克,辅料淮山20克沙参50克红枣4颗枸杞10克姜2片食盐适量. 2.鲜鲍鱼瘦肉汤的做法: 3.将淮山.沙参洗净,红枣去核切片. 4.鲍鱼去壳擦洗干净,去掉泥污,鲍鱼肉切花,瘦肉切块. 5.将所有材料放进炖盅里. 6.炖3小时,食用前加入食盐调味即可.

材料主料:紫薯.牛奶:辅料:糖. 牛奶紫薯羹的做法步骤如下: 1.准备好紫薯,牛奶,白糖: 2.紫薯削皮切块: 3.放入蒸屉蒸熟: 4.紫薯切块,加入碗中: 5.加入白糖或是蜂蜜: 6.加入牛奶拌匀即可: 注意:加入蜂蜜也可以做法相同.

雪梨南北杏瘦肉汤的做法: 1.准备材料,雪梨去皮切小块,猪梅肉切薄片,南杏仁.北杏仁对半切开(入味)姜切片备好: 2.炖碗放入猪肉和南杏仁.北杏仁.蜜枣,再加入切好的雪梨和姜片: 3.再加入约1500毫升的水,盖上炖碗的盖子,表面再铺上保鲜膜,封好口: 4.电动高压锅内放入适量的水,将炖碗放进去,隔水炖煮25分钟: 5.炖好的汤加入适量的盐. 烹饪技巧: 1.南北杏要切开来煮,这样才会煮出味道: 2.炖汤用猪梅肉来炖,吃起来不柴哦: 3.雪梨炖出来是软烂的口感了,有的人不喜欢吃的可以不吃.

1.里脊肉切小块,用料理机打成肉泥. 2.肉泥倒在较大的容器里,加水向顺时针方向搅拌. 3.锅里水烧开,把肉泥拿勺子刮进去就可以,等到肉丸浮起,准备碗,里面加入自己喜欢的佐料:一般有芹菜末.葱.香菜.榨菜.紫菜.虾皮.盐.味精.醋.最后把肉丸捞进碗中,加入汤就可以了.

1.金瓜削去表皮,将南瓜去瓤,切片.ps:剩下的金瓜子,可以按照某位前辈的做法-洗净后用烤箱烤黄或者用干锅小火炒香,就是很好吃的金瓜子了. 2.把金瓜片置于锅中,上火蒸软(10-15分钟左右),然后将蒸软的金瓜用勺摁成大块,放入搅拌机中搅成泥. 3.将上步的金瓜泥倒入锅中,小火加热,加入牛奶和淡奶油. 4.同时不断用勺搅动避免沾锅,加热到烫即可,然后按个人口味用糖调味. 5.最后一步装饰:把金瓜羹盛出后,可用淡奶油和熟芝麻作装饰,增加色彩感.