辣椒炒蛋怎么么炒好吃

原料:

鸡蛋适量,辣椒适量,盐适量。

步骤:

1、把鸡蛋捣碎,撒一点盐,辣椒洗干净,去籽,切成条;

2、在铁锅上放油,把油稍热一下可以把蛋液倒进去,不要油煮开再放,否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开,成形就不好了;

3、翻动蛋液,同时用铲子把刚熟的蛋切成小块,在翻动,避免蛋太老,动作要快,蛋块不必全熟;

4、锅里的蛋全是嫩嫩的小块,倒适量绍酒,鸡精,酱油及盐,加一点水,以免把蛋块煮干,煮上半分钟左右,倒上辣椒,待辣椒变软煮熟即可。

时间: 2024-08-01 11:26:03

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炒蛋饭怎么炒好吃

主料:鸡蛋适量.洋葱适量.胡萝卜适量.香肠适量.青椒适量.红椒适量.米饭500克.辅料:食用油10毫升.料酒3毫升.盐3克. 锅中倒油,放入蛋液翻炒. 起锅放入油,放入洋葱.胡萝卜.香肠.青椒.红椒.料酒,料酒后翻炒. 倒入米饭炒匀,倒入炒好的鸡蛋,盐,大火翻炒1分钟,出锅. 成品.

番茄炒蛋怎么做才好吃

1.西红柿洗干净后,热水烫两分钟去皮,鸡蛋打入碗中,加盐打散后备用. 2.锅中倒油加热,再倒入鸡蛋翻炒,凝固后盛入碗里. 3.把锅洗净后加热,加入西红柿大火翻炒,加入糖炒匀,再加入炒好的鸡蛋翻炒即可出锅.

青椒炒蛋怎么做才好吃

1.材料的准备:将青椒洗净,去种,切成细条.切葱花备用.把鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀. 2.在锅内加入少许食用油,等油稍热,大约有五成热的时候就要把蛋液倒进去,不要等油烧开后再放,否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开. 3.用铲子翻动蛋液,使其受热均匀,同时用铲子把刚炒熟的蛋切成小块. 4.锅内另加食用油烧热,放入葱花炝锅.这时把青椒放入锅内大火翻炒,等青椒变色基本上呈翠绿色时把炒好的鸡蛋放入锅内再与青椒一起翻炒. 5.点入少量白醋,翻炒均匀,加入食用盐,点入几滴香油,青椒炒鸡蛋大功告成.

苦瓜炒蛋怎么做才好吃

烹饪的过程中,苦瓜应挑选颜色翠绿的,不要发黄的,虽然也不会对人体产生危害,但是口感和味道都不好.若是感觉苦瓜的味道太苦,可以切好后放在凉水中浸泡,能够有效削弱其苦味.而且,在炒鸡蛋时,应注意中火快速翻炒,以免鸡蛋变老或者是糊锅. 步骤: 1.将新鲜的苦瓜清洗干净后,处理好,切成适当大小的片状,一定要厚薄均匀,以免炒熟的程度不同,影响口感. 2.可根据自身喜好加入其他配菜,把葱剥皮,洗干净后切成葱末,能够增加菜品的美味程度. 3.将鸡蛋打入干净容器中,均匀搅拌. 4.在锅中加入适量的油,等油热后,

番茄炒蛋怎么把番茄炒烂

番茄炒蛋把番茄炒烂的方法是水烫法,在番茄底部划十字,放开水里烫一下.番茄富含茄紅素.類胡蘿蔔素.維生素A.維生素C.鉀.鎂.膳食纖維.果膠等,尤其熱量和GI值都相對的低,每100公克約19大卡.

番茄炒蛋热量

74大卡/100g.1碟番茄炒蛋(200.0克)含有热量148大卡,需要健美操44.2分钟消耗完.每100克该食物含有:碳水化合物4.93克:脂肪3.96克:蛋白质5.00克. 番茄炒蛋: 西红柿炒鸡蛋,又名番茄炒蛋,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴.烹饪方法简单易学,营养搭配合理.鲜艳,爽口.开胃,成为中国菜肴中最具代表性.最经典的美食之一.其营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用. 西红柿含有丰富的维生素C和B族维生素.鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质:蛋

番茄炒蛋的特色

西红柿含有丰富的胡萝卜素.维生素C和B族维生素.鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质.蛋黄中含有丰富的卵磷脂.固醇类.蛋黄素以及钙.磷.铁.维生素A.维生素D及B族维生素.这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,西红柿炒鸡蛋是较好地健脑食品. 番茄炒蛋: 西红柿炒鸡蛋,鲁菜.又名番茄炒蛋,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴.烹饪方法简单易学,营养搭配合理.鲜艳,爽口.开胃,成为中国菜肴中最具代表性.最经典的美食之一.其营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用.色泽

番茄炒蛋怎么炒

准备材料:鸡蛋4个.番茄125g.精盐2g.胡椒粉1g.水淀粉50g.食用油75g. 1.番茄洗净,放开水中烫3分钟,撕去外皮,去蒂后对剖切成半圆片. 2.鸡蛋打于碗中,加水淀粉.精盐,搅打均匀. 3.炒锅置中火上,加入食用油(猪油最好),烧至5成热,倒入蛋液. 4.蛋液膨胀后翻面,用锅铲炒散. 5.将蛋拨至锅边,用余油将番茄炒一下,再与炒蛋一同翻炒均匀,起锅装盘即可.

大青辣椒和什么菜一起炒好吃

大青辣椒和鸡蛋一起炒比较好吃. 青椒炒鸡蛋做法如下: 原料:鸡蛋适量.青椒适量.蒜适量.油适量.盐适量.鸡精适量. 做法: 1.辣椒切丝,蒜切片: 2.鸡蛋打入碗中搅匀: 3.将辣椒放入锅中炒干水份: 4.辣椒变软后盛在盘中待用: 5.热锅放油,放入蛋液: 6.蛋两面煎好用锅铲切成块,盛入碗中备用: 7.热锅放油,放入蒜头爆香,放入辣椒丝炒匀: 8.放入煎好的蛋块,拌匀出锅即可.