什么是碳水化合物

1.淀粉,是葡萄糖的高聚体,通式是[(C6H10O5)n](从分子式看,明显是碳水化合物),淀粉分解成为碳水化合物,碳水化合物是能量的一大来源,如果不及时消耗掉,会转化为蛋白质和脂肪储存在人体内. 2.含淀粉的东西和含糖的东西都属于含碳水化合物的,比如:土豆,山药,红薯,芋头等就富含淀粉,还有我们通常吃的主食,主要含的都是淀粉.如果是糖尿病患者就应该控制食用这些食物.水果之中比较甜的都含碳水化合物的.其实碳水化合物是指由碳氢氧三种元素组成的又糖类结构的物质.我们所吃的食物中,除了蔬菜和肉类含量比

1.糖类 大多数的糖类如白糖.红糖.冰糖等都含有较高的碳水化合物,在自然界中广泛分布,容易获取. 2.谷物 谷物是人体摄取碳水化合物的重要来源之一,比如我们日常会经常能食用到的大米.小麦等,每100克大米中所含有的碳水化合物可达到75克. 3.土豆.红薯等 土豆和红薯含有的碳水化合物也不低,每100克土豆约含16克碳水化合物,每100克红薯的碳水化合物含量大概是23克.

1克碳水化合物大约含有4大卡的热量,1G碳水化合物=1G蛋白质=4大卡热量. 碳水化合物(carbohydrate)是由碳.氢和氧三种元素组成,由于它所含的氢氧的比例为二比一,和水一样,故称为碳水化合物.它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素.

一碗面有200g碳水化合物,一碗面条热量大概600kcal. 由于面条在制作过程中加入了不少水分,在热量上要比单纯的面粉低很多,面粉为344kcal/100g,并且,我们买回面条煮完以后,它的水分还会增加,平均热量会进一步降低. 虽然面条的热量要比米饭略低一些,但是面条相比于米饭更容易吸收,容易造成营养过剩,而且长期吃面条容易导致营养不良,营养不良也有可能导致肥胖,当然在减肥的过程中不论是米饭还是面条都不能多吃,多吃就有可能引起营养过剩.

紫薯是一种块根类的食物,它的营养价值非常丰富,其中碳水化合物含量比较高,100克紫薯中含有17克的碳水化合物. 碳水化合物(carbohydrate)是自然界存在最多的有机化合物,由碳.氢.氧三种元素组成,由于它含有和水一样的氢氧比例,故被称为碳水化合物.

能量(energy)指每克碳水化合物.脂肪.蛋白质在体内氧化产生的能量值. ①碳水化合物和脂肪的能量系数 在体内可以完全氧化,其能量系数分别为4.0kcal(16.7kJ)/g和9.0kcal(37.6kJ)/g. ②蛋白质的能量系数 在体内不能完全氧化,其代谢产物(尿素.尿酸.肌酐等)中仍含有1.3kcal的能量:蛋白质的能量系数为4.0kcal(16.7kJ)/g.

这个正常的范围在50到150克之间,取决于个人的体质.取决于各人的生理病理状态和目标.从生理上来说,碳水化合物只提供了唯一一种营养素,就是葡萄糖,还不是身体必需的.如果你的目标是保持身体糖原的平衡,即消耗等于摄入,那还得取决于你的脂肪代谢的总量.

每100克山楂中含有碳水化合物4.60克.碳水化合物(carbohydrate)由碳.氢和氧三种元素组成,由于它所含的氢氧的比例为二比一,和水一样,故称为碳水化合物.它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素.

40克面包含20克碳水化合物,食物产生之热量是以卡路里来计算的,在营养上用的卡路里是千卡,其热量是使一千克的水升高摄氏一度时所需的热量.1克蛋白质在体内吸收氧化后产生4千卡的热量,1克糖在体内吸收氧化后产生4.1千卡的热量,1克脂肪在体内吸收氧化后产生9.3千卡的热量.由以上的数字来看,食物的热量就可以由它的成份计算出来,例如每两面包中含有11.1克的碳水化合物,0.6克脂肪,及3.1克蛋白质

100克地瓜有100克碳水化合物,碳水化合物(carbohydrate)是由碳.氢和氧三种元素组成,由于它所含的氢氧的比例为二比一,和水一样,故称为碳水化合物.它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素.食物中的碳水化合物分成两类:人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖.双糖.多糖和人不能消化的无效碳水化合物,如纤维素,是人体必须的物质.