大螺丝怎么炒好吃

螺丝这样炒好吃: 1.准备主要食材:螺丝,干辣椒,生姜,葱,大蒜. 2.把螺丝放沸水中焯一下,然后捞起沥干待用. 3.生姜和大蒜切片(切丝也可以,个人喜好)葱切段,干辣椒剪碎,炒锅里油热七分,把这些辅料下锅煸出香味来:然后倒入沥干水份的螺丝,加入几勺料酒快速翻炒螺丝几下. 4.然后倒入清水以淹没螺丝为准,放盐,糖,加入一点点酱油.不要盖锅盖,就这样大火烧,一直到水分收干,留一点点汤就好.

小螺丝的做法如下: 将螺丝清洗干净后放入半勺盐混合均匀,养殖一天.烹饪之前将螺丝尾部剪掉.准备好葱花.姜丝,干辣椒去籽斜切小段.油热后放入姜丝.干辣椒和1/3的葱花爆香.倒入螺丝翻炒1分钟.分别调入料酒.盐.鲜酱油.老抽.醋和糖炒拌均匀后倒入适量清水,盖上锅盖小火焖3-5分钟.大火收汁,起锅前放入白胡椒粉和剩余的葱花炒匀即可.

大辣子其实也就是青椒的另一种称呼,青椒这是人们日常生活中很常见的一种蔬菜,这种蔬菜不像辣椒那样辣甚至还会有一些甜的感觉,因此是非常的受人欢迎的. 1.做法:青椒炒蛋: 2.用料:青椒(细长型才够辣)一大把,鸡蛋3个大的,蒜3瓣,一定要有蒜,越细越好,生抽适量,老抽少量,调色,一点点点就行,盐适量. 3.将细长尖头辣的青椒剁碎,装在大碗中备用(图片中是最偷懒的做法是把碎椒/蛋/蒜末/生抽/盐,全部搅拌匀,下锅炒熟即可). 4.将鸡蛋在另一个碗中打匀. 将打匀的鸡蛋液倒入青椒中拌匀,将蒜压碎5.切碎

用料:鲜虾适量.红椒半个.青椒一个.玉米油20毫升.葱一根.盐1勺.姜片2-3片.料酒1大勺.蚝油1勺. 1.鲜虾买回,去壳剥出虾仁,去虾线,青红椒去柄去籽,然后清洗干净备用. 2.青红椒切成小块,虾仁一切为二. 3.干净不粘锅里,擦干水分.倒入玉米油,放入姜片,开大火将姜片翻炒爆香. 4.倒入虾仁块,开始翻炒. 5.炒到虾仁略微变色,倒入青红椒块一起翻炒一会,然后淋入料酒,翻炒均匀去腥. 6.然后倒入一勺蚝油,继续翻炒,让虾仁入味. 7.最后加入一小勺盐,炒匀调味即可.

用料:五花肉30克.茄子200克.蒜片3克.十三香2克.生抽5克.盐2克.鸡粉2克.水20毫升. 1.五花肉切片,茄子去皮切条. 2.倒入食用油,油热后放入蒜片.十三香.肉片煸炒至肉变色. 3.倒入生抽.茄子翻炒. 4.加入盐.鸡粉.水,翻炒至茄子软烂即可.

将辣椒洗净后切块. 将火腿肠切片. 将辣椒和火腿放入盘中. 将豆油放入锅中,烧至8成. 将花椒适量放入锅中. 把火腿辣椒放入锅中,大火翻炒1分钟.放入盐适量.

用料:芥兰1把.糖三小勺.蒜三四瓣.盐一小勺.鸡粉一小勺. 1.芥兰洗净,把梗单独切下来. 2.剥三四瓣蒜,切碎,备用. 3.把锅预热,倒油,趁油还没热之前,放入一半的蒜末(注意是放一半,另外的出锅前再放),把蒜慢慢炒至金黄色. 4.先把之前切下的芥兰梗放入锅中翻炒一下,一小下就行,太久就软了. 5.再放入剩余的的芥兰,继续翻炒. 6.待芥兰变软,颜色变深之后,放入一小勺盐,一小勺鸡粉,三小勺糖,继续翻炒至叶子变软. 7.出锅前,把剩下没用的一半蒜末也放入锅中拌匀,起锅,完成.

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