云南最有名的菜是什么

1.云南最有名的故事有蝴蝶泉.昆明西山睡美人.小石林阿诗玛.玉龙雪山一米阳光.大理风花雪月(下关风.上关花.苍山雪.洱海月).狮子山女神传说等. 2.相传很久以前,无底潭(蝴蝶泉原名)边住着父女俩,父亲勤劳敦厚,女儿雯姑善良美丽.一天父女俩上山砍柴,路上忽然有一只带箭的小鹿跑来伏于他们面前求教.雯姑向青年猎手霞郎求情,霞郎应允不伤鹿命.因此,二人结识相爱,定下终身.地方霸主虞王慕雯姑貌美,欲纳遭拒,于是抢走雯姑,杀害了雯姑的父亲.小鹿奔上苍山找到霞郎,救出雯姑,不料官兵追至,走投无路,便双双跳进

云南的是滇菜.滇菜即云南菜,是中国菜体系中民族特色最为突出的一个地方性菜系.滇菜具有云南25个少数民族烹饪文化的独特个性,又有汉民族烹饪文化的显著特征,是云南少数民族饮食文化与汉民族饮食文化相互融合的产物. 滇菜较有特色的是沾益辣子鸡.三七汽锅鸡.虫草汽锅鸡.曲靖羊肉火锅.菠萝饭.辣炒野生菌.金钱云腿等.其他有云南风味荞丝,椰香泡椒煎牛柳,红烧鸡棕菌,芫爆松茸菌,傣味香茅草烤鱼,原汁原味的傣味菠萝饭,怒江金沙大虾,高黎贡山烩双宝,大理夹沙乳扇,滇味凉米线,云南春卷,曲靖蒸饵丝等.

马来西亚有名的菜有马来辣虾面.西刀鱼丸.沙嗲.椰浆饭.煎蕊.肉骨茶等. 马来西亚菜普遍运用咖喱.参拜.阿三.冬炎四大香料调味烹制,以酸辣口味,颜色鲜丽丰富见长的菜肴.多以牛.羊.鸡.鸭.鱼.虾为主料,少用或不用猪肉.普遍采用椰汁,是他们食品中的主料.菜肴独具一格.

云南的招牌菜有:烧豆腐.汽锅鸡.野生菌类.菠萝饭.竹筒饭.包烧肉等. 云南菜选料广,风味多,以烹制山珍.水鲜见长.其口味特点是鲜嫩.清香回甜,酸辣适中,偏酸辣微麻,讲究本味和原汁原味,酥脆.糯.重油醇厚,熟而不烂,嫩而不生,点缀得当,造型逼真.

波叶海菜花.波叶海菜花是水鳖科海菜花属的一种植物.沉水草本,茎短缩.叶基生,叶形变化较大,线形.长椭圆形.披针形.卵形以及阔心形,先端钝,基部心形或少数渐狭,全缘或有细锯齿:叶柄长短因水深浅而异,深水湖中叶柄长达200-300厘米,浅水田中柄长仅4-20厘米,柄上及叶背沿脉常具肉刺.波叶海菜花产于云南泸沽湖,生于湖泊中.花果期5-10月,花呈白色.产广东.海南.广西.四川.贵州和云南,为我国特有种.生于湖泊.池塘.沟渠及水田中.

1.鲜椒嫩仔鸡 2.香辣虾 3.恋爱豆腐 4.沸腾羊肉 5.酸辣汤 6.辣椒蟹 7.小葱烧财鱼 8.红烧牛腩 9.肥肠豆花 10.麻辣猪肝 11.正宗重庆辣子鸡 12.干煸牛肉丝 13.菜鱼香肉丝

云南有如下特产: 1.普洱茶,普洱是云南省南部的一个县,是茶叶的加工集散地,普洱茶产于云南省南部西双版纳自治州和澜沧江沿岸各县,多经普洱运销各地,普洱茶即因此而得名: 2.云南米线,即云南当地的米线,是著名食品,也是当地人最喜爱的食物: 3.云南白药,是云南省出产的传统中成药,由于它对于止血愈伤,活血散瘀,消火去肿,排脓驱毒,具有良好疗效: 4.宣威火腿,产于云南省的宣威县,其外形端正,个大骨小,肥瘦适中,肉质细嫩,吃起来清香扑鼻,它以独特的风味蜚声中

1.清蒸武昌鱼通常选用鲜活的武昌鱼为主料,配以冬菇.冬笋,并用鸡清汤调味而成,成菜特点是口感滑嫩.清香鲜美: 2.红菜薹炒腊肉是一道菜品,经典鄂菜,制作原料主要有腊肉.红菜薹.蒜苗等,炒至辣椒香味溢出,再加入蒜苗翻炒至熟即可出锅: 3.黄陂三合是武汉市郊县黄陂民间的传统佳肴,已经流传数百年,三合是鱼丸.肉丸.肉糕三样菜看合而为一的统称: 4.八卦汤是武汉市的汉族传统名肴,因为乌龟背壳形似古八卦图,故人们又称之为八卦,用龟肉制汤,便称八卦汤: 5.双黄鱼

1.甑蹦鲤鱼 罾蹦鲤鱼是一道传统名肴,属于天津菜.以带鳞活鲤鱼炸溜而成,因其成菜后鱼形如同在罾网中挣扎蹦跃,故名.特点是鳞骨酥脆,肉质鲜嫩,大酸大甜. 2.扒全素 扒全素由玉兰片.香菇.黄瓜.冬瓜.胡萝卜,白菜6种材料组成,装饰精美,陈设华丽. 3.扒通天鱼翅 扒通天鱼翅属于天津传统风味高档筵席头菜,堪称"大菜之王". 4.炒青虾仁 炒青虾仁属"细八大碗"菜品,是天津传统特色季节名菜,主料是天津河产青虾.