扬州有哪些特色小吃越多越好

1、炝虎尾,是扬州、淮阴地区的一款传统名菜。它是用鳝鱼尾背一段净肉,经开水稍汆加浓计调味拌制而成,因其形似虎尾,故名;

2、蜜汁火方,为江苏地区汉族传统名撰。与扬州“清汤火方”合称“南北二方”;

3、千层油糕,是江苏省扬州市著名汉族小吃,以清肥慢长起酵法,绵软甜嫩,层次清晰。菱形块,芙蓉色,半透明,层层糖油相间,绵软而嫩,甜腻适口;

4、翡翠烧麦,是扬州名吃,皮薄似纸,馅心碧绿,色如翡翠,糖油盈口,甜润清香。色感口感俱佳;

5、红烧狮子头,又称四喜丸子

时间: 2024-08-31 07:04:23

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扬州的十佳特色小吃有哪些

扬州十佳特色小吃是:四喜汤团.生肉藕夹.豆腐卷.笋肉小烧卖.赤豆元宵.五仁糕.葱油酥饼.黄桥烧饼.虾籽饺面.笋肉馄饨.品尝点:这些名点可在扬州美食一条街上几乎都可以尝到,另外,一些老字号富春茶社.京华大酒店.菜根香饭店.扬州大酒店.共和春酒家.绿杨村也有各式小吃供应,琼林苑.西园饭店.珍园饭店.东园饭店.新世界酒楼.电世界大厦.琼花大厦.扬州大厦.皇宫大酒家也有各式精致小吃名点.

扬州有什么特色小吃

扬州的特色小吃有:扬州市烹饪协会经名厨专家鉴定的十佳小--葱油火烧.黄桥烧饼.扬州饼.刀鱼羹卤子面.扬州炒饭.笋肉锅贴.三色油饺.虾子饺面.姜埝酥饼.扬州春卷. 扬州其他好吃的有: 1.五大名冷菜:炝虎尾.中堡醉蟹.风鸡.双黄咸鸭蛋.炝青螺. 2.十大名菜:原焖鱼翅.扬州狮子头.大煮干丝.三套鸭.拆烩鲢鱼头.金葱砂锅野鸭.豆苗山鸡片.扒烧整猪头.醋熘鳜鱼.蛋美鸡. 3.十大名点:三丁包子.千层油糕.双麻烧饼.翡翠烧麦.干菜包子.野鸭菜包.糯米烧麦.蟹黄蒸饺.虫车螯烧麦.鸡丝卷子. 4.五大名素菜

扬州有什么特色小吃啊

扬州风味小吃是扬州菜系的一个重要组成部分.扬州点心以嫩酵.温水面团.油酥.面条和应时点心为主.点心以薄皮大馅.皮馅配合相宜.馅心多变.适应时令而擅长. 风味小吃多以应时野蔬配以荤腥和腊味.果脯.蜜饯制成馅心,随季节而变.点心调味趋于新鲜.香酥.突出主味.咸中带甜,以甜提鲜:甜味则糯香粘滑,甜淳适口,兼有北式点心浓郁实惠,南式点心精细多姿的特点,形质统一,用料讲究,形成特色. 十大名点是:三丁包子.千层油糕.双麻酥饼.翡翠烧卖.干菜包子.野鸭菜包.糯米烧卖.蟹黄蒸饺.车螯烧卖.

山西大同有哪些特色小吃

刀削面是山西大同特色小吃,也是大同代表小吃之一,这是一种传统面食.山西大同刀削面风味独特,制作也很讲究,刀削面全部都是刀削,削出的面叶,中厚边薄,棱锋分明,口感外滑内劲,配上不同的汤料,味道也不同,相当好吃,刀削面越吃越香.

诸暨有哪些特色小吃

诸暨的特色小吃有西施故里鲜虾饼.鉴湖醉河虾.霉干菜烧肉.西施团圆饼.西施豆腐.马剑馒头. 诸暨位于浙江省绍兴市,属浙江省中北部,北邻杭州,东接绍兴,南临义乌.诸暨历史悠久.人文荟萃,是越国故地.西施故里,诸暨为古越民族聚居地之一.越王勾践图谋复国之所,秦王政二十五年,设诸暨县,属会稽郡.诸暨是於越文化的发祥地.昔有钱塘名区之繁盛.中国百强县市.浙江省首批科技强市,浙江省首批教育强市.全国县域经济竞争力百强县市排名第7位,是福布斯中国大陆最佳商业城市.

成都特色小吃有哪些

成都特色小吃有兔头.三大炮.钵钵鸡.肥肠粉.担担面.麻婆豆腐等. 兔头是四川成都.山西大同的汉族名小吃.有多种专门的吃法,通常有麻辣,五香两种口味,具有骨头多,肉少,越吃越香等特点.

兖州有什么特色小吃

1.兖州大烧饼,兖州大烧饼是兖州的名吃.兖州大烧饼,圆圆的,形体大如盘,蛮有山东人的豪气,一看就有一种坦荡.真诚.落落大方的感觉.兖州大烧饼不像馒头那样单调,它有香.酥.脆.甜.软的特色. 2.兖州胡辣汤,在兖州的名产名吃中,首屈一指的要算胡辣汤了.有这么一句话在流传,"不喝胡辣汤,一辈子不知香".胡辣汤可说是"隔坛十里香,一闻就要醉",胡辣汤味美.口辣.色清,喝起来清心透脾,舒肝润肠. 3.兖州壮馍,兖州壮馍是山东省济宁市兖州区的特色小吃.兖州壮馍其"味

卷粉是哪里的特色小吃

卷粉距今大概有30年左右的历史,很受漾濞人民的欢迎,经过几年的演变,如今大理周边大多数人.都知漾濞卷粉美味可口.三月街民族节上,更是火爆.漾濞卷粉几乎已经成为人们到达三月街必须品尝的特色小吃.卷粉的发源地属越南.当年滇越铁路运行后,一些越南百姓为了谋求生计,开始在滇越线上卖卷粉后来传到云南开远,贵州,广西一带.那时候它的制作和加工方法经过在贵州的演变已经和现在的卷粉差不多.只是在配料上还有一点点的差距. 到了1980年左右,漾濞当地人为了谋求生计,在远在贵州的亲属的鼓励下在漾濞的小街开始了第一家

杨凌都有什么特色小吃地点

杨凌的特色小吃:杨凌蘸水面.官村西甜瓜.窝窝面.雪花糖.菜疙瘩.枣卤沫糊.海味罐罐茶.鸡血面.胡羊肉等: 杨陵的面食文化历史悠久,地名的更迭及世事的沧桑并未改变人们吃面的口味,而且面是越吃越长,也越吃越宽,杨凌裤带面,面身足有两米长,杨凌蘸水面的面和汤是分开的,吃的时候从大面盆里夹出宽厚且长的面条拉到碗里的汤中,然后夹着面条一口一口地咬着吃: 美食地址:杨凌大洋百货与东方商城之间的巷子里.