什么蔬菜蒸着吃好求做的方法技巧

其营养成分可保存百分之95以上. 1.蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质,使食物成熟的烹调方法.蒸菜具有含水量高,滋润.软糯.原汁原味.味鲜汤清等特点: 2.蒸菜原料在加热过程中处于封闭状态,直接与蒸汽接触,一般加热时间较短,水分不会大量蒸发,所以成品原味俱在,口感或细嫩或软烂: 3.蒸菜所含的多酚类营养物质,如黄酮类的槲皮素等含量显著地高于其他烹调方法: 4.与烧.烤.煎.炸.炒等烹饪方法相比,蒸菜中的营养物质可以较多地保留下来: 5

可以.荸荠是一种比较常见的水果,味道甘甜清脆,而且还富含维生素.蛋白质.膳食纤维.矿物质等多种营养成分,食用和营养价值都比较高,可以生食,也可煮汤.做甜品.煮粥等,蒸着吃也是其食用方法之一,荸荠生活在水中,容易附着细菌.寄生虫等,蒸食可以起到一定的杀菌.杀灭寄生虫的作用,吃起来会更安全放心.

可以.枇杷是一年中最早成熟的一种水果,其果皮橙红光亮,果肉柔软多汁,酸甜适度,而且其中还含有丰富的糖分.纤维素.维生素.胡萝卜素以及多种微量元素等,枇杷的食用方法有很多,可以直接剥皮生吃,也可以将它做成果酱.罐头.酿酒等,蒸着吃也是它食用方法之一,蒸食有一种独有的风味.

阴沉草可以做蒸菜吃,具体方法如下: 食材主料:小麦面粉100克,玉米面粉100克,土豆一个,胡萝卜2个,阴沉草200克,食盐少许. 具体步骤: 1.土豆削皮洗净,胡萝卜洗净,各自擦成细丝,阴沉草洗净切碎. 2.土豆丝和小麦面粉,阴沉草搅拌均匀. 3.胡萝卜丝和玉米面粉搅拌均匀,同时加入少许盐,各自平铺在蒸屉上. 4.大火蒸20分钟. 5.出锅即可.

蛋白打发蒸熟吃做法及步骤如下: 材料:蛋白5颗,青豌豆少许,太白粉适量,水适量. 步骤如下: 1.将蛋白打发,太白粉加水调匀,青豌豆入滚水汆烫至熟后备用. 2.盘中淋入打发蛋白,放入锅中以大火蒸5至6分钟至熟. 3.淋上太白粉勾芡及熟青豌豆即可食用.

太阳果就是一种蔬菜,能生吃:口感跟南瓜相似.太阳果是近几年培育出来的南瓜新品种,太阳果的营养价值与南瓜相当,口感也相似.人们熟悉的南瓜一般重几公斤甚至几十公斤,而太阳果却只有普通南瓜重量的十分之一,并且不太适合直接食用.可蒸熟吃.一些大饭店一般用太阳果来做盅,把瓤取出,蒸熟后再往里面放上其他菜品,南方人多用来炖燕窝.

不少人都想知道猕猴桃可以蒸着吃吗,由于猕猴桃属于寒性食物,于是就有人觉得若是蒸着吃就不会太凉了,吃了也不会腹泻. 猕猴桃能蒸着吃吗 猕猴桃含丰富的维生素C,如果加热了就损失了大半的维生素C.水果中主要就是各类维生素比较多的,而维生素是怕热的,如果煮的时间过长,那么维生素大部分都会破坏掉.要增加口感的话,可以增加点蜂蜜或者做沙拉吃的,这样营养价值比较高. 猕猴桃是一种营养价值丰富的水果,具有多重功效和作用,被人们称为果中之王.猕猴头含有亮氨酸.苯丙氨酸.异亮氨酸.酪氨酸.丙氨酸等10多种氨基酸,以

1.可以的,西兰花.菜花.胡萝卜.芦笋.洋蓟.南瓜和青豆蒸出来效果很好,蒸食方法也非常标准.所有蔬菜都可以蒸着吃,但其中一些是要比另一些更适合蒸食的,而且各种蔬菜需要蒸的火候也都不同. 2.小青菜洗干净放入盘中.锅内盛水烧开.把青菜连盘放到蒸架上,大火蒸3分钟.按自己的喜好调制料汁.一般是麻油一小勺.蒜泥.酱油.醋等,搅拌均匀.蒸好后将菜取出,均匀地浇上调好的料汁,开吃.

橙子可以蒸熟吃.橙子营养丰富,但其特性并不适合所有人吃,由于橙子属于凉性水果,因此脾胃虚寒的人,以及体质较弱的人不适合吃橙子,不仅不容易消化吸收,还可能会导致腹泻.虽然橙子蒸着吃是热的,但不会改变橙子的特性,它依旧属于寒性水果. 橙子蒸着吃对身体没有什么坏处,反而有利于身体健康.蒸橙子之前,要先把橙子清洗干净后放入盐水中浸泡20分钟,这么做的目的是为了去除橙子表面的果蜡.蒸橙子不需要剥皮,只需要在橙子的顶部平切开一片,往露出的果肉上撒少许盐即可. 撒上食盐后,要在橙子果肉上戳几个小洞,这样便于食