如何炸果子视频

1.首先,要准备好面粉.鸡蛋.以及红糖.温水,以备使用. 2.和面时将鸡蛋打进面粉里,然后加入温热的红糖水,将面粉活成表面光滑的面团. 3.将活好的面团擀成一个圆形的大饼状,然后切成一条条并对折,再切成6个.8个等一小条形状,称为"花条".将"花条"制作成各种不同形状. 4.按照上述步骤制作好以后,风干3-5个小时,等定型以后用热油炸制.炸制出来的成品就是北方过年最喜欢吃的果子. 5.最后一定要注意,把做好的炸果子密封保存,否则受潮了,就会不脆了.

1.炸果子材料面粉300克,水180克,酵母5克,糖20克,食用碱1克,盐5克,温水15毫升,全部混合揉成面团,放温暖处发酵约1小时至两倍大: 2.材料全部混合,一点一点揉进发酵好的面团,彻底揉匀,继续发酵约1小时至两倍大.案板上抹一层油,手上也要抹油,因为面团很湿软,容易粘: 3.将面摊成长条形,切成约3厘米的条状,面片之间自动收缩出现空隙,两个面片叠在一起,用筷子在中间压一下: 4.油烧至约7成热,将面条扭转一下放入锅中,不断翻面,炸至金黄即可,出锅后在厨房纸上吸去多余油分.

食材用料: 面粉.酵母.盐.温水.花生油 炸果子做法: 1.将面粉.酵母和盐放入盆中备用: 2.在面粉中加入温水,将面粉揉成面团后放置在温暖处发酵30分钟: 3.发酵完成后取出面团,将面团分成均等的四个小面团: 4.取出其中一个面团,用擀面杖将其擀成长条状,用刀在长条中间切三道印记: 5.在锅中加入花生油,用中火将油烧至八成热后将长条放入油中炸: 6.将长条炸至两面金黄时放入盘中: 7.将剩余的长条状依次放入锅中炸熟即可食用.

炸果子发面方法: 1.加入碱水揉匀. 2.开始和面,取一个盆,放入面粉,里面放鸡蛋.牛奶.白糖.小苏打和成白色硬面团,盖上布在暖气边放置.在取一盆放入面粉,将鸡蛋打入然后把掺了红糖.蜂蜜的牛奶倒入面粉里和成黑色硬面团,不要忘了放小苏打,盖上布在暖气边放置. 3.在取一盆放入少量面粉把熬好的熟油倒进去和成油酥面,取一点发面和油酥面和白色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置. 炸果子擀面方法:取两块白色面团用大擀面杖把面团擀成面片,在把黑色面团也擀开. 在白面片上刷上水把黑面片放在上面,刷上

炸果子的花样比较多,有条形的像油条一样的,也有切成小豆豆的,还有像花朵一样块状的,但是做法都差不多的,其实还很简单的 将花椒.八角.盐.陈皮放到锅里熬成水,然后去适量面粉打一个鸡蛋.撒适量白糖用熬好的水和面 将和好的面放到盆里抹上一层油醒发 将醒发好的面揉成条状,表面抹一层油静置一会 锅中倒油加热,大约9-10成熟时放入做好的果子进去 炸至果子金黄时即可出锅装盘

1.面粉倒入盆里,加入盐和酵母,用温水搅匀.揉搓成团.面要和的软一些,在温暖的地方,放置12个小时. 2.矾用刀拍成粉末,用温水和匀.小苏达也用水搅拌均匀. 3.发好的面加入小苏达水揉开.再加入矾水揉匀.盖上保鲜膜饧三十分钟. 4.面板上撒几滴油,铺上一块保鲜膜.取一块饧好的面,拍匀成饼状,用刀在上面划两刀. 5.锅烧热,倒入豆油.油温四成热时,放入果子.果子膨胀起来颜色稍深时,再翻另一面炸制. 6.炸好的果子,趁热非常好吃.

1.取适量面粉,打入鸡蛋两个. 2.加入小苏打适量. 3.加入蜂蜜适量.这是为了爱吃甜口准备的.不爱吃甜口,可以放盐适量. 4.加适量温水和面, 5.和好的面团,必须要醒一会. 6.醒好的面团,可以用了,改刀成小剂子. 7.锅里热油适量. 8.把面剂子擀成很薄的面饼. 9.用菜刀拉几个口. 10.下锅,开炸,看看,瞬间面饼就膨胀起来了. 11.翻过来继续炸. 12.好吃的大果子就已经炸好了.很省事,材料好找,操作简单.

炸油果子的烹饪制作过程如下: 1.鸡蛋分别把清,和蛋黄分开,打到两个碗里倒入一勺食用油: 2.蛋黄的碗里加白糖两勺,蜂蜜一勺,搅和匀: 3.逐渐加入筛好的面粉,开始和面团: 4.分别将和好的面团,盖上膜,醒上一会儿: 5.将两种面分别擀成细薄的长片,又叠放到一起,卷成卷,然后切成1厘米左右厚度的小块,切面朝上: 6.用筷子在三分之一处用力夹紧,两块面就粘到一块: 7.两个面做两个面片,备好大小不一的三个瓶盖: 8.分别在面片上扣下一块面,三块面片,随意的搭在一起,中间用筷子头按一下,周围用刀切口

和面原料:普通面粉9斤.糯米粉1斤.泡多源200克.白糖25克.盐100克.常温水6.2斤. 和面方法: 1.面粉.米粉.泡多源干拌匀.将盐.白糖.加入和面水中搅拌溶解,加入面粉和成面团. 2.将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,揉成条状. 3.用保鲜膜包好,放25度环境发酵2至5小时即可.